大火；慢火、微火、文火、细火、小火、星火
○大火dà huǒ（名）猛烈的火；旺盛的火：～借风势更加猛烈|炖菜先用～|煮饭先用～。
●慢火màn huǒ（名）文火；微火：～炖肉 | 中药得用～熬。
●微火wēi huǒ（名）细小的火苗：火堆里还有些～|用～煨山药。
●文火wén huǒ（名）烹饪时用的比较弱的火：用～煎鸡蛋|以～徐煮。
●细火xì huǒ（名）微小的火：烘烤得用～|这种鱼须～慢煎。
●小火xiǎo huǒ（名）烧得不旺的火：～熬汤|用～熬|要警惕～烧成大火。
●星火xīng huǒ（名）微小零星的火：～燎原|点点～|岸上两三点～。
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