开创人工养殖青蛙技术年销800万元

    根据地域餐饮习惯搞养殖

    湖南省岳阳市道仁矶镇柳田村的双胞胎兄弟蔡凯与蔡成，办了一个青蛙养殖场。蔡成今年30岁，因为养青蛙，在当地出了名。今天，他正在这里举办一场抓青蛙大赛，赢的人不仅可以吃到一桌子的青蛙宴，还能得到蔡成发的奖金。抓青蛙大赛不限人数，不分年龄，但为了保证质量，蔡成规定大家只能用手抓那些个大的成年青蛙。然而，青蛙反应快，稍靠近就到处乱蹦，大伙儿只能岸上猛扑、水里乱抓。20分钟过去了，蛙池里已经乱作一团。

    蔡成找来了一个和自己长得几乎一模一样的人，是他哥蔡凯，双胞胎。兄弟俩都是养蛙能手，抓起青蛙来不分上下。此时，大家的注意力都集中在了这对双胞胎身上，但比赛的时间，只剩下了不到2分钟，那么今天，究竟谁能获得最后的冠军呢？

    蔡凯一个人就抓了20斤青蛙，获得了今天的500元大奖。

    发完奖励，结束比赛，蔡成又急急忙忙地要把这些青蛙送往附近的农家乐，除了客户预定好的300多斤青蛙以外，今天，蔡成还要给大家做一次青蛙宴。湖南人爱吃青蛙，油锅烧烫，把青蛙直接往里面这么一倒，一翻，一炒，再加上各式各样的辣椒和调料，爆炒青蛙的香味就扑鼻而来。

    红烧、清蒸、卤味十三香，每一种口味都看得人垂涎欲滴。大家吃起青蛙来更是津津有味，欲罢不能。青蛙肉特别嫩香。

    在当地，青蛙的吃法有很多种，而蔡成最喜欢的，却是这种炭烤青蛙。把提前腌制好的青蛙，保留一整只的形状，往竹签上这么一串，并排着放在炭火上烤5分钟。不一会儿，鲜美的青蛙肉就开始滋滋冒油。经不起美味的诱惑，蔡成一边烤一边吃，再往上面撒些辣椒、葱花，烤青蛙的味道就更香了，特别是这青蛙腿，那叫外酥里嫩，回味无穷，马上就把周围的人都吸引了过来。

    想吃青蛙，当地的农家乐都要提前向蔡成预订，生意好的时候，常常一天就是500斤。入秋以后，青蛙开始冬眠，市面上的货源越来越少，好多外地客户都慕名而来。湖南益阳的经销商收了1000多斤。现在青蛙都冬眠了，别的地方没有，他这里有。

    靠养青蛙，蔡成和哥哥已经成了村里的致富能人，2016年，一年时间就创造了销售额800多万元，他们还成立合作社，带领大家一起致富。

    然而，很少有人知道，也正是这小小的青蛙，却让蔡成、蔡凯兄弟俩，很长一段时间，在村子里都抬不起头，甚至还背上了“双胞胎败家子的”名号。

    蔡凯原来是养黄鳝的，因为池里面放了蚯蚓，它就回来吃。从前生活困难的时候，兄弟俩就靠这个工具，抓黄鳝来维持生计。有时候没钱吃饭，他们也只能用黄鳝来充饥。

    解决人工饲养的难题

    蔡成原本是一名时尚造型师，和朋友在湖南省岳阳市开了一家理发店。店里生意红火，可2010年，蔡成却突发奇想要转行去养青蛙。

    2010年，蔡成25岁，打算结婚成家，可那时候他才发现，自己打拼了十几年，竟然连买房的钱都拿不出来。

    想要一夜暴富，做美发可不行，想来想去，蔡成觉得只有改行。2010年，他的双胞胎哥哥蔡凯在老家农村养殖龙虾，一次，蔡成赔哥哥去市场卖龙虾时发现，当地的青蛙十分紧俏，特别是入秋以后，青蛙进入冬眠，价格更是节节攀升，供不应求，这让他非常兴奋。

