郑州市蝴蝶兰产业发展的SWOT分析及建议

    赵玉安　张果　王瑞华　杨书才　蒋栓丽

    摘 要 运用SWOT分析方法对河南省郑州市蝴蝶兰产业进行系统分析，明确郑州市发展蝴蝶兰产业的优势、劣势、机遇及面临的挑战，在此基础上提出郑州市蝴蝶兰产业发展对策。

    关键词 蝴蝶兰;SWOT分析方法;发展对策;河南省郑州市

    中图分类号：S682.31文献标志码：ADOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.01.018

    蝴蝶兰（Phalaenopsis spp.）在植物学分类上属兰科蝴蝶兰属[1]。我国在20世纪末引入蝴蝶兰，经过20多年的发展，蝴蝶兰已经成为花卉产业中的一支生力军，在年宵花卉市场中独占鳌头。蝴蝶兰产业具有高科技、高投入、高产出、高风险等特点，容易实现规模化、现代化、智能化管理，同时融合了一二三产业的特性。

    河南省郑州市蝴蝶兰产业经过20多年的发展，涌现出了一批从事蝴蝶兰产业的科研机构和科研队伍，锻炼起来一批管理规范、示范带动性强的成熟企业，市场流通体系渐趋完善，已经形成相对完整的产业链。1）源头品种方面。主要有郑州师范学院、郑州市农林科学研究所等机构开展育种工作，建立了种质资源圃，形成了相对完整的育种体系，筛选了一批优良品系，已有4个蝴蝶兰良种通过河南省林木审定委员会审定。2）种苗生产方面。主要有3个规模化生产的组培实验室，年生产能力上千万株，3.81 cm、6.35 cm规格种苗产量300余万株，成品花产量120余万株，产品辐射山西、陕西、河北、江苏、山东等地。3）产品质量方面。生产技术更趋科学、设施设备更趋发达、管理更趋规范、品种搭配更趋合理，能够满足市场的需求，产业发展具备强劲的发展动能。

    SWOT模型分析方法最初是在1980年前后由美国名校旧金山大学国际管理和行为科学带头人海因茨·拿里克（Heinz Weihrich）教授率先提出来的[2]。从方法论意义而言，SWOT模型分析法是一决策过程，SWOT 模型分析法是优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）及威胁（Threat）综合分析法的简称[3]。SWOT模型分析方法的基本要求和目的是找准优势和劣势，寻求机遇，规避风险，多用于企业或公司的竞争情报分析。因农业生产具有区域性，同样与其他农业生产区域存在竞争关系，因此该方法同样可以用于农业产业的竞争情报研究或战略决策分析[4-9]。

    1 SWOT分析

    1.1 优势（Strengths）

    1.1.1 气候资源

    郑州市位于东经112°42′～114°13′，北纬34°16′～34°58′，北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原。郑州市属暖温带大陆性季风气候，冷暖气团交替频繁，春夏秋冬四季分明。全年平均气温15.6 ℃;8月份最热，月平均气温25.9 ℃;1月份最冷，月平均气温2.15 ℃。无霜期209 d，全年日照时间约 1 869.7 h。

    1.1.2 区位优势

    郑州连贯南北，承东启西，位居周边辐射的良好区位，是南北两大经济区域的接合部，也是西部资源东输、东部产业西进的承接带，在全国经济发展格局中具有十分重要的战略地位。它是东西部地区实现经济联系和我国经济重心战略西移的重要连接和传递带，具有较强的聚集和扩散效应，是促进物流畅通、高效运作的重要中心。郑州既是东西部物流、商流、资金流、信息流、人才流的重要连接点，也是贯通全国物流大发展的重要通脉。现在郑州成为全国内陆交通枢纽、通信枢纽，也是重要的科技、教育中心和黄淮海经济区的中心城市。郑州市规划有世界一流的国际航空花卉物流港，将花卉生产和航空物流有机结合，并搭建国际花卉交易平台，为郑州市花卉走向世界提供便利条件。

    1.1.3 交通运输

    郑州地处中原，是我国重要的综合交通枢纽，处于我国交通大十字架的中心位置。京广、陇海铁路在这里交会，拥有亚洲最大的铁路编组站——郑州北站和全国最大的铁路零担货物中转站——郑州东站;京珠、连霍高速公路，107、310国道穿境而过，高速路网发达;郑州国际机场是国内干线运输机场和国家一类航空口岸。完善的现代综合运输体系为郑州现代物流业的发展提供了必要支撑，货物集疏的物流成本和时效成本优势明显。

