重庆农产品及农资价格周报2020年第五十三期

    重庆市农业信息中心

    （总第627期，2020-12-28—2021-01-03）

    1 蔬菜产地价、批发价均小幅上涨，零售价略涨

    1.1 蔬菜产地价环比大部分涨，总体小幅上涨

    2020年最后一周（2020-12-28—2021-01-03）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.23元（千克价，以下无特别说明同），环比小幅上涨5.74%，与前四周比上涨9.35%，同比大幅上涨25.04%，大幅低于全国均价26.68%。环比，13涨5跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒6.95元，环比陡升49.46%;冬瓜2.30元、大葱9.80元，环比分别大幅上涨26.03%、24.05%;大蒜4.70元，环比明显上涨17.50%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.80元，环比明显下跌13.43%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

    1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量平稳，价格小幅上涨

    本周双福国际农贸城蔬菜批发量环比表现平稳，同比增加8.92%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.92元，环比小幅上涨4.43%，与前四周比上涨9.78%，同比明显上涨14.66%，低于全国均价7.02%。分品种环比看，11涨6跌5平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒10.54元、大蒜7.94元、胡萝卜3.98元，环比分别陡升49.93%、48.13%、30.92%;莲白2.74元、莴笋2.37元，环比分别大幅上涨26.85%、22.16%;小白菜2.86元，环比明显上涨10.42%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.06元、番茄3.23元，环比分别大幅下跌26.98%、23.28%;老姜8.31元，环比明显下跌10.65%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

    1.3 蔬菜零售价大部分品种波动，总体略涨

    本周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.85元，类价格指数120.89，环比略涨2.85%，与前四周比小幅上涨4.29%，同比上涨6.33%。分品种环比看，13涨2跌7平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：青椒12.67元，单品种价格指数199.34，环比大幅上涨22.15%;冬瓜5.07元，单品种价格指数100.24，环比明显上涨10.86%;花菜7.02元，单品种价格指数115.71，环比明显上涨10.52%;莲白4.14元，单品种价格指130.31，环比上涨8.78%;大白菜3.78元，单品种价格指数134.97，环比上涨6.28%;土豆3.72元，单品种价格指数104.73，环比小幅上涨5.72%;莴笋5.30元，单品种价格指数108.58，环比小幅上涨4.63%;番茄7.50元，单品种价格指数125.82，环比略涨3.81%;茄子8.64元，单品种价格指数118.42，环比略涨3.02%;莲藕9.21元，单品种价格指数140.34，环比略涨2.65%;大葱13.84元，单品种价格指数146.28，环比略涨2.60%;大蒜9.93元，单品种价格指数114.32，环比略涨2.04%;白萝卜3.05元，单品种价格指数129.12，环比略涨2.02%。环比跌的品种及价格变化：老姜17.47元，单品种价格指数161.99，环比下跌7.97%;黄瓜6.34元，单品种价格指数95.80，环比略跌2.55%。

    2 肉禽蛋监测品种价格环比过半波动，总体平稳

    据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，本周重庆市肉禽蛋均价51.36元，类价格指数为148.58。环比，5涨2跌6平稳，环比上浮0.84%、表现平稳。

    2.1 白条猪肉批发价环比小幅上涨

    白条猪肉批发价46.45元，单品种价格指数173.62，环比小幅上涨2.97%，与前四周均价比明显上涨7.45%，同比明显上涨7.35%。

    2.2 待宰活猪收购价，仔猪、羊肉、猪五花肉零售价环比稳中略涨

    待宰活猪收购价37.61元，单品种价格指数175.94，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价比上涨4.90%，同比上涨3.29%。

    仔猪零售价85.32元，单品种价格指数271.72，环比稳中略漲1.40%，与前四周均价比稳中略涨1.95%，同比陡升57.33%。

    羊肉零售价80.48元，单品种价格指数135.21，环比稳中略涨1.26%，与前四周均价比小幅上涨2.32%，同比上涨3.63%。

    猪五花肉零售价54.44元，单品种价格指数174.46，环比稳中略涨1.22%，与前四周均价比上涨4.53%，同比明显上涨6.02%。

    2.4 鸡场鸡蛋、活肉鸭零售价环比稳中略跌

    鸡场鸡蛋零售价10.20元，单品种价格指数90.47，环比稳中略跌1.94%，与前四周均价比平稳，同比大幅下跌17.10%。

    活肉鸭零售价23.07元，单品种价格指数85.79，环比稳中略跌1.78%，与前四周均价比下跌3.90%，同比骤降23.98%。

    2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

    零售价：猪精瘦肉60.44元，单品种价格指数161.50;牛肉88.85元，单品种价格指数126.49;活土鸡42.56元，单品种价格指数105.25;猪肉排59.62元，单品种价格指数154.65;猪夹子肉52.88元，单品种价格指数170.96;白条鸡肉25.81元，单品种价格指数110.26。

    2.5 猪粮价比平稳，仔猪白条猪肉价比稳中略降

    本周猪粮价比为14.09∶1，环比下滑0.48%、表现平稳，与前四周比上升3.26%，同比大幅下降11.92%。仔猪白条猪肉价比为1.84∶1，环比稳中略降1.53%，与前四周比明显下降5.12%，同比陡升46.56%。

    2.6 生猪屠宰量环比骤减

    通过对全市142个规模生猪屠宰企业监测，本周生猪屠宰量环比骤减21.67%;净调入屠宰生猪环比骤减26.25%。

    2.7 冻猪肉及猪副产品纯调入量环比大幅增加

    通过对各道口监测，本周冻猪肉及猪副产品净调入环比大幅增加11.27%。其中冻猪肉纯调入环比增加3.81%;猪副产品净调入环比陡增35.35%。

    3 粮油监测品种价格环比部分涨，总体平稳

    根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，本周重庆粮油总体均价5.98元，类价格指数为105.47。环比，4涨8平稳，总体上浮0.53%、表现平稳。

