馅餡xiàn包在某些食品里的内瓤
△ 豆沙～儿｜饺子～儿。
★露馅儿
说明： 11画；饣部；左右
馅包在米、面等制成的食品里的肉、糖、菜等：～心︱肉～︱菜～︱糠～︱豆沙～。
馅xiàn包在一些食品中间的内瓤：豆馅包子︱剁饺子馅儿。
馅〔餡〕xiàn包在糕团等米面食品中的肉、菜、糖等食材。如：饺子馅。
馅xiàn包在面食、点心里的心子。比喻事情的底细、隐密。王集成《智取遵义》：“装敌人一定要装得像，千万不能叫敌人看出馅来。”浩然《艳阳天》：“人们不知道啥馅，光听他的指挥行动。”也作“馅子”。如：他这句话里有馅子。
底细
底细底(底子；底脚；细底；头底；端底；老底) 缕细 端的 行藏 分晓
事情的底细，隐密：馅（馅子）
事物的始末：源源本本
事情的始末：原委
来历，底细：谱氏
事情的本末和底细：源委
事情本来的底细：屈曲 颠末
(事物产生的根源：本源)
面食
面食面(～片；～汤；～筋；～糊；发～；拉～)
古代面食：饼(汤～)
面做的长条状食品：面(面条；挂面；寿～；汤～；炒～；凉～)
谷类面做的细长条食品：粉(粉干；粉丝；粉条；炒～；凉～) 麨
用米、麦、豆等面做的块状食品：糕(糕点；蛋～；年～；寿～；发～；豆～)
白色米糕：雪糕
米粉制成的球形食品：团(团子；饭～；汤～；米花～)
糯米面做的圆子：汤圆 粉果 元宵 圆子
半圆形有馅的面食：饺(饺子；～饵；蒸～；煮～；水～) 粉角 扁食
一种煮着吃的条状食品，多用荞麦面轧成：饹 饸 飵
一种用面粉发酵后蒸成的食品：馒(馒头；馒首) 馍(馍馍；白馍) 玉柱 馄饨
一种用发面包馅的食品：包(包子；肉～；甜～)
一种发酵后烤制的面食：面包
用玉米等杂粮面做的食物：窝头（窝窝头）
裹成圆筒形的面食：卷(卷粉；春～；花～)
油炸的面食：馃（馃子） 馓(馓子；馓枝) 油条
古代一种油炸的面食：粔敉 镮饼 开口笑
一种面食：饸 饹瘩 面疙瘩
其他几种面食：饨 馄(馄屯；馄饨) 餫（餫饨） 锅贴 馎饦 饽饽 馉饳
面食、点心里所包的糖、菜、肉等：馅(馅子；肉～；豆～；糖～；饺～；饼～) 心子
菜馅：馅草
饼中的豆馅：豏
发面用的含酵母的面块（粉）:发面 发粉面筋 面肥 老面 焙粉 起子 酵子 引酵
馅xian馅儿饼 夹馅儿 露馅儿
馅xiàn(～儿)(～子)包在面粉或米粉里面制成食品的糖、豆、肉、菜等：贾母因问，“什么～儿？”婆子们忙回，“是螃蟹的。”(四一·941)只因昨晚吃多了黄酒，又吃了几块月饼～子，所以今日有些作酸呢。(七五·1859)
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