谈提高绿豆高产的田间管理
孙丽丽
摘 要：提高播种质量是绿豆高产的基础，加强田间管理则是高产的保障。只有精细管理，才能充分发挥绿豆的生产潜能，确保高产优质。绿豆从发芽出苗至成熟收获经历55~90 d，短的仅55~60 d。根据绿豆生长发育特点，绿豆一生分为幼苗期、分枝期、蕾期、花荚期和豉粒成熟期等5 个生育阶段。为了管理方便，生产上又将绿豆生产分为3 个阶段管理，即前期管理、中期管理和后期管理。
关键词：绿豆；管理
绿豆适应性广，抗逆性强，耐旱、耐瘠、耐荫蔽，生育期短，播种适期长，并有根瘤固氮、培肥土壤的能力，是补种、填闲和救荒的优良作物。绿豆常被作为开荒先锋作物种植于丘陵、岗坡、田边地角、沟边渠沿、房前屋后的闲散地，在其他作物不能正常生长的情况下，种植绿豆仍能获得一定产量。它不仅能单作，也可与禾谷类、烟草等作物间作套种，或种植于林、果行间。实践证明，绿豆与其他作物间作套种，可构成稳定的农田生态系统，充分利用时间、空间、光、热、水、土等自然资源，绿豆茎叶生长快，封垄早，能控制杂草生长，保存土壤水分，且有大量残根、落叶来丰富土壤有机质，改善土壤结构。根还能吸收土壤中一些难以被其他作物吸收利用的磷、钾、钙元素，不断提高土壤肥力。在不影响主栽作物产量的情况下，1hm2可多收绿豆750~2 250 kg，其经济价值基本上能解决主栽作物的生产投资，对抵御自然灾害，发展高效农业起着不可忽视的重要作用。
1 前期管理
前期管理是指从出苗到现蕾这一阶段。包括幼苗期和分枝期。
生育特点前期主要以长根、茎、叶、分优质高产绿豆枝等营养器官为主，其中幼苗期以根为生长中心；分枝期则以长分枝和发棵为主，同时又是由营养生长向营养生长和生殖生长并进的转折时期。
主攻目标在全苗、匀苗的基础上，促根生长，培育壮苗，促进发棵长分枝，促进早现蕾。
管理措施①视情镇压。在我国绿豆多为填闲种植，常常抢时播种，一般播种质量较差。对播种时墒情较差、坷垃较多和土壤砂性较大的地块，要及时镇压，随种随压，碾碎坷垃，减少土壤空隙，使种子与土壤密切接触，增加表层水分，促进种子发芽和发育。②及时查苗补苗。一定的群体是提高绿豆产量的关键，在绿豆出苗后应及时查苗补苗，如发现缺苗断垄现象，应在7 d 补种或移栽完毕。③适时间苗定苗。为使幼苗分布均匀，个体发育良好，应在第1 片复叶展开后间苗，在第2 片复叶展开后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗及杂草，留大苗和壮苗。实行留单株苗，以利于根系及植株健壮生长。一般单株苗比双苗或丛集苗产量高。把好间苗定苗关是简便易行的增产措施。④及时中耕除草。绿豆是喜温作物，多在温暖、多雨的夏季播种，在绿豆生长初期，行、株间易生杂草，如不及时清除会造成草荒。杂草与绿豆争肥、争水、争光，使绿豆严重减产。另外，绿豆播种后遇雨造成地面板结，影响出苗和幼苗生长，因此绿豆在苗期应及时中耕除草。中耕不仅能消灭杂草，还可破除板结，疏松土壤，减少蒸发，提高地温，增加土壤通气性，促进植株和根瘤活动，是绿豆增产的有效措施。一般在绿豆开花封垄前应中耕3 次，在第1 片复叶展开后结合间苗进行第1 次浅锄；在第2片复叶展开后，开始定苗，并进行第2次中耕；到分枝期进行第3 次深中耕，并进行培土。中耕应掌握根际浅、行间深的原则，以防切根、伤根，保证根系良好发育。绿豆开花后枝叶茂盛可以封垄覆盖杂草，无须再中耕除草。有条件的地方可使用除草剂，一般常用的除草剂有豆科威、甲草胺、草不绿、杜耳、草耐胺等。⑤追施苗肥。绿豆幼苗期，尚未形成根瘤，而幼苗从土壤中获取营养的能力又弱，因此，应追施苗肥。一般1 hm2 可追尿素30~45 kg。如果底肥未施磷肥，还要1hm2 施过磷酸钙375~450 kg。追肥应结合浇水或趁降雨土壤有墒时进行。
