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用炒熟的青稞磨成的面，可用酥油茶拌着吃，是藏族的主食。
〈名〉藏族人的一种主食：糯米糌粑│糌粑拌白糖。
藏语音译，意为“炒面”。藏族主食之一。青稞、豆类等炒熟磨制而成，用水和酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团食用。
一种食物：一味故乡的食物：乡味藏族食物：糌粑云南特色食物：饵块 饵魁巴巴水陆所产的食物：水陆(～毕陈) 陆味采自山野的食物：野馔野外就餐时吃的食物：野餐 较丰盛的野餐：野宴带刺激性的食物：熏辛口味浓烈的食物：烈味各种荤腥食物：三荤五厌带腥气的食物：腥(～血)含油脂多的食物：腻(油～；肥腻)生或冷的食物：生冷(忌食～) 生食 鲜食熏烤的食物：馔炙煮熟的食物：馂饔盘盛的食物：盘飧 盘馔 盘餐鼎中的食物：饣束口中的食物：口实口中含嚼的食物：哺(吐～)液状易消化的食物：流质 流食象米粒样的食物：米(虾～)很少的一点食物：箪食豆羹极少的食物：寸食(～未进) 杯水粒粟剩余的食物：馂余 吃剩下的食物：馂
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