    蔡成说，牛蛙5块钱一斤，青蛙30多元，相差6倍，养殖成本都差不多。到下半年，可能50元1斤都没有，就马上回去想养。现在只要能养出来就能赚钱。

    终于找到了赚钱的项目，蔡成拿出多年打工攒下的十万元积蓄，又说服哥哥一起投资，在老家建起了一个占地20亩的青蛙养殖基地。然而，那时的他万万没有想到，这个养青蛙的决定却把兄弟俩逼入了绝境。

    蔡成的蛙池里突然飞来一直白鹭。这只白鹭相当狡猾，一转眼就不见了。蛙池里经常会出现各种各样的动物。它们都是专程来吃青蛙的。

    从前没有围网，蔡成一天能抓到二十多只这样的白鹭，它们是青蛙的天敌，3天不到就能把上万只青蛙吃得精光。几十万只，一天就吃完了，吃幼蛙一次性能吃40个。刚开始养殖的时候，这些鸟不知道吃了蔡成多少青蛙，然而，威胁青蛙生存的却远不止鸟类这么简单。

    每天晚上8点，夜幕降临，蔡成又开始了新的工作——巡逻。比如防黄鼠狼、蛇、青蛙鸟等。这些看似美丽的小鸟，不断威胁着蔡成的青蛙。就算有天网庇护，还是防不胜防。

    刚开始养蛙的前2年，他的青蛙还是惨遭天敌灭绝。青蛙一般是在3月份左右产卵，公蛙通过叫声来吸引母蛙，也就只有公蛙才有这样的鸣囊。在这片蛙池里，有着大大小小的洞穴，有的洞里藏着青蛙，有的洞里也藏着青蛙的天敌——龙虾卵。

    2011年，他投入的20多万就是这样被打了水漂。2012年，又因为食物供应不上，只能眼睁睁看青蛙饿死。

    忙活了3年，兄弟俩钱没赚着，还背上了十几万元外债。渐渐地，他们成了村子里的人人笑话的败家子双胞胎，走到哪里都抬不起头。父母走到哪里都要受人奚落，年近60的父亲也被逼得，只能孤身一人去外地打工。

    为了养青蛙，哥哥蔡凯每天都要亲自去挑猪粪，来养蝇蛆。猪粪又臭又脏，盯满了苍蝇，蔡凯走到哪里，大家都不愿靠近。看到哥哥被人嫌弃，蔡成的心里很不是滋味。

    然而，2013年6月的一天，蔡成卻突然变得非常奇怪，他神秘地告诉哥哥自己马上就能赚钱了，随后竟然跑到地里去种起了辣椒、白菜、丝瓜，难道青蛙还要吃辣椒吗？这让大家都觉得非常奇怪。

    原来，蔡成是摸索出了一套有关青蛙的养殖方法。钓青蛙是蔡成从小最熟悉的游戏，这个游戏让他从前一直误以为，青蛙只能看见动的东西。然而，通过3年养殖，蔡成发现，其实静止不动的东西青蛙也能看见。

    2013年，因为没有足够的食物，蛙池里出现了大青蛙吃小青蛙的现象。情急之下，哥哥干脆把喂蝌蚪的饲料往青蛙身上这么一撒，没想到青蛙出乎意料地吃起了饲料。

    如果青蛙能吃饲料，兄弟俩就不用再为找不到足够的蝇蛆而担心，也就解决了养殖过程中一个很大的难题。通过上网自学，蔡成开始尝试在蝇蛆里和入饲料，对青蛙进行驯养。并在蛙池旁边种植蔬菜，改善青蛙的生长环境。

    2014年，蔡成的青蛙养殖成功，兄弟俩成立合作社，把青蛙卖给当地农家乐，一年销售额就达到了300多万元。2015年，他们又发展稻田蛙、稻田虾等生态养殖，利用青蛙的冬眠期，在稻田里养殖龙虾，实现大米、青蛙、龙虾的循环农业。2016年，蔡成与蔡凯一举把基地扩大到了230多亩，当年销售额达800万元。