低碳经济视域下农业旅游产品开发路径分析

2023.05.24

薛兵旺+付昆+王康生

摘要：本研究遵循低碳经济时代环境保护的基本国策，坚持可持续发展战略理论依据，综合运用旅游经济学和环境生态学学的基本原理和方法，在通过对低碳经济时代开发都市农业旅游产品各环节的环保、效率及技术发展等方面研究，并结合我国都市农业旅游产品科学合理开发利用的基础上，按照经济效益和社会效益最优原则，有针对性地提出低碳经济时代开发都市农业旅游产品的建议与对策。

关键词：低碳经济;农业旅游产品;开发路径

近年来，我国都市农业旅游在低碳发展实践中涌现出的低碳农业观光型、低碳技术研发型、低碳科普示范型、低碳农业物流型和低碳生活体验旅游产品。实现都市农业旅游低碳旅游产品的不同的开发路径，综合考虑各地区的农业产业化水平、资源禀赋、生态环境保护和民俗文化特色等因素进行合理选择。其有赖于旅游发展模式的科学确立和旅游开发路径的正确选择。各地应因地制宜选择都市农业旅游的发展模式，实现旅游产业经济效益、资源环境效益和社会文化效益协同发展。实现我国都市农业旅游经济、生态和社会效益的整体最优，笔者就我国低碳经济视域下农业旅游产品开发路径谈点浅见。

一、开发低碳农业旅游产品的意义

遵循低碳经济时代环境保护的基本国策，坚持可持续发展战略理论依据，综合运用旅游经济学和环境生态学学的基本原理和方法，在通过对低碳经济时代开发都市农业旅游产品各环节的环保、效率及技术发展等方面研究，并结合我国都市农业旅游产品科学合理开发利用的基础上，按照经济效益和社会效益最优原则，有针对性地提出低碳经济时代开发都市农业旅游产品的类型与途径等相关问题和处理方案。为低碳经济时代开发我国都市农业旅游产品献计献策，具有一定的学术价值与实际应用价值。

低碳经济是低能耗、低物耗、低排放、低污染“四位一体”的新型可持续发展模式，实现都市农业旅游低碳发展有政府主导、行业组织、市场运作、多方参与等不同路径选择，应综合考虑各地区的农业产业化水平、资源禀赋、生态环境保护和民俗文化特色等因素进行合理选择。可持续的自然生态环境是都市农业旅游生存发展的重要基础，其有赖于旅游发展模式的科学确立和旅游开发路径的正确选择。各地应因地制宜选择都市农业旅游的发展模式，实现产业经济效益、资源环境效益和社会文化效益协同发展。实现我国都市农业旅游经济、生态和社会效益的整体最优。

在全球气候问题和环境问题日益突出的今天，低碳经济成为各行业关注的焦点，有关低碳农业和低碳旅游的讨论也逐渐增多。学者们开始关注农业旅游经济效益之外所产生的资源环境影响，发现农业旅游对环境不仅仅只产生消极负面影响，也可以引导或加速环境质量的改善，有助于保护生态平衡并促进农业的良性发展。农业旅游在保护野生动物、自然景观、农业资源和民俗特色等方面具有一定的贡献。

二、国内外研究现状及分析

“低碳经济”概念自2003年提出就引起了国际社会的广泛关注。低碳经济通过能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人们生存发展观念的根本性转变，实现能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP，其实质上是经济发展方式、能源消费方式、人类生活方式的一次新变革，它将全方位地改造建立在化石燃料基础之上的现代工业文明，转向生态经济和生态文明（鲍健强等，2008）。发达国家先后开展了向低碳经济转型的积极实践，如英国引入气候变化税、碳信托基金等经济政策;丹麦、芬兰等国对燃烧产生二氯化碳的化石燃料开征国家碳税;德国、日本等国建立能源税制度;美国研发低碳技术并实施《能源政策法》。我国作为世界第二大能源生产国和消费圈，高度重视全球气候变化问题，把节能减排作为一项重要任务。

2010年中央政府工作报告明确提出：建设社会主义新农村，加快农业科技进步，转变农业增长方式，大力发展低碳生态农业，促进经济、生态、社会协调发展，是实现农业低碳化的必然选择。随着社会经济高速发展，城镇化进程不断加快，人们休闲娱乐需求日趋旺盛，都市农业旅游应运而生，表现出与城市在地理空间上紧密联系、以现代都市农业为基础、促进城乡文化交融等特点。我国有着丰富的农业生产资源、辽阔的农业生态空间和悠久的农耕文化习俗，具备发展都市农业旅游的良好基础。其有赖于旅游发展模式的科学确立和旅游商品开发路径的正确选择。各地应因地制宜选择都市农业旅游的发展模式，实现产业经济效益、资源环境效益和社会文化效益协同发展。