2 中期管理
中期管理是指从现蕾到鼓粒期，包括蕾期、花荚期和鼓粒期。
中期生育特点。中期是营养生长和生殖生长并进时期。根、茎、叶生长旺盛，均达高峰，大量花荚出现，并进入鼓粒灌浆期。此期是个体及器官对养分、水分和光照争夺最激烈的时期。
主攻目标以增花保荚为心，促控结合，使茎、叶稳长，植株健壮，争取花多、荚多、荚大、粒饱。
管理措施①适当培土。绿豆枝叶茂盛，地上部分比重较大，尤其是到了花荚期，荚果都集中在植株顶部，头重脚轻，易发生倒伏。绿豆倒伏后根系受损，植株荫蔽，通风透光不良，引起大量花荚脱落，下部荚果霉烂或遭鼠、虫等危害，严重影响绿豆产量和品质。培土后不仅可以护根防倒，还能促进根系生长。培土工作应在封垄前进行，可用犁在绿豆行间冲沟或用锄头、铁锹在行间开沟，将土翻向两边绿豆根旁。培土不宜过高，以10 cm 左右为宜。另外，绿豆怕涝，培土后有利于将田间多余的水分排出。②适时灌水。绿豆耐旱主要表现在苗期，三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。实践证明，当土壤最大持水量为30%时，开花期浇水可增产32.7%，若推迟到结荚期浇水仅18.9%，如开花和结荚两期都浇水，比不浇水增产62.3%。当土壤持水量在20%时，开花期灌水可增产59.8%，推迟到结荚期灌水仅增产36.6%，若两期都灌水比不灌水的增产106.1%。因此在绿豆生长期，如遇干旱应适当灌水，在有条件的地区可在开花前灌1 次，以促单株荚及单荚粒数；在结荚期再灌水1 次，以增加粒重并延长开花时间。在水源紧张时，应集中在盛花期灌水1 次。在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。③及时排水防涝。绿豆不耐涝、怕水淹。如苗期水分过多，会使根病加重，引起烂根死苗，造成缺苗断垄，或发生徒长导致后期倒伏。
后期遇涝，根系及植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。地面积水2~3 d，会导致植株死亡。另外，土壤过湿，根瘤菌活动差，固氮能力减弱。对根瘤菌最适宜的土壤水分是最大田间持水量的50%~60%。因此，绿豆的排水除渍工作很重要。在一些多雨、潮湿地区流传有"只要开好沟，绿豆年年收"的农谚，是有一定道理的。采用深沟高畦沟厢种植是绿豆高产的一项重要措施。但夏播时因时间紧迫，往往来不及做畦，可在三叶期或封垄前用，在绿豆行间冲沟或用锄头、铁锹开沟培土，使明水能排暗水能泄，不仅防旱防涝，还能减轻根腐病的发生。
3 后期管理
后期是指从第一批熟荚收摘至收获完毕。
生育特点。后期纯属生殖生长阶段。根、茎、叶逐渐衰退，表现为下部叶片逐渐变黄、脱落，根系吸收能力下降，光合产物不断向生殖器官运转。
主攻目标管理上应着重保护根、茎、叶，防止早衰，延长开花结荚时间，即保叶、增花、增荚、增粒重。
管理措施①保护功能叶片。绿豆花梗的近位叶是制造和输送营养的主要叶片，称之为功能叶。功能叶旺盛是荚多、荚大、粒多、粒重的前提。这些功能叶片对于花芽分化、开花、鼓粒灌浆、增粒重和提高品质起决定作用。所以，在收摘熟荚的过程中，要注意保护功能叶片。②保护花原基。花原基是着生在花梗节瘤轴两侧的潜伏花芽突起，是现蕾、开花、结荚的部位。只要施肥适当，灌水及时，熟荚收摘后，花原基突起就能萌生新芽，重新现蕾、结荚。所以，在收摘熟荚时，严禁将花原基连荚揪掉，以保养花芽，萌生新荚，减少花荚脱落率。③遇旱浇水。土壤缺水会影响绿豆灌浆，降低粒重，从而降低产量和品质。所以，干旱情况下，应进行灌溉。④叶面喷施药肥。后期缺肥的情况下，一般不宜土壤施肥。进行叶面喷肥，不仅吸收速度快，且利用率高。喷肥时可加入适当农药，兼治虫害，保护叶片。使用方法同中期管理。