    1.1.4 科技

    郑州市作为河南省省会城市，科研院所和大中专院校众多。河南省农业科学院、郑州市农林科学研究所、郑州市园林研究所、河南省林业研究院、河南农业大学、郑州大学、郑州师范学院等单位及农业技术推广体系、企业等有一大批从事花卉教学、研究的专业技术人员，科技基础雄厚，一直以来为郑州花卉产业不断提供强大的人才和技术支撑。

    1.1.5 劳动力资源

    《2017年郑州市国民经济和社会发展统计公报》显示，郑州市2019年总人口988.1万人（包括下辖县、区城市及农村人口），其中城镇人口713.7万人、乡村人口274.4万人。近年来，随着郑州市城市发展，城郊涌出大量剩余劳动力，为都市农业的发展提供了劳动力资源保障。

    1.1.6 政策

    河南省和郑州市高度重视花卉产业的良性发展，《河南省花卉产业发展规划》中拟发展六大核心区，其中以郑州市为中心，发展高档盆栽、鲜切花、花坛花卉和花卉物流核心区。郑州市政府于2010年6月出台了《郑州市花卉产业规划》，从产业园区建设、示范企业、物流、支撑体系等方面做了详细规划。2017年郑州环城都市生态农业建设专项实施方案出台，规划产业带东至中牟县城、西至荥阳市区、南至新郑市区，北至黄河南岸，包括郑州主城区周围2 400 km2区域，将发展花卉、苗木等产业，重点支持适度规模经营的花卉苗木生态园、生态景观果园等，2018年新发展环城都市生态农业1.008万公顷。这些政策都为郑州市花卉发展提供了契机，而蝴蝶兰作为主要花卉品种，发展优势明显，再加上近年来政府对都市农业的大力支持，建成了一批農业和花卉产业园区，新建了大批智能温室，为蝴蝶兰的生产和技术升级提供了强有力的保障。

    1.2 劣势（Weaknesses）

    1.2.1 育种工作进展缓慢

    蝴蝶兰育种工作在郑州市开展较晚，种质资源缺乏，特别是原生种的引进、收集和保存工作进展缓慢，大多数以当下市场流行品种作为育种资源。由于这些品种基因相对纯化，后代变异率低，导致育种效率较低;同时大多父母本不祥，无法溯源。另外，蝴蝶兰育种手段以传统杂交育种为主，现代的生物育种技术和辅助育种手段应用相对较少，育种效率和水平有待提高。

    1.2.2 产业链集中，产业规模小，缺乏竞争力

    郑州蝴蝶兰产业链过于集中，生产商把种苗和成品花集中，产供销集中，在一定程度上增加了利润，但同时增加了技术风险、管理压力和抗风险能力。郑州市蝴蝶兰生产企业以小作坊式为主，产业联合意识不足，经营信息相对封锁，缺乏统一的协调和沟通机制，从而导致蝴蝶兰品种结构不合理，产量忽高忽低、产品品质不均，市场销售混乱，缺乏整体竞争优势。

    1.2.3 经营管理专业化水平较低

    蝴蝶兰经营企业多为小型企业，管理经营水平较低;从业者大多数“半路出家”，缺乏懂技术、善管理、会经营的专业技术人才，这在一定程度上增加了企业的运营风险，也限制了郑州蝴蝶兰产业的竞争力的提升。

    1.2.4 包装落后，冷链、保温运输体系不健全

    蝴蝶兰花大、序长、花朵数多，而现有包装材料和技术落后，极易损害其观赏品质。蝴蝶兰花朵娇嫩，长距离运输对温度要求较高，夏季缺乏健全的冷链运输体系，严重限制了蝴蝶兰的外销，制约郑州市反季节蝴蝶兰的生产规模和发展空间;而冬季保温运输体系不健全，也是一大障碍。

    1.3 机遇（Opportunities）

    1.3.1 国家中心城市建设带来的机遇

    2016年郑州被确立为国家级中心城市，同时，郑州正处在中国国家大数据综合试验区、航空港经济实验区、郑洛新国家资助创新综合试验区等多种政策支持的叠加期，依托这些政策优势，郑州正在融入“一带一路”，加快供给侧改革和经济结构调整，抓住机遇构建全新的开放格局，打造内陆开放型经济高地，引领和拉动整个中原经济区的经济发展。经济的发展必将带动蝴蝶兰产业的发展，为蝴蝶兰的发展不断补充新鲜“血液”。