碳经济时代要求都市农业旅游协调人与自然、经济发展、资源开发和生态环境保护之间的矛盾，是以不牺牲资源环境为代价的永续循环旅游，是既能满足当代人的需求，而又不危及后代人生存条件和社会福利的可持续农业旅游。低碳经济要求在都市农业旅游开发建设过程中，以农业生态环境、自然景观、乡村生活方式和民族文化为旅游吸引物，尽可能不破坏原来的自然生态环境，减少人工作用，促进都市农业生态系统良性循环。

三、开发低碳农业旅游产品的路径

（一）科学的规划与设计。

以低碳经济为理念，农业旅游产品的开发规划要遵循区域优势性、科学性、基础性及市场特定性原则，突出观光农业的区域特色、游客的特定性、景区的合理性和科学意义。规划要与农村规划相结合，针对地域特征，设计多样的观光农业形式。根据德国、法国、美国、日本、荷兰等国和我国台湾省的实践，观光农业的主要形式与类型很多，而其中规模较大、对市民具有较强吸引力的主要有9种：观光农园、农业公园、教育公园、休闲农场、森林旅游、农村留学、民宿农庄、民俗旅游、市民农业。对于我国而言，以上观光农业的形式与类型是可以进行设计和探索的，例如，在北京市观光农业的主要类型有观光果园、垂钓、森林、观光牧场、租赁乐园、民俗观光村、民俗农庄和少儿农庄等。

（二）充分挖掘我国的历史文化和民俗文化。

中国是个古老的农业国，有悠久的农业史，孕育了丰富的农耕文化;中国地大物博，生物资源异常丰富，这些都是促进农业旅游产品的开发的内在因素。广阔的客源市场和旅游要求为农业旅游产品的开发的发展提供了强而有力的外因。以低碳经济为理念，农业旅游产品的开发不但会成为地方农民的文化中心，城市居民的休闲地，而且也将会吸引大量的海外游客，因为中国的农耕文化对欧洲等地的国际游客具有强烈的吸引力。各种独具地方特色的劳动技艺，对外国人甚至外乡人都很陌生，各种农业景观也别具一格。中国有众多的少数民族，各种民俗和民间文化绚烂多彩，要把发展观光农业与民俗风情结合起来，让游客体验各民族的生产和生活。

（三）加强客源市场开发。

以低碳经济为理念，巩固城市居民客源市场，开发学生市场和农民市场。现在的学生，尤其是城市里的孩子，缺乏农业知识和相关的技能，体会不到也无法理解农业劳动的艰辛和快乐。农业旅游产品的开发则恰好为他们提高了机会和场所，弥补他们知识和技能上的不足。同时，以高科技为支撑的观光农业园对广大的农民来说也具有相当大的吸引力。不仅城市游客很少机会见到国外先进的农业生产设备、先进的生产形式等，广大农民也具有极强的好奇心。

（四）提高经营者的科学文化水平。

在一些发展观光农园、农场中，由于经营者没有足够的农业知识、经营策略、管理方式，使得农场没有达到预期的经济效益，甚至导致破产，所以保证人才的投入是势在必行的，以低碳经济为理念，农业旅游产品经营者要具备独特的眼光、清醒的商业头脑、丰富的农业知识和管理经验和环保意识，只有这样才能形成新型的观光农园，使得其发展能赶超国际水平。

（五）走科学发展观光农业的道路。

以低碳经济为理念，发展观光农业，应发挥自身优势，运用现代科技手段，提高其科技内涵，使游客能从中领略现代化农业的气息。如在农业劳作与工艺操作上使用最新的科学技术、在农作物及生物品种的选育上培养出最优良的新品种，在管理、加工、保鲜上保持最现代化的工艺水平，走科学发展与开发农业旅游产品的道路。

参考文献：

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[2].邹统钎.旅游景区规划与管理[M].清华大学出版社，2004.

[3].吴文智，庄志民.体验经济时代下旅游产品的设计与创新[J].旅游学刊，2003 （6）.

[4].胡燕，雯张朋.试论体验经济时代的旅游业发展[J].桂林旅游高等专科学校学报，2003（3）

[5].胡燕，雯张朋.试论体验经济时代的旅游业发展[J].桂林旅游高等专科学校学报，2003（3）.