旅游人才英语能力培养与湖北旅游业多元化发展适应性研究

    袁露++李飞

    随着旅游国际化的发展趋势，体验和欣赏旅游本土文化越来越成为游客追求的目标。湖北旅游业振兴和发展对从业人员的专业素质提出了更高的要求。涉外旅游专业人才的培养既需要掌握丰富的旅游知识，熟练的外语技能，还应对本土的文化进行深入的学习和了解。本文借鉴当前旅游英语人才培养研究成果，围绕湖北省对外旅游发展现状及问题进行调查与分析，将湖北旅游多元化发展的需求和旅游英语教育中的盲点相结合，在培养旅游英语应用型人才为目标的课程体系方面提出了新的思路。

    一、引言

    中国在近十年的旅游发展中已成为世界上新兴的旅游大国，据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上第一大旅游接待国。随着旅游国际化的发展趋势，体验和欣赏旅游本土文化越来越成为游客追求的目标。湖北位于中国的中部，交通位置便利，自然和人文景观丰富而独特。“十二五”期间，湖北省出台了“打造六大旅游板块和十大精品旅游线路”的政策，旅游业展现出喜人的发展态势。但是我们也意识到，湖北旅游业与北京、上海、广东、江浙等旅游发达省份相比，还有较大差距。湖北旅游业急需从量的积累转化到质与量并重的新阶段，因此旅游人才的培养是关键。湖北旅游业的现状为我们培养本土旅游从业人员提出了新的要求，从各高校或高职院校毕业的学生既要掌握丰富的旅游知识，了解客源国文化，还要掌握过硬的外语技能，特别是对湖北文化（荆楚文化）的学习和掌握，是弘扬本土文化，提升我省在世界上的知名度的重要手段。但是目前，在我省大专院校旅游英语教学中，所涉及到的湖北本土文化知识少之又少，如何培养旅游人才的英语能力，使其适应湖北旅游业多元化发展是目前亟待解决的问题。

    二、国内外研究现状述评

    多年来，研究者对如何在教学中提高学习者的旅游英语实践能力，使其适应当地旅游业发展做了一些尝试和探讨，但对于如何结合本土文化和本土旅游发展来推动旅游人才实际英语应用能力的提高缺乏系统的研究。如：由蔡世文、李玉珍主编的《三峡旅游英语》体现出高职教育的地方特色，虽为宜昌市旅游业实用型人才的培养提供了样本，但地域局限性太强。由李飞、袁露主编的“当代大学生旅游英语系列丛书”之《旅游英语》以全新的视角，以中国优秀旅游省份为单元，较全面地介绍了中国旅游及文化，并涉及到一部分湖北旅游和文化内容，虽提高了本省学习者的兴趣，但篇幅有限。有的研究者提出了将中国文化知识引入旅游英语教学的理念；有的在探讨地方文化资源与旅游英语教学的关系；有的在研究荆楚文化与湖北文化产业发展。虽然这些研究取得了一定的成果，但大都停留在宏观或单一的理论层面上。目前，旅游英语能力培养研究成果逐年增多，研究范围不断扩大，研究方法也日趋多样化。各个高校普遍开设了旅游英语课程，但是在教育目标、模式、内容和方法以及课程设置和教材建设方面还有待进一步规范和开发。

    三、湖北旅游业现状分析

    （一）旅游加快发展势头强劲

    根据2012年中国旅游年鉴发布的数据，湖北省2011年接待旅游者2.74亿人次，实现旅游总收人1992亿元，同比分别增长29.53%和36.45%，分别居全国第7位和第10位；旅游总收人相当于全省GDP的10.17%，相当于全省服务业增加值的27.65%。

    在“灵秀湖北”形象更加鲜明的2011年，传统景区提档升级，新兴景区频频涌现，旅游产品更加多元，湖北省旅游核心竞争力进一步增强。武当山、三峡人家、神农溪和神农架被评为5A级景区，5A级景区达到6家，4A级景区达到83家。

