肉牛饲养成本的降低措施
尹洪斌
摘要：肉牛的养殖成本关系着肉牛养殖的经济效益，从而关系着肉牛养殖业的发展。肉牛养殖成本包括采购成本、饲养成本、饲料成本、疾病治疗成本等，要想获得较高的肉牛养殖经济效益，促进肉牛养殖业的发展，需要采取有效的措施来降低肉牛饲养成本，现就从多方面介绍了如何降低肉牛的饲养成本。
关键词：肉牛;采购成本;饲料成本;饲养成本;治病成本
中图分类号： S823 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）03-0044-01
牛肉的价格相对于其他肉类的价格都较高，但实际上肉牛养殖的经济效益并不高，这主要是由于养牛成本在不断增加，从而导致肉牛养殖收益越来越少，严重制约着肉牛养殖业的发展。因此，要想获得较高的肉牛养殖经济效益，促进肉牛养殖业持续稳定的发展，首先要做的就是要控制肉牛养殖成本。肉牛养殖的成本主要包括采购成本，即采购犊牛、架子牛或者种牛的成本，饲料成本，即饲料的采购、加工等，还包括疾病治疗成本等，要想降低肉牛养殖成本，提高肉牛养殖经济效益，需要从这几方面入手。
1 节省购牛成本
肉牛的采购成本在饲养成本中占重比较大，对于自繁自养的肉牛养殖场而言，购牛成本主要是采购种牛。种牛对于提高牛场肉牛品质和数量有重要的影响作用，因此，在采购时要注意要从正规种牛场引进，做好引种的准备工作，并要注意选择无疫区引种，选择适合当地饲养条件和市场需求的品种，科学引种。而对于通过购买架子牛、犊牛来育肥的牛场来说