    1.3.2 政策机遇

    随着国家中心城市地位的确定，郑州市城镇化和工业化的不断推进，给郑州传统农业格局和农业发展方式带来了深刻的影响。郑州市围绕都市区的空间布局和功能定位，在郑州规划了十个万亩以上的现代农业示范园区。蝴蝶兰产业是最具有规模化、产业化和现代农业特征的产业，产业发展响应了郑州农业产业结构布局调整的要求，顺应了农业发展的趋势，蝴蝶兰产业正迎来新的发展契机。

    1.3.3 潜在市场消费带来的机遇

    蝴蝶兰因其优美的花姿和深刻寓意，受到越来越多人的青睐，长期占据年宵花市场的半壁江山。目前蝴蝶兰进入平稳发展阶段，产品价格更亲民。同时，伴随着蝴蝶兰花展的举办、蝴蝶兰家庭养护技术的推广及蝴蝶兰文化的传播，蝴蝶兰已经走入寻常百姓家，由礼品转变为日常的家居饰品，消费特点由原来的集团消费转为家庭消费，长期被忽视的消费群体正在被唤醒，蝴蝶兰消费群体的扩大和潜在消费市场的开发必将为蝴蝶兰产业不断注入新的活力，为蝴蝶兰产业的壮大带来新的机遇。

    1.4 风险（Threats）

    1.4.1 环境污染、城市发展风险

    近年来，郑州市雾霾天气频繁出现，为加强环境治理的力度，2017年出台严厉的禁煤政策。蝴蝶兰作为温室主栽花卉，冬季取暖压力巨大，替代能源费用高昂，使得蝴蝶兰生产成本显著增加。另外，城市的飞速发展和扩张，使得处于近郊的蝴蝶兰生产企业时刻面临土地被占用或搬迁的风险，影响企业的正常运作和长远规划。

    1.4.2 蝴蝶兰产业区的竞争

    蝴蝶兰产业作为一种高效的朝阳产业，越来越受到各地政府和花卉从业者的重视，郑州市的蝴蝶兰产业也面临来自周边省市的竞争。近年来，西安、南京、青州等地大力发展蝴蝶兰产业，其优越的地理优势正在一步步蚕食着郑州市的蝴蝶兰外埠市场，使得郑州市蝴蝶兰销售压力增大，在一定程度上影响了从业者的积极性。

    1.4.3 销售期短，市场混乱

    蝴蝶兰销售期主要集中在年宵，若销路不畅，年后其价格就会面临断崖式下降，严重影响企业的效益。郑州市蝴蝶兰产业缺乏信息互通和协调机制，使得上市产品质量参差不齐，经常出现价格战、恶性竞争的乱象，最终伤害的是蝴蝶兰生产企业，特别是过度依赖郑州市场的中小企业。

    1.4.4 贸易壁垒

    欧美国家有着强大的蝴蝶兰消费市场，但为了保护本土产业，往往制定严苛的蝴蝶兰进口措施，限制了郑州蝴蝶兰的出口。

    2 对策建议

    通过对郑州市蝴蝶兰产业的调查研究和SWOT战略分析，结合都市农业相关理论，提出以下4个方面的对策。

    2.1 创新育种手段，加强品种保护

    广大蝴蝶兰育种工作者要重视种质资源的收集和保存;在常规杂交育种的基础上，尝试创新育种手段和技术;开展种内杂交的同时，探索种间杂交;加快诱变育种、基因工程技术育种研究。育种目标要以市场需求为导向，加强科研院所、高等院校、园林等部门的沟通协作，共同促进蝴蝶兰育种工作。培育适合本地栽培的蝴蝶兰品种，加强品种保护创新，摆脱对外来品种的过度依赖。

    2.2 强化配套设施，规范化生产

    优化郑州市蝴蝶兰栽培基础设施，节约运营成本;研发配套的集约化育苗、精准化水肥管理、自动化环境调控、标准化病虫害防治等体系，为蝴蝶兰生长创造最佳的生长环境，提高产品品质，增强产品竞争力，创造更高的经济效益。

    2.3 重视人才培养，提升管理水平

    培养和壮大蝴蝶兰从业人员的队伍，要从培养科研人员、壮大技术推广队伍和培训一线业务人员入手，不能大鍋烩，要分层次培养，提高整个产业链从业人员的综合素质，提升管理水平，实施品牌战略，打造属于郑州的蝴蝶兰名片。

