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标题 “垃圾”也能做美食吗?
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    @浙江日报:【“垃圾”做美食 环保防浪费】英国西约克郡有一家特别的餐厅,名叫“真正的垃圾食品计划”。这家餐厅出售的食物全部由即将被抛弃的食材制成,顾客们吃饱之后,可以按照自己的意愿,想付多少钱都可以。

    @绿色地球:【英国:“垃圾”做美食 餐费随意给】该餐厅于去年12月开张,创始人是一位叫亚当·史密斯的厨师。管理人员与当地的餐厅、超市和咖啡厅接洽,达成合作关系。志愿者们每天都会到合作伙伴那里收集即将被抛弃的食材,送回餐厅制作成美食。这些食材不但包括常见的面包和花椰菜,甚至还有鱼子酱、松露以及烟熏三文鱼等昂贵食品。

    近日据英国《每日邮报》报道,餐厅管理者之一康纳·沃尔什称:来这里就餐的客人不会收到账单,而是根据自己的感觉付钱。“这一理念会促使人们思考自己吃到的东西是什么、值多少钱。我们认为如果顾客有钱就会多付点。如果不想付钱,我们也不会拒绝提供服务,如果顾客很饿,我们会送给他们吃的东西。我们遇到过没钱付账的顾客,有人会在餐厅里帮厨几个小时。”

    沃尔什说:“我们想要利用所有食物,不希望它们被无谓地浪费掉。我们想为不能获得安全食物的人提供健康的食品。”

    网友热议:

    @明T邱:理念赞!就是不知道对于食材的挑选小店是怎么个标准!

    @施炜:垃圾食品不垃圾!

    @oMaxo:从别人不要的废材中挑选出还能用的做成美食,顾客还能随便给钱,对比下中国,有多少餐馆用着过期的材料、不新鲜的食材,还标着高价!差距太大了!

    @轩轩_快到碗里来:赞赞赞!应该让这样的餐厅流行起来!

    @小白家的奶茶:变废为宝,还没有定价,让没钱的人也能吃饱还能享受美食。真希望中国也能有这样的餐厅。

    @佳佳小盆友:“垃圾”食材,怎么能做出美味呢?会不会吃坏肚子啊!

    本刊点评:

    “垃圾”餐厅:宗旨是环保,节约是动因,随愿付费是慈善,安全卫生是前提。

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更新时间:2025/3/11 21:12:15