规模养殖场档案管理中存在的问题及改进建议

    汤丽娟+陈云军

    摘要：对规模养殖场档案管理中存在的问题进行了分析，并提出了相应的改进建议。

    关键詞：规模养殖场；养殖档案管理；问题；建议

    中图分类号：S815.9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）12-0045-02

    畜禽养殖档案是畜禽养殖环节中生产过程的记录，做为规模化养殖场必须建立健全，但在对畜禽养殖场开展动物卫生监督检查中，发现养殖场普遍存在无养殖档案或档案填写内容不全、记录不详、错误较多等情况，为生产调查和其他工作开展带来诸多不便。现就养殖场生产记录档案存在的问题进行分析，并提出了相关的改进建议，供养殖场参考。

    1 畜禽养殖场档案管理存在的问题

    （1）由于养殖场生产技术人员或办公管理人员重点关注生产运行，忽略了养殖档案记录的日常化填报，致使记录内容不全，甚至有遗项、漏项和错项，数据缺乏统一性和逻辑性。

    （2）生产记录。生产记录反映了畜禽养殖场生产变动情况，要求按照日或变动实际记录。有的养殖场未按饲养圈舍栏或名称编号，生产只重视养殖存栏情况，忽视了某时间调入、调出、死亡的详细记录。有的养殖场调入畜禽没有动物检疫合格证明编号和检疫证明原件，调出或死淘的畜禽没有去向或原因说明。

    （3）饲料、饲料添加剂和兽药使用记录。主要问题是使用产品名称简化或记录不全；生产批号或加工日期、用量标准没有详细填写；停止使用时间错误填写为使用期限而不是停用的具体时间；外购饲料未注明原料组成，自加工饲料未填写药物饲料添加剂详细成分等。

    （4）消毒记录。主要存在消毒日期间隔长短不一，缺乏制度化落实；场所如圈舍、出入通道、附属设施填写不清。消毒药未填写化学名称；使用剂量仅填写配备浓度，没有使用量；消毒存在标注不清，没有操作人签字。

    （5）免疫记录。主要问题是栏舍没有按生产工艺阶段划分填写；免疫时间不清；疫苗生产厂家、批号、免疫方法未做详细记录，仅反映在某时间注射了何种疫苗、免疫剂量；未免疫动物未登记动物个体标识。从免疫记录来看，仅能反映注射了何种疫苗及注射头份。

    （6）诊疗记录。主要问题是诊疗动物标识编码普遍存在未登记；生产日龄不清；诊疗人员填写为养殖场从业人员，但他们普遍没有取得执业兽医师资格且缺乏县级动物疫病预防控制中心监测报告；使用药物名称为商品名。诊疗结果真实性和准确性存疑。

    （7）防疫监测记录。主要问题是大多数养殖场没有防疫监测设备及能力，也未聘请有资质机构进行监测。因此，多数场户监测项目及监测结果均未填写。

    （8）病死畜禽无害化处理记录。主要问题是处理病死畜禽日期与生产记录中死亡的日期存在时间差异，有的病死畜禽处理数量前后不相符；死亡畜禽标识编码、死亡原因填写不清，甚至一概填写为病死；处理方法简单，多数填写为自行深埋。

    2 改进建议

    （1）加强规模养殖场场主培训。生产档案是一项反映生产运转的系统工程，也是生产指标好坏的评价依据，需要认真填写。因此要注重加强生产人员管理及业务培训，力求生产管理人员从思想上重视养殖档案填写工作，端正态度，准确规范填写。

    （2）精细管理。养殖档案填写反映了养殖生产经营的客观现状，也是养殖企业管理的主要方式和手段，有利于促进规范化养殖生产。因此，作为养殖企业生产管理人员，要将养殖档案记录建档工作作为养殖企业生产管理的重点，纳入生产员工的绩效考核管理，并予以妥善长期保存保管。同时，养殖场在生产经营中，也可根据生产实际状况进一步细化档案分类，补充完善档案科目，便于生产管理和生产分析，对今后生产发展提供有益借鉴。

    （3）饲料、饲料添加剂和兽药使用记录。从开始使用起始记录填写；投入品名称应规范填写产品名称；如外购公司或本场加工饲料，分别在备注栏写清原料组成和药物添加剂成分；如兽药应写清兽药成分，留存产品包装袋或盒；详细登记生产厂家、生产批号或生产日期；用量填写单位畜禽用量和整体用量；停止使用时间填写停止用药的具体时间而不是使用期限。

    （4）消毒记录。消毒应建立完整的日常消毒制度。消毒场所包括栏舍、人员出入通道、附属物设施；消毒时间填写具体时间；使用消毒药品名称为化学名称；用药剂量分别填写使用浓度和使用量；消毒方法填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等具体方式。

    （5）免疫记录。按生产阶段或圈舍单元建立档案。存档数量填写实际存栏状况；免疫数量填写实际免疫数量；免疫方法填写疫苗注射的途径，如喷雾、饮水、滴鼻、点眼、皮下注射、刺种等；免疫剂量填写单个畜禽免疫的份数或头份；免疫人员填写专门从事免疫人员姓名，一般指疫病防治员；备注栏主要填写未免疫动物耳标号。

    （6）诊疗记录。主要反映诊疗的具体时间、动物个体的畜禽标识号、畜禽日龄、发病数量、病因、诊疗人员。当诊疗单位为有资质单位时，在诊疗人员栏填写单位名称；当诊疗人员为执业兽医师时，填写执业兽医师姓名。用药名称填写化学名称，不写商品名。用药方法包括口服、肌注、静脉注射等；诊疗结果主要体现治疗效果的好与坏或治愈率、治愈数量等。

    （7）防疫监测记录。主要体现免疫监测效果。采样日期反映血液抽样的时间；采样数量反映抽取畜禽样本的头数或只数；监测项目具体反映“××病”的监测名称，具有针对性；监测单位填写监测单位或企业自检，委托监测的填写委托机构；监测结果填写如阴性、阳性，抗体水平、效价等；处理情况填写扑杀或重新免疫。

    （8）无害化处理记录。主要体现处理日期、数量、处理原因、处理方法、处理单位等。处理原因填写如染疫、正常死亡或死因不明，无害化处理的病死畜禽标识要登记清楚；处理方法填写化制、深埋或焚烧；处理单位填写委托处理单位名称或本场自行处理人员姓名。