日光温室樱桃番茄越冬茬椰糠栽培高效模式研究

    王佳佳 杨兵丽

    

    

    

    摘要? ? 日光温室常年种植蔬菜，连作障碍引起的土传病害日益严重。本试验选用椰糠基质进行栽培改造，以传统土壤覆膜栽培为对照，比较椰糠栽培和传统土壤栽培樱桃番茄的生产表现、土传病害发生情况和产量情况。结果表明，椰糠基质栽培樱桃番茄长势良好，较传统土壤栽培提早7 d左右进入开花坐果期，折合产量达71 452.5 kg/hm2（较传统土壤栽培增产21.0%），土传病害发生率仅为0.67%，是一种高产、高效、生态的生产模式。

    关键词? ? 日光温室;樱桃番茄;椰糠栽培;土传病害;产量

    中图分类号? ? S641.2? ? ? ? 文献标识码? ? A

    文章编号? ?1007-5739（2020）21-0076-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 开放科学（资源服务）标识码（OSID）

    利用日光温室进行蔬菜周年生产经济效益明显，但随着种植年限的增加，土传病害日趋严重，成为影响日光温室持续生产的重要原因[1-2]。椰糠基质作为一种新栽培基质，能够隔绝土壤，杜绝土传病害[3-4]。同时，椰糠滴灌栽培改造可以实现一次建设、多年使用，具有节本高效、有效控制土传病虫害的优点，使综合效益明显提高，是值得设施蔬菜生产区推广应用的优良栽培模式[5-6]。关于日光温室番茄生产和新品种引进的报道众多，不同椰糠栽培方式被证明是一项效益明显、经济高效的优良栽培方法[7-9]，但对原有土传病害土壤栽培地进行椰糠基质改造，实现樱桃番茄栽培的报道较少。本试验选择樱桃番茄进行日光温室越冬茬栽培，比较椰糠栽培和传统土壤栽培樱桃番茄的生产表现、土传病害发生情况和产量情况，以期为日光温室高产高效栽培探索出新模式。

    1? ? 材料与方法

    1.1? ? 试验地概况

    试验地位于甘肃省天水市武山县蔬菜科技示范园。该示范园地处渭河上游，海拔1 300 m，年降水量500 mm左右，无霜期195 d，年平均温度10.2 ℃。日光温室长60 m，跨度8 m。由于连年种植蔬菜，目前棚室栽培土传病害（枯萎病、根腐病等）发生严重。

    1.2? ? 试验材料

    供试作物为樱桃番茄，品种为福特斯（荷兰瑞克斯旺种子公司）。品种特性：圆形樱桃番茄，无限生长型，早熟，植株开展，果实红色，平均单果重8～10 g，果穗排列整齐，既可单果采收也可成串采收，口味佳，适合于北方早春、秋冬和早秋保护地种植，也适合南方露地越冬栽培，抗番茄花叶病毒病、黄化曲叶病毒病、叶霉病等。

    供试椰糠选用武山科技园区课题组近些年试验成熟的椰糠砖。椰糠砖（粒度在0.1～1.5 cm，江苏绿港现代农业有限公司生产）经过流水发泡发胀，人工敲碎，再用干净自来水洗去盐分，以回水清澈为准，作为改造备用的基质。

    1.3? ? 试验方法

    将发生土传病害的日光温室地块一分为二，一半进行椰糠栽培改造，另一半用传统土壤覆膜栽培。试验共设2个处理，即椰糠栽培和传统土壤栽培（CK）。椰糠栽培具体改造参数：坡降1/100，呈“└┘”型红砖（长×宽×高=24 cm×12 cm×5 cm）堆砌结构，槽底用棚膜（厚度=0.15 mm）包铺隔离原土壤，槽宽70 cm，槽间距50 cm，基质深25 cm，基肥全部与椰糠混合搅拌装填栽培槽。土壤栽培（CK）：常规整地、起垄，土壤覆黑膜栽培，垄高30 cm，垄宽60 cm，双行定植。

    整个日光温室定植总株数为1 200株，每个处理定植600株。黑色地膜覆盖，采用膜下滴灌，每个栽培槽铺设2条滴灌带，滴灌间距为20 cm。同时进行樱桃番茄定植，实行统一的栽培管理技术，比较2种栽培模式的生产表现、土传病害发生情况和产量情况。

    1.4? ? 栽培管理

    2019年10月18日定植后，主要进行了定植后的浇水、灌根、埋穴等前期管理。入冬后，随着气温逐步降低，为了保障樱桃番茄正常开花，于2019年11月4日对日光温室上侧膜;为了保证樱桃番茄正常坐果与转色，在2020年1月21日对日光温室上第二层膜，由于是冬春茬口栽培，樱桃番茄从开花坐果到转色的时间比较长，2020年2月4日番茄才大量转色成熟。落蔓、打杈管理每隔15～20 d进行1次。

    1.5? ? 水肥调控

    定植后至开花前（营养生长期），灌溉模式采取按照时间灌溉的方式，定时定量供应营养液，此阶段EC值设置为1.2～1.8 mS/cm;由于进入开花坐果期后樱桃番茄对水肥的需求量增大，这段时期EC值保持在1.8～2.3 mS/cm;在番茄盛果期，考虑产量的持续性，EC值设置为2.3～2.8 mS/cm。整个生育期内pH值变化不大，一直保持在6.0左右（表1）。

