海归硕士养戴云山羊凭知识销售5000万元

    

    用丰富的活动推销山羊

    在福建黑山羊养殖基地，陈开飞正在基地举办抓羊比赛。这些参加比赛的人，都是来自福州市的游客。

    羊长期在野外放养，奔跑速度跟下跳能力很强，很难抓。第一名奖励腿跟排7斤半的礼盒装，第二名5斤，第三名3斤。

    游客自己组成小组，小组人数不限，如果获奖，共享奖品。游客的兴致都很高。5分钟后，有一组游客抓到了山羊。游客翻山越岭的，身上被割出好多伤。10分钟后，第三组游客也回来了，比赛结束。

    陈开飞又带着游客体验放羊。一系列活动，为的是推广山羊。

    陈开飞的养殖场里，有一只镇场公山羊，7.5万元。母羊好，好一窝；公羊好，好一坡。这让他出高价要买下了这只种公羊。它野性十足，很凶猛，本来一只羊冲击力也就是30公斤，但是它的有100公斤，一个成年人根本控制不住，3名员工一起才能拴上它。这只山羊不仅撞人，对圈里的其他公山羊也很不友善。就是靠着这些山羊，陈开飞2016年的销售额超过5000多万元，他也成为当地远近闻名的致富带头人。

    很少有人知道，4年前刚开始养山羊时，陈开飞赔得一塌糊涂，合伙人也离他而去。4年时间，陈开飞到底是如何绝地翻身？

    创业钱不够

    用真情留住投资人

    陈开飞出生在福建省建瓯市。2007年毕业于澳大利亚卧龙岗大学，是自动化和电力工程硕士。回国后，陈开飞一直在福州市做电子元件进出口贸易，每年能赚100多万元。2012年，陈开飞突然找到大学时的朋友马学滨和张衡，要拉他们合伙养黑山羊。3个人一拍即合，决定一起养羊创业。

    为什么要一起养羊呢？这还要从2012年发生在陈开飞身上的一件事说起。

    2012年初的春节，正在做电子元件进出口贸易的陈开飞给客户送了3只当地的土特产戴云山羊。客户觉得很好吃，就又给陈开飞要了2只。结果羊卖光了，陈开飞开出了3倍的天价——1万元一只！结果也没买到，客户很失望。

    陈开飞在当地找了很多养殖户，都没买到，仔细打听后却让他发现了商机：戴云山羊是福建省戴云山脉特有的一种山羊，因戴云山脉而得名。这种羊大部分都是黑色的，肉质鲜嫩但生长慢。因为长得慢，当地没有人规模化养殖。这种羊稀有，价格又高，还好卖，如果规模化养殖，在大城市做推广，是一件可以做一辈子的事业。

    1年半的戴云山羊，也就50斤左右，以后几乎不长肉了。努比亚羊个体大，出肉多，但肉质一般。咨询专家后，陈开飞知道可以用戴云山羊跟努比亚黑山羊杂交。这样生出的羊，既能提高养殖效率，肉质又接近戴云山羊。杂交下来的第一代，比较敦实。重量比戴云黑山羊翻了一倍。陈开飞要规模化养殖杂交羊。

    用药浴和栅栏

    解决羊病和丢的难题

    2012年6月，陈开飞跟2个朋友合伙，3人一共投资了200多万元，流转了5000多亩山地，买进300多只戴云山羊和努比亚黑山羊种羊。其中最贵的就是这只努比亚种公羊。陈开飞以为，买到好的种羊就可以等着数钱了，没想到等待他的却是一场噩梦。

    10多天后，每天死的数量就越来越多，到了20天的时候，一天要死10多只羊。一个月时间，300多只种羊就死掉了200多只。幸运的是，那只镇场之宝没事。请教专家后，他才知道，原来放养的山羊身上很容易生长寄生虫，造成死亡。通过药浴，可以根除寄生虫，还能健身。药浴时，必须泡到山羊全身才能起到杀虫的作用。

    定期给羊洗澡后，羊再也不死了。然而，3个月后，100多只羊又走丢了10多只。陈开飞不为所动，开始投资建栅栏。本来也没多少羊，整个5000多亩地，建栅栏又是很大一笔投入，合伙人彻底崩溃了，退出了。

    陈开飞去北京和广州找到了已经回家的合伙人，说服他们重新回来继续一起养羊。两个朋友很感动。

    用无人机监测

    解决羊卡死的难题

    2013年，陈开飞3人又一起投资100多万元，在5000多亩的山地建了一圈这样的栅栏，防止羊走失。2014年，陈开飞的养殖场出栏了2000多只羊，他把羊屠宰后以每只2000多元的价格，通过淘宝、微信等电商平台全部卖出，赚了100多万元。

    陈开飞3人还没来及庆祝，就又有羊开始死了。经常有羊头卡在栅栏上死掉。陈开飞的栅栏有20多公里长，而且全是山路，每天人工巡视很难。怎么办呢？

    每天羊回圈后，他会用无人机再巡视一次栅栏，看看有没有羊卡在栅栏上。采用无人机巡视后，陈开飞解决了经常有羊卡死在栅栏的问题。

    开饭店找专业人士合作

    彻底解决冻肉价低难题

    到2015年底，陈开飞一共卖了7000多只羊。然而，卖7000多只羊赚到的钱却比之前卖2000多只羊还少。这到底是怎么回事呢？原来，2015年陈开飞销售的7000多只羊，大部分都是屠宰后卖到了福州市居民区的鲜肉店，陈开飞就是在这个鲜字上赔钱了。在福州市的大部分鲜肉店卖羊肉的时间只有一上午。为了保证羊肉的品质，陈开飞必须在中午12点以前，回收当天没卖出的鲜羊肉后冻起来处理掉。鲜肉68元一斤，冻品就卖给大的批发商，很便宜，10多元一斤。这样下去不行，他想到了一个新的办法：通过餐饮方式直接卖给顾客。

    陈开飞打算开一家主打黑山羊肉的饭馆。他要把羊肉做到一种极致，特别的专业，所以慕名找到胡思海。胡思海在珠海做了20多年餐饮，也有20多家专门卖羊肉的饭店。

    陈开飞提出由他负责出场地和食材，胡思海提供配方并且负责经营，2人按一定比例分成。然而，在挑选饭馆位置时，胡思海却和陈开飞产生了分歧。

    胡思海：他们当时就有这个心里想法，随便找个店开了就行。可是我说不行，情愿不做也要找到了一个比较理想，比较好的店。

    在胡思海选定的地方开饭店，连租金带装修需要350多万元，这比陈开飞的预算高了7倍。但陈开飞还是同意了。由于资金紧张，陈开飞卖了自己在福州市的房子，跟合伙人一起凑够了钱。

    陈开飞：把这个最有限的资金用到这个餐饮来，唯一（原因）就是对胡总本人跟他的餐饮的经营模式的一个认可。

    2016年，饭馆开业后，每天中午12点卖不完的鲜羊肉，可以再作为饭店的食材使用。因为胡思海在珠海和厦门等地都有自己的羊肉饭馆，合作后，陈开飞在珠海，厦门等地鲜肉店，中午12点前卖不掉的羊肉，直接卖到胡思海的羊肉馆。陈开飞已经卖出了2.5万只羊，销售额5000多万元，毛利润50%以上。