林下养乌鸡 “啄”出致富路

    赵新荣

    

    

    翟必兴13岁辍学外出务工、漂泊异乡，20岁回陕西省汉中市仙台坝村养殖乌鸡，因操作电锯失误，左手致残。2010年，他用打工积攒的收入，创建了一家鸡场开始养鸡，因遭遇鸡瘟，再遭失败，负债15万元。翟必兴的人生由此陷入困境，家庭举步维艰。在脱贫攻坚战中，他成立了黑咯咯乌鸡养殖合作社，通过树品牌、跑市场、找销路、寻伙伴，并借助电商平台，多渠道解决销售难题，产品畅销周边省市，合作社年销售额突破200万元。

    创业之初，翟必兴为了学习，增加自己的知识储备，他参加了由汉中市农广校举办的高素质农民培训班，在实践基地的孵化大户厂里做“义务工”，学习科学孵化养殖技术，从温控、落盘、照蛋、消毒到鸡苗保温、喂养、防疫等环节一个不落，对略阳县组织的高素质农民培训班，他都抱着极大的学习热情参加。翟必兴在系统掌握了鸡苗养殖技术后，唯一面临的难题是资金不足，镇、村两委干部在了解他的情况后，将他纳入精准贫困户，因户施策，对症帮扶，不仅帮助他制定乌鸡产业项目长远规划，还从资金、技术、设备上大力扶持，担保小额贷款，享受产业扶贫资金，帮助购买小鸡孵化机，2016年黑咯咯乌鸡养殖农民专业合作社成立了。“这一次，无论如何不能搞砸了！”面对帮扶干部的支持和信任，群众的围观和疑惑，翟必兴憋了一股劲。

    为了更好地掌握科学的鸡苗孵化和养殖技术，合作社组织社员参加了县里和镇上组织的养殖培训班，主动联系县农业技术人员上门指导技术，增长知识。与此同时，合作社建设配套养殖厂房600平方米，第一批乌鸡种苗孵化成功了，成活率高达98%。5000只鸡苗被周边养殖农户一抢而光，这令社员们十分欣喜。

    兴奋之余，合作社也不敢掉以轻心，生怕鸡苗出现问题，每天电话询问农户养殖情况，当有异常情况发生时，都会第一时间派人送去养殖技术资料，及时帮助社员们解决问题。

    随着养殖规模的扩大，养殖经验的不断积累，合作社孵化的鸡苗越来越受欢迎。合作社定下了“三不原则”，做到“日龄不足不送，防疫不做不送，弱苗不长不送。鸡苗孵化做到严把质量关，质量有了保障，售后服务也逐步健全。2016年底合作社被认定为略阳县乌鸡孵化定点基地，年孵化鸡苗8万多只，收益达15万元。

    尽管乌鸡孵化搞得红火，合作社的定位不只是鸡苗孵化，还要把乌鸡养殖搞出名堂，做出品牌。于是，合作社提纯乌鸡种鸡、优选孵化种蛋，既供应优质鸡苗，又出售优质商品鸡，形成“保种选育、孵化扩繁、规模养殖”一体化发展。

    合作社以“生态成就企业未来”为发展理念，以“千户百只”为发展方式，利用略阳山区独特的地理优势散养乌鸡。合作社采用山地林下放养模式，提升乌鸡品质。围起山林，放养6000只乌鸡，放养的乌鸡出栏后，食用口感嫩滑、鲜香浓郁、富含营养，品质大大提升。将乌鸡进行林下放养，养殖周期虽有延长，但成本却减少了15%。很快合作社将林下放养乌鸡进行推广，共流转林地80余亩，散养乌鸡2万只，出栏1.5万只，销售额达到了110多万元，获利近25万元。社员有了收入，翟必兴心里的石头落了地。2017年合作社加入陕西秦脉农业发展有限公司，成为公司旗下品牌餐饮乌鸡食材供应商，并以“公司+合作社+农户”的模式发展养殖乌鸡。

    随着农村电商的兴起，合作社利用电商销售平台，先后推出速冻乌鸡、盒装鸡蛋、鸡杂熟食等农副产品，同时积极申报入驻“扶贫832”政府采购平台，乌鸡年销售额达千万元。在合作社的辐射带动下，乌鸡产业成为周边农户致富的有力抓手，带动150余户群众致富。

    观音寺镇贫困户吴国忠慕名前来合作社务工，合作社得知他想养乌鸡，但缺技术和资金，免费为他传授技术，免费提供鸡苗，出栏包销售。当年，吴国忠仅靠乌鸡养殖就增收6800元，成为观音寺镇乌鸡养殖大户。

    “与其在外东奔西跑，不如活出自己的一片天地。”翟必兴对于家乡山清水秀变为“金山银山”的理念更加坚定，守护绿水青山，变成了矢志不变的信念。★

    （作者单位：汉中市农业技术推广与培训中心）

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