琉璃厂：京味商文化遗产地

    袁家方

    在人类文化遗产中，我们已经有了工业遗产、农业遗产等分类，但尚缺一种叫做“商业遗产”的门类。

    北京迄今为止公布的两批共40片历史文化保护区名单里，琉璃厂东、西两街亦在其中。

    历史文化保护区，是指经国家有关部门、省、市、县人民政府批准并公布的文物古迹比较集中，能较完整地反映某一历史时期的传统风貌和地方、民族特色，具有较高历史文化价值的街区、镇、村、建筑群等等。依照这一定义看琉璃厂，其历史文化价值，恰恰体现在其古老的文化商业方面。

    2006年6月2日，文化部公布首批518项国家非物质文化遗产名录，北京有13项晋升“国家级”，琉璃厂的厂甸庙会和荣宝斋木版水印技艺名列其中。

    《保护非物质文化遗产公约》（联合国教科文组织2003年10月17日于第32届大会通过）给“非物质文化遗产”所下的定义是：“指被各共同体、团体、有时或为个人当作其文化遗产之一部分的各种实践、表演、表达形式、知识和技能，以及与之相关的工具、实物、工艺品和文化空间”。按照这一定义，厂甸庙会显然属于其“文化空间”范畴。厂甸素有“文市”之称，故亦可称之为“传统商业文化空间”。

    无论从“历史文化保护区”抑或“非物质文化遗产”的角度，琉璃厂都能界定在“商业遗产”范畴。

    如果按照世界遗产委员会关于“文化遗产”的经典定义，即“文化遗产”是从历史、艺术、科学或人类学角度看，具有“突出的普遍价值”（une valeur univer？ selle exceptionnelle）的文物、建筑群和遗址。那么，从历史、艺术、科学或人类学角度看，琉璃厂这一历史悠久的老商业街区，同样是因其在北京城市发展中所做出的商业、学术及社会文化中的贡献，而具有“突出的普遍价值”。因而，它又可在北京的“文化遗产”中，具体化为“北京商业文化遗产地”，或者“京味商文化遗产地”。

    本文即从“商业遗产”的角度，重新认识什么是琉璃厂，琉璃厂曾经有怎样的“文化”，它在北京城市个性文化中曾经做出过怎样的贡献，以期引起对这一历史文化保护区“保护”、“发展”，从观念到方式方法的更新。

    一、琉璃厂地名说故

    琉璃厂的得名，始于元代建大都城时。据张涵锐《琉璃厂沿革考》，“元代建都北京，名大都城，设窑四座。琉璃厂窑为其中之一。分厂在三家店，派士到西山采制琉璃瓦器之原料，由水路运至海王村之琉璃窑以备烧制”。这个记载告诉我们：

    一、琉璃厂地名起始于元代；

    二、当年琉璃厂烧制琉璃瓦件的原材料，出自三家店。今天门头沟琉璃渠尚有遗址，且仍有烧制琉璃瓦器的琉璃厂；

    三、在元代，西山曾有河道可以通船运输物料到琉璃厂。

    厂甸的得名，我以为是先自民间俗称，其词义指的是琉璃厂里一个大的空场。清时将在今东城灯市口的灯市挪到琉璃厂等地，春节时人们逛灯市便简称为“逛厂甸”，久而久之，俗成约定，厂甸便特指和平门外，从西河沿到琉璃厂十字路口一带。

    孙殿起先生《琉璃厂小志》一书中，有据清乾隆时内府所制京师地图绘制的一幅琉璃厂示意图。该图的说明中说到琉璃厂的四至为：“北至西河沿，南到庄家桥及孙公园；东至延寿寺街及桶子胡同，西到南、北柳巷”。从图中还可见当时东西琉璃厂一带，建筑较为密集，其南北则有各大片空场。烧制琉璃瓦件，不但要有窑，还需大片空地放置原材料、半成品及成品等，故被称为“厂甸”或“窑甸”，当是顺理成章的事了。

    清李慈铭《桃花圣解盦（音an，同庵）日记》，同治十一年正月十四日中写道：“下午复游厂市，至窑甸中，旁有吕祖祠，妇女烧香者尤众。前者有小石桥，已陷土中，俗名厂桥，盖明嘉靖以前，外城未筑时，此地有水，西流为清厂潭，又西南为章家桥，又南为虎坊桥，又南为潘家河，而自厂桥南为梁家园，可引凉水河，处处经脉流通。今皆久成平陆，并凉水河亦久迷其处。”从这段文字可见，曾有将厂甸地方称为“窑甸”的，这或也是在言其宽敞。另外，琉璃厂一带还曾有“厂桥”的“地名”说法。及至民国初年，改明沟为暗沟，石桥废了，厂桥的名称也随之湮灭。但“厂甸”却因了灯市流传下来。

    在北京人的观念里，“厂甸”一般特指春节时的灯市，也有称“厂市”的。上引李慈铭日记中，便提到“厂市”。便是在日常，也时有把“逛琉璃厂”称之为“逛厂甸”的，可见厂甸在北京人心中的地位之高。

    二、琉璃厂━━学问引发的文化街

    北京的书市，有文献可考的，当以明代大明门前的为最早。其位置在正阳门内，中华门前偏右。每届科举会试，总有书市并文房四宝、日用百货等摊点列于考场前。

    据胡应麟《少室山房集》中记载：“凡燕中书肆，多在大明门之右及礼部门之外，及拱宸门（应为“公生门”）之西。每会试举子，则书肆列于（考）场前；每花朝后三日，则移于灯市；每朔望并下濣（一作“浣”。下浣━━阴历每月二十一至三十日）五日，则徙于城隍庙中。灯市极东，城隍庙极西，皆日中贸易所在也。灯市岁三日，城隍庙月三日，至期百货萃焉，书其一也。”

    明嘉靖年间，为安排进京赶考的举子住宿，会馆在正阳门外两侧出现。与此相对应的，则有书市在大明门附近，包括西河沿、打磨厂一带。至于在城隍庙和灯市的书市，则因为那是明代京师生活中东西两大名“市”之故。今灯市口仍有家中国书店，或者是当年灯市的一种特殊的城市“记忆”。

    明末清初，都城隍庙遭大火。其后书市南移慈仁寺，即今天广安门内的报国寺（寺为辽金时报国寺的旧地，明成化初，更名为大报国慈仁寺），每月的初一、十五和二十五有集，也有百货云集，并附有花市。

    顺治进士、刑部尚书王士祯（1634～1711），号渔洋山人，山东新城（今桓台）人。其人品、学问在士人举子中极负盛名，门生甚众，影响很大。很多人一如今日的“追星族”，渴望拜谒而不得。或有人告诉：“此易尔，但值每月三五于慈仁寺书摊候之，必相见矣”。桃花扇的作者孔尚任便曾在一首诗的自注中写有“渔洋（指王士祯）龙门高峻，不易见，每于慈仁庙寺购书，乃得一瞻颜色”之语。