    3.1 普通大米、色拉油零售价，玉米批发价环比小幅上涨

    普通大米零售价5.10元，单品种价格指数106.84，环比小幅上涨2.93%，与前四周均价比稳中略涨1.60%，同比小幅上涨2.63%。

    色拉油零售价10.21元，单品种价格指数108.01，环比小幅上涨2.77%，与前四周均价比小幅上涨2.93%，同比大幅上涨10.71%。

    玉米批发价2.67元，单品种价格指数115.89，环比小幅上涨2.12%，与前四周均价比稳中略涨1.59%，同比大幅上涨17.27%。

    3.2 油菜籽收购价环比稳中略涨

    油菜籽收购价5.78元，单品种价格指数106.70，环比稳中略涨1.49%，与前四周均价比稳中略涨1.55%，同比明显上涨5.03%。

    3.3 其余粮油品种价格环比平稳

    零售价：优质籼米5.61元，单品种价格指数104.24;粳米5.82元，单品种价格指数101.45;标准粉4.83元，单品种价格指数101.46;富强粉5.32元，单品种价格指数101.92;菜油13.17元，单品种价格指数102.72;大豆7.50元，单品种价格指数109.26。收购价：中稻2.88元，单品种价格指数107.09;小麦2.83元，单品种价格指数109.71。

    4 水产零售价环比二涨二跌，总体平稳

    根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，本周重庆水产总体零售均价25.38元，类价格指数为104.56。环比，2涨2跌5平稳，总体下滑0.18%、表现平稳。

    4.1 鲶鱼、花鲢零售价环比稳中略涨

    鲶鱼零售价27.90元，单品种价格指数110.70，环比稳中略涨1.12%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.88%。

    花鲢零售价20.49元，单品种价格指数110.09，环比稳中略涨1.04%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.70%。

    4.2 白鲢、大带鱼零售价环比稳中略跌

    白鲢零售价11.79元，单品种价格指数112.93，环比稳中略跌1.80%，与前四周均价比稳中略跌1.58%，同比上涨4.41%。

    大带鱼零售价38.27元，单品种价格指数110.26，环比稳中略跌1.53%，与前四周均价比稳中略跌1.25%，同比稳中略涨1.00%。

    4.3 其余水产零售价环比平稳

    草鱼18.15元，单品种价格指数103.38;钳鱼25.02元，单品种价格指数94.95;鲤鱼19.12元，单品种价格指数101.85;黄花鱼46.61元，单品种价格指数100.44;鲫鱼21.06元，单品种价格指数103.27。

    5 水果零售价环比三跌一涨，总体平稳

    根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，本周重庆水果总体零售均价8.63元，类价格指数104.72。环比，3跌1涨7平稳，总体下滑1.03%、表现平稳。

    5.1 苹果零售价环比小幅下跌

    苹果零售价11.27元，单品种价格指数99.06，环比小幅下跌4.69%，与前四周均价比略跌3.32%，同比略跌3.53%。

    5.2 沙田柚、梨零售价环比略跌

    沙田柚零售价6.15元，单品种价格指数90.39，环比略跌2.39%，与前四周均价比略跌2.31%，同比明显下跌10.12%。

    梨零售价8.59元，单品种价格指数108.61，环比略跌2.33%，与前四周均价比平稳，同比上涨8.91%。

    5.3 锦橙零售价环比略涨

    锦橙零售价7.07元，单品种价格指数120.60，环比略涨2.34%，与前四周均价比、同比均平稳。

    5.4 其余水果零售价环比平稳

    蜜柚零售价5.81元，单品种价格指数99.65;香蕉零售价6.74元，单品种价格指数104.86;巨峰葡萄零售价15.47元，单品种价格指数108.53;脐橙零售价8.99元，单品种价格指数122.22;西瓜零售价6.24元，单品種价格指数125.62;菠萝零售价7.96元，单品种价格指数100.66;柠檬零售价10.67元，单品种价格指数89.05。

    6 主要农资品种环比少数波动，总体持平

    根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，本周总体均价5.30元，类价格指数101.92，环比，1涨3跌9平稳，总体持平。

    6.1 育肥猪饲料零售价环比涨

    育肥猪饲料零售价3.44元，单品种价格指数93.98，环比稳中略涨1.08%，与前四周均价比稳中略涨1.41%，同比上涨4.26%。

    6.2 高浓度复合肥、25%复合肥零售价略跌，麦麸批发价跌

    高浓度复合肥零售价3.43元，单品种价格指数104.85，环比稳中略跌1.77%，与前四周均价比稳中略跌1.46%，同比上涨3.15%。

    25%复合肥零售价1.87元，单品种价格指数110.54，环比稳中略跌1.58%，与前四周均价比稳中略跌1.64%，同比持平。

    麦麸批发价2.10元，单品种价格指数106.09，环比稳中略跌1.60%，与前四周均价比持平，同比大幅上涨12.08%。

    6.3 其余农资品种价格环比平稳

    普通地膜14.88元，单品种价格指数106.57;普通棚膜15.21元，单品种价格指数102.62;蛋鸡全价料3.37元，单品种价格指数100.29;过磷酸钙0.87元，单品种价格指数111.64;碳酸氢铵0.96元，单品种价格指数110.19;国产尿素2.42元，单品种价格指数108.59;0号柴油5.44元/L，单品种价格指数89.24。批发价：鱼粉11.55元，单品种价格指数101.30;豆粕3.39元，单品种价格指数98.29。

    （供稿：宋 琦 廖冰洁 景 娟 石晓红）