    （二）旅游目的地地位不断巩固

    继高铁开通之后，城际铁路与旅游业发展的对接规划，使得湖北旅游再掀热潮，并向宜昌、十堰、神农架等腹地延伸。“九州通衙”区位优势日益显现，鄂西生态文化旅游圈内各市州县竞相发展，全省多地、多点、多线屡现“井喷”，湖北省旅游业正由旅游产品竞争向旅游目的地竞争转变，旅游目的地地位得到进一步提升。

    （三）湖北省旅游经济区域绝对差异趋势明显

    湖北省各地区区域位置不同，旅游资源特色迥异，经济发展水平也存在很大的差别。湖北省旅游经济最为发达的武汉市2001年国内旅游收入占全省的44.81%，是国内旅游收入最少的天门市的96倍，到2010年武汉市国内旅游收入占全省的比重增长到51.18%，是国内旅游收入最少的潜江市的280倍。

    这与湖北省A级景区分布极不平衡性有着很大关联，天门市和潜江市没有A级景区分布，武汉市、宜昌市、襄阳市、十堰市黄冈市和恩施州都超过了20个。旅游资源享赋上的差距，使旅游业的发展出现了原始的分化。各地区在发展旅游业时应充分挖掘本区域的特色，因地制宜发展旅游业。只有立足特色，找准自己的定位，才能把自己的优势发挥到最大化，从而促进本区域旅游经济的发展。例如襄阳开发旅游产品时，要有三国文化的特色；咸宁要突出温泉主体；孝感旅游发展则要打上孝文化的烙印，等等。

    （四）旅游人才需求进一步明确

    本课题组于2012年8月18日至9月1日，前往湖北省武汉市、十堰市、襄阳市、宜昌市、咸宁、武当山特区等地以调查旅游行政管理部门、旅行社和旅游饭店等用人单位为调查对象，针对“湖北省旅游人才需求”这一主题，以实地调研、问卷调查、座谈访问等方式进行了调研，共发放问卷400余份，收回有效问卷300份。从有效问卷的统计及分析结果来看，湖北省旅游人才需求呈现以下特征：

    1.旅游人才专业背景多元化趋势。根据统计数字显示湖北省旅游行业用人单位对人才的专业背景要求趋于多元化。其中旅游管理、外语和导游专业背景知识的倾向度排在前三位，分别为78.3%，64.3%和47%（图表1湖北省旅游企业对旅游人才专业背景倾向度）。

    2.旅游外语类人才需求扩大。在300份有效问卷中，需要外语类人才的企业占70%，非常需要的企业占到19.7%，不需要的占10.3%。

    3.用人单位对旅游人才素质能力要求提升。被调查对象均表现出对目前旅游专业人才能力培养的不满足，并认为现有旅游从业人员仍需提高其综合实践能力，这些能力根据急需程度依次为营销能力、处理问题能力、沟通能力、语言能力和组织能力。

    四、当前旅游英语教学中存在的问题

    综观国内学者从事旅游英语能力培养的理论与实践，归纳起来仍存在以下不足：

    1）大专院校旅游专业英语课程与区域旅游发展结合不紧密。目前我国各大中专院校的旅游专业英语课程的开设分为两种情况。一种是各旅游管理专业教研室或院系作为专业特色课程开设。另一种是作为各高校外国语学院的专业方向课进行开设。但是两种教学情况都有着共同的特点，一是以国家教育部规定的必修课程大学英语教程作为教学基础，二是泛泛的将国际或国内旅游文化活动所涉及的英语内容作为教学核心内容。

    在区域旅游的视觉下来看，国际旅游作为一种典型的跨文化交际活动日渐升温，各区域旅游目的地的文化与旅游资源的吸引力并没有通过旅游从业人员很好的进行传递。因此配合湖北省“打造六大旅游板块和十大精品旅游线路”政策的出台，在旅游英语教学中纳入地方文化教学，将传统的旅游学体系、英语语言学习体系和本土文化体系相结合，让学生在校园里夯实较为全面的本土文化基础，为毕业后能适应湖北旅游业发展和飞跃提供条件。