    1.6? ? 病虫害管理

    嚴格按照无公害农产品生产病虫害防治对于农药选择、防治时间和防治次数的基本要求，进行病虫害防治（表2）。总体而言，试验樱桃番茄除发生灰霉病外，其他病虫害控制基本较好。定植初期，用恶霉灵和霜霉威盐酸盐灌根，有效预防了茎基腐病的发生;生长前期，重点进行早疫病、叶霉病的防治。2020年1—2月，由于低温高湿，樱桃番茄出现了灰霉病，但经过1次腐霉利烟剂熏棚，及时逐渐揭膜放风降低棚内空气湿度，灰霉病基本得到控制，3月整棚番茄长势良好。

    1.7? ? 测定项目

    每个处理随机标记观测样株50株，持续记录开花、坐果、采收等生育期时间;采收期开始后，持续记录樱桃番茄商品果数量和产量，最后累计作为经济产量，计算平均单果重、单株产量和试验产量。同时，统计每个处理土传病害发生株数，计算发病率。

    1.8? ? 数据分析

    试验数据采用Excel 2007进行汇总分析。

    2? ? 结果与分析

    2.1? ? 生育期

    由表3可知，椰糠栽培处理樱桃番茄始花期、坐果期较土壤栽培（CK）早4～5 d，始收期较土壤栽培（CK）早7 d，拉秧时间较土壤栽培（CK）晚17 d。说明椰糠栽培可使樱桃番茄提前开花坐果，提早上市，并延长樱桃番茄的采收期，有利于提高经济效益。

    2.2? ? 产量表现

    由表4可以看出，椰糠栽培单株产量高于土壤栽培（CK），但平均单果重低于土壤栽培（CK）。椰糠栽培樱桃番茄小区产量为1 714.0 kg，较土壤栽培（CK）增加21.0%。说明椰糠栽培对增加樱桃番茄产量有明显作用。

    2.3? ? 土传病害发生情况

    从土传病害发生情况来看，土壤栽培和椰糠栽培各栽植600株，椰糠栽培土传病害发生4株，土壤栽培土传病害发生116株，主要为番茄枯萎病、根腐病和茎基腐等3类土传病害，土传病害发生率分别为0.67%和19.33%，差异非常明显（表5）。说明椰糠栽培对减轻樱桃番茄土传病害具有明显作用。

    3? ? 结论与讨论

    试验结果表明，利用椰糠栽培樱桃番茄，生产前期植株整体长势好，始收期较对照土壤栽培提前7 d左右，拉秧时间较土壤栽培推迟17 d，有利于实现番茄优质生产、提早上市和延长采收期，是一种科学、高效、可行的生产方式。在克服土传病害方面，椰糠基质栽培土传病害发生率仅为0.67%，远低于传统土壤栽培19.33%的发生率，椰糠基质栽培很好地解决了土传病害严重的问题。在土传病害发生严重的棚室，进行椰糠栽培改造，配套水肥一体化设施，有利于减少病虫害发生、提高水肥利用率，减少农药和化肥使用，生态效益良好。在产量方面，土壤栽培连作引起土传病害发生死棵是造成产量低的重要原因，椰糠基质栽培一大茬樱桃番茄实现71 452.5 kg/hm2的高产，较对照增产21.0%。

    总体而言，利用椰糠水肥一体化开展越冬一大茬樱桃番茄生产，可有效解决传统土壤栽培土传病害发生严重的问题，大大减轻了土传病害;同时，滴灌条件下水肥利用率更高，化肥投入减少，樱桃番茄生产经济产量较高。因此，利用椰糠水肥一体化开展越冬一大茬樱桃番茄生产是一种值得推广的高效、生态、高产栽培模式。

    4? ? 参考文献

    [1] 姜公武.日光温室番茄土传病害绿色防控集成技术[J].中国蔬菜，2016（4）：90-92.

    [2] 魏秀翠，杨金明，廖开志，等.连作障碍发生原因及综合防治措施[J].上海蔬菜，2009（2）：61-62.

    [3] 刘富启.樱桃番茄水肥一体化椰糠无土栽培技术[J].中国农技推广，2019（11）：50-51.

    [4] 马俊峰.日光温室番茄椰糠基质高效栽培技术[J].西北园艺（综合），2019（6）：10-12.

    [5] 兰德岭.不同椰糠栽培方式对日光温室番茄的影响[J].中国果菜，2018（11）：28-30.

    [6] 张西森，张晓丽，祁立新，等.设施蔬菜土壤退化问题分析及改良利用技术[J].现代农业科技，2020（9）：85-86.

    [7] 王书娟，齐合玉，陈文钊，等.日光温室樱桃番茄品种比较试验[J].蔬菜，2020（3）：60-64.

    [8] 王闯，曹娜，高朋，等.日光温室番茄椰糠基质长季节栽培技术[J].中国蔬菜，2017（1）：86-88.

    [9] 李佳，黄灵丹，杨常新，等.椰糠栽培條件下两个樱桃番茄品种的比较[J].宁夏农林科技，2018，59（12）：18-19.

    作者简介? ?王佳佳（1990—），女，甘肃武山人，农艺师，从事农业科技创新管理和技术服务工作。

    通信作者

    收稿日期? ?2020-06-06