基于能力培养模式的旅游管理专业学生考核体系

    毛惠媛+郑依萌

    摘 要：在教育转型的新形势下，高校旅游管理专业如何从旅游行业实际需要出发， 紧密对接旅游产业，培养旅游行业需要的专业人才，是当前首要问题。笔者依据教学过程的设计，提出教学过程的评价及教学质量的反馈系统，通过有效的考核体系确保学生能力的提高及培养目标的达成。

    关键词：能力培养；旅游管理；考核

    “十二五”时期是我国旅游业向国民经济的战略性支柱产业和现代服务业迈进的重要阶段，在教育转型的新形势下，高校旅游管理专业如何从旅游业发展的实际需要出发， 培养对接旅游产业要求的旅游专业人才，是当前的首要问题。

    高校旅游管理专业人才培养依据旅游产业的发展确定人才培养目标，构建“能力本位”的课程体系，通过有效的考核体系确保学生能力的提高及培养目标的达成。

    一、教学过程设计

    （一）教学过程

    高校旅游管理专业教学过程包括师生、教学队伍和教学环节。教学过程是一个个教学环节组成的，因此，除了明确规定教师、学生行为准则及规范外，还必须制定实施每个教学环节的相关制度。例如上课的出勤情况、课堂教学、教师调、停课、教师的教学文件、学生实习实训等方面建立一系列教学管理规章制度，以保证教学环节的正常运行。

    （二）课程实训过程

    为满足旅游企业岗位要求，进行校企合作，开展旅游管理专业学生实习实训课程，完善在校内实习实训硬件及软件条件的建设与完善，建立科学合理的实习实训考核制度、实训标准，制定实习实训考核手册，建立与企业相配套的实习环境，确保达到学生实习实训预期效果。

    （三）学生学习过程

    学校进行对每一个学生的导师制管理，导师对每一个学生时刻开展政治思想工作，培养学生树立正确的人生观和价值观；培养学生政治素养、就业观念、职业素质，在学习过程中指导学生制订自己的职业生涯规划 ；大力开展素质教育，不断加强社会实践，培养学生的提出问题、分析问题及解决问题的能力，提高学生的学习能力、动手操作能力、实践能力、创新及创业能力，提高学生未来就业能力，促进学生职业生涯的发展。

    （四）教师教学过程

    每位专业教师定期组织集体备课，相互听课、相互学习、相互检测，组织教师进行学科相关信息的学习，不断探索与完善教学方法，确保教学质量不断提高。 定期到旅游企业进行学习与锻练，实现理论讲授与实践操作不脱节的现象。

    二、教学过程评价

    （一）教学设汁评价

    首先确定明确的教学指导思想，教师要以学生为中心，按照旅游企业岗位需求及学生的具体学习情况来设计和组织教学过程。在课堂讲授过程中理论知识结构清晰，重点突出，专业教师根据对课程的了解确立明确的教学目标、选择有针对性的教材、专业理论课程讲授、作业安排与设计、期末考试形式设计都有明确的说明。教学目标明确，依据企业的需求标准确定教学大纲。 对教材的选择与应用一定要选择具有针对性，完全适合授课学生，根据不同学生选择适当的教学参考书。教学手段多选择适当的教学媒体，根据不同的教学手段，激发学生的学习兴趣。课程作业设计通常以技能培养和独创思维为核心，根据不同章节，科学设计动手操作的作业，形成系列成果。考试设计主要包括三个环节，出勤、平时作业、课堂讨论、实训操作、期末考试等环节的成绩，突出学生的创新意识与实践动手能力。

    （二）教学过程评价

    课堂教学评价由三个方面组成，学生评教、教师互评、学校专家抽查的形式。学校成立专家教学评价督导小组，开展抽查性听课、青年教师竞赛课等进行量化打分，评价过程中做到听课、评课、导课相结合。学生评价、同行评价、专家评价及综合评价相结合，保障评价的公平性、科学性、真实性。对教师评价还要包括对教师的职业摔操手、专业素质、教学行为进行评价。

    （三）教学实施评价

    学校开学初重点检教学进程安排是否科学合理，教师、学生上课出勤情况、教学软硬件条件等。教学期中检查了解教学整体运行情况，通过教学文件及专家听课检查旅游专业教学计划和教学大纲的具体执行情况，教师上课态度及学生的学习风气等。教学期末重点检查考查及考试管理，检査教师是否认真履行监考职责、学生是否遵守考试纪律情况。

    （四）教学效果评价

    教师最终教学效果由学生、专家和同行共同打分给出综合评价。其中包括对教师的教学态度、教师仪容仪表，教学理论基本功、教学内容生动情况、教学方法与手段选择情况、学生学习能力培养情况、课堂师生互动情况及课堂纪律的控制、学生的出勤情况、教师知识传授的深度及广度、 教学效果等10个方面进行评价，有利于完善学校教学质量监控体系，提高教学质量，达成教学目标。

    三、教学质量反馈系统

    （一）信息系统构成

    教务管理信系统息主要包括学生信息、教师信息、教学信息、管理信息四个方面组成。通过学校教务网络建立学生教学信息的反馈制度、学生评教制度以及专家听课及抽查业务构成，这是高校提高教学质量的信息反馈系统。

    （二）系统运作流程

    教务信息是教学管理和教学质量监控的依据，是高校教务管理部门进行调控的重要信息。以事实为依据，通过教务信息系统收集相关教学过程和教学效果方面的信息，根据教务系统的信息发现教学中可能存在的问题，针对共性问题进行相应的调整，促使教学发展沿着教学计划及教学目标的方向有序进行，以达到提高教学质量，完善教学管理的作用。

    参考文献：

    [1] 凌茜.以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略[J].科教文汇（中旬刊），2011 （2） ： 35-36

    [2] 李炯华，丛丽，宋洪波.基于CBE模式的旅游管理专业实践教学体系构建[J].实验技术与管理，2011（3）： 235-238

    [3] 樊春梅，蔡飞.就业需求导向下的高校旅游专业实习教学改革研究[J].科技创业月刊，2011 （6） ： 101-102

    [4] 何建伟，赵新建，章牧.旅游管理应用型实践教学平台建设的理论与实践[J].北京第二外国语学院学报，2010 （5）： 79-85