    2）研究方法大多局限于定性方法，实证和定量研究方法有待拓展和加强。根据本课题组统计，截止2013年11月11日中国知网2013年高等教育旅游英语学科的文献共计7880篇。其中83%的文献是关于旅游英语教学方法的探索与改进，实证和定量研究方法有待拓展和加强。

    3）在课程建设方面，大多只侧重理论探讨，比较零散，缺乏系统和全面的实证研究。各学者分别从各自的研究领域、或从不同的研究角度来研究旅游人才英语能力的培养，但理论性强于实践性，的内涵、构成及评价模型认识不统一。

    五、改进措施与方法

    旅游从业人员英语能力薄弱在很大程度上阻碍了湖北旅游经济的发展，而高素质旅游英语人才培养的关键要素之一就是如何培养具有跨文化交流和沟通能力的旅游专业人才。提高旅游人才的英语能力是提升湖北旅游品牌价值的核心动力。把握湖北省“打造六大旅游板块和十大精品旅游线路”的契机，在旅游英语教育中植入本土文化和本土旅游建设的理念，适应未来湖北旅游业的多元化发展。

    1）省内调研、个案研究

    调查与分析湖北省对外旅游发展的现状及问题，找出我省旅游服务业中存在的问题，找出旅游从业人员和客户需求之间存在的差距，将湖北旅游多元化发展的需求和旅游英语教育中的盲点相结合，以湖北本土文化为载体，以湖北“十二五”旅游发展规划为导向，以湖北旅游英语教学为阵地，丰富旅游英语课程的教学内容。

    2）新编，改编旅游英语教材

    传统的旅游英语教材内容宽泛，涉及的旅游目的地地域广，因篇幅有限导致叙述的旅游文化内容及内涵都比较浅。有的甚至仅仅停留在对旅游目的地的标志性旅游景点的介绍层面，不能全面深入的讲述旅游目的地的旅游文化精神及内涵。通过新编，改编旅游英语教材，从文化资讯、自然风光、人文景观、政治经济、文化艺术、饮食特色、社会风俗、宗教信仰、公共节庆及旅游名胜等方面，全面系统地介绍湖北及其他区域旅游目的地。这一改变不但对读者知识面的拓宽有很大帮助，而且有助于将各地各学院在培养旅游专业人才时将旅游专业英语的教学与区域旅游的发展相结合。

    3）提高旅游英语专业学生交际能力素质的需要

    在我国旅游事业蓬勃发展的大背景下，市场急需大量既掌握专业知识又能用英文向外国游客介绍中国景点和中国文化的复合型人才。这对旅游英语教学带来了前所未有的挑战。而目前的旅游英语教学往往更注重语言本身的学习和研究，过分注重单纯语言技能的培养，忽视语言的交际功能，学生毕业后的英语交流能力往往不能适应实际的需要。作为教育工作者，我们应当结合本地的旅游发展现状和资源，在课堂上练兵，让学生走出校门就能学以致用。

    4）建立以旅游人才英语能力培养与湖北旅游业多元化发展为目标的专业英语课程评价体系

    为将湖北本土文化教学和目标培养引入高校旅游英语教育打好基础。旅游英语教育需要注入新的活力。引入区域旅游文化内容，改进教材，增加教学模块，利用现代教学手段，创新教学方法，注重实践和应用，可以促进教育方法的创新和改革，并为旅游英语教育发展提供借鉴作用。完善一套以培养旅游英语应用型人才为目标的专业英语课程评价体系，以人才优势推动湖北地方旅游质和量的发展和进步，具有重要的实际意义和应用价值。

    六、总结

    由此，借鉴当前已有的旅游英语人才培养研究成果，围绕湖北省对外旅游发展现状及问题进行调查与分析，将湖北旅游多元化发展的需求和旅游英语教育中的盲点相结合，以湖北本土文化为载体，以湖北“十二五”旅游发展规划为导向，以湖北旅游英语教育为阵地，通过丰富旅游英语课程的教学内容和内涵，完善一套以培养旅游英语应用型人才为目标的课程体系，以人才优势推动