机器人已承包大半个厨房
用机器人上菜已经不新鲜了，有人用机器人做披萨、做汉堡、做三明治……
这个世界本身就是被创新驱动着，掌握了高端技术的餐饮公司一直希望通过软件制造和机器人技术在餐饮行业大展拳脚。有一家创业公司从今年4月份开始提供披萨配送服务，试图依靠机器人的聪明智慧，在这个价值数十亿美元的产业中占据一席之地。
“我们想要消灭那些无聊、重复性极高且危险的工作，解放员工的双手，让他们可以做些更有价值的事情。”现为这家公司联合创始人阿历克斯·加登说道。
在厨房里，用于制造披萨的生面团在传送带上移动，机器人会在上面加些酱料，然后进行一系列的揉搓和碾压，最后将生面团放进800度高温的烤箱里。后来，他们干脆让机器人参与其他制作工序中：添加芝士和其他佐料，将披萨从烤箱里拿出来，再把他们切成片，最后装进盒子里以便运输。
“这些重复性的工作都可以由机器人来完成，这么一来，我们就可以把钱用来购买更好的原料了。”首席执行官和联合创始人朱丽亚·柯林斯说。
另外，他们也想为披萨配送增添些新意——今年秋天，这家创业公司计划在货车上安置56个烤箱，如此一来，他们就可以在送货的过程中烤制披萨，这样他们的双程送单量将飙升。除此之外，通过软件的应用，缩短披萨配送的时间，并预测他们的客户在何时会选择何种披萨。
加州大学伯克利分校的自动化实验室带头人肯·戈德堡认为，机器人可以制造一些简单的食物，比如披萨、汉堡和三明治，并且在短期内，它们并不会取代餐厅厨师的地位，因为它们无法掌握一些临时性的任务，尤其是那些需要拥有良好的运动技能、判断能力以及味觉才能完成的任务。同时他还认为，在机器人加入之前，餐饮服务业中总是有一些非常繁杂且耗时的工作，所以餐厅服务员还是有他们的存在价值的。（宜珍）
这个世界本身就是被创新驱动着，掌握了高端技术的餐饮公司一直希望通过软件制造和机器人技术在餐饮行业大展拳脚。有一家创业公司从今年4月份开始提供披萨配送服务，试图依靠机器人的聪明智慧，在这个价值数十亿美元的产业中占据一席之地。
“我们想要消灭那些无聊、重复性极高且危险的工作，解放员工的双手，让他们可以做些更有价值的事情。”现为这家公司联合创始人阿历克斯·加登说道。
在厨房里，用于制造披萨的生面团在传送带上移动，机器人会在上面加些酱料，然后进行一系列的揉搓和碾压，最后将生面团放进800度高温的烤箱里。后来，他们干脆让机器人参与其他制作工序中：添加芝士和其他佐料，将披萨从烤箱里拿出来，再把他们切成片，最后装进盒子里以便运输。
“这些重复性的工作都可以由机器人来完成，这么一来，我们就可以把钱用来购买更好的原料了。”首席执行官和联合创始人朱丽亚·柯林斯说。
另外，他们也想为披萨配送增添些新意——今年秋天，这家创业公司计划在货车上安置56个烤箱，如此一来，他们就可以在送货的过程中烤制披萨，这样他们的双程送单量将飙升。除此之外，通过软件的应用，缩短披萨配送的时间，并预测他们的客户在何时会选择何种披萨。
加州大学伯克利分校的自动化实验室带头人肯·戈德堡认为，机器人可以制造一些简单的食物，比如披萨、汉堡和三明治，并且在短期内，它们并不会取代餐厅厨师的地位，因为它们无法掌握一些临时性的任务，尤其是那些需要拥有良好的运动技能、判断能力以及味觉才能完成的任务。同时他还认为，在机器人加入之前，餐饮服务业中总是有一些非常繁杂且耗时的工作，所以餐厅服务员还是有他们的存在价值的。（宜珍）