    2.4 健全推广体系，完善服务体系

    充分发挥政府主管部门统筹协调作用，顶层设计符合郑州市蝴蝶兰产业发展的长期规划，为产业用地、产品布局提供参考和指南;加强对都市农业的保护力度，增加都市农业发展的优惠政策;加大蝴蝶兰研发投入，不断地培育适合市场需求的新品种，解决种苗生产中关键技术问题，完善蝴蝶兰包装运输体系。为郑州市蝴蝶兰产业发展创造良好的社会环境和政策氛围，促进蝴蝶兰产业的快速健康发展，使蝴蝶兰产业成为郑州市都市农业的骨干产业。

    充分发挥花卉协会在行业管理中的组织、协调和指导作用，规范企业行为和行业技术标准。采取“走出去，引进来”的办法，定期组织开展花卉交流活动，通过参观和交流学习国内外先进的技术和管理经验，引进新品种和新产品;同时展示我们的产品和科研成果，让更多人了解郑州花卉产业的现状，吸引投资，促进产业壮大。

    政府主管部门和花卉协会要重视、关心和支持蝴蝶兰产业的发展，加大蝴蝶兰文化的宣传力度，通过展会、家庭养护技术推广及软文化的传播与引导，彻底实现蝴蝶兰由礼品到居家饰品，由集团消费到家庭消费的转变，挖掘蝴蝶兰潜在消费市场，壮大消费群体，拓展市场空间。发挥蝴蝶兰产业的服务功能，探索与近郊旅游业、花卉观光业、农村文化产业及农业科普教育的结合，进一步拓展产业空间。以蝴蝶兰生产基地和企业为载体和平台，依托郑州市便利的铁路、公路、航空交通物流网络，构建现代物流配送网络，形成高效、快捷的蝴蝶兰物流体系。

    3 结论与展望

    3.1 主要结论

    运用SWOT分析方法研究郑州市蝴蝶兰产业发展，可以得出以下结论：蝴蝶兰产业具有工业化和现代化农业特点，融合了一二三产业，具备都市农业生产的特点和功能，适应郑州市都市农业发展的要求。大力发展蝴蝶兰产业能够促进农业产业结构调整，辐射带动相关产业发展，对推动农业现代化和现代都市农业的发展具有重要的意义。历经20多年的发展，郑州蝴蝶兰产业发展具备得天独厚的自然环境和社会环境，产业竞争优势明显;但蝴蝶兰产业发展面临内外竞争和城市发展的冲击，发展过程中暴露了一些管理粗放、规模小、产业化水平低等问题。为此，郑州蝴蝶兰产业发展必须充分发挥现有优势，积极谋划，加强政府引导，加大政策支持力度，努力科技攻关，多产业融合，多业态并举，加强宣传，瞄准市场需求和消费需要，创新产业发展模式，落实都市农业发展的各项政策措施，促进蝴蝶兰产业快速健康发展，提高产业效益，创益三农。

    3.2 展望

    充分发挥政府在产业发展中的作用，加大政策引导和支持力度，努力营造产业发展的良好环境。科研院所、高校、经营主体要加强联合，努力攻关，破除蝴蝶兰产业发展中的障碍，提高技术水平，为产业发展提供强有力的技术支撑。在政府的支持和蝴蝶兰产业从业人员的共同努力下，力求郑州蝴蝶兰产业实现规模化、产业化、现代化，蝴蝶兰产品品质进一步提升，竞争力进一步增强。蝴蝶兰通过多业态协调发展，必将成为郑州市花卉产业的优势产业，对郑州市都市农业的发展起到强劲有力的促进作用。

    参考文献：

    [1] 谷粹芝，李振宇，黄蜀琼，等.中国植物志[M].北京，科学出版社，1999.

    [2] 张晓君.哈罗德·孔茨，海因茨·韦里克[M].北京：经济科学出版社，1998.

    [3] 钮振德，潘军，谭立静.SWOT类方法分析的理性化思路[J].南京航空航天大学学报（社会科学版），2001（02）：24-26.

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    （责任编辑：敬廷桃）

    收稿日期：2020-09-14

    作者简介：赵玉安（1978—），男，吉林舒兰人，本科，助理研究员，研究方向为花卉栽培与育种。E-mail：896194451@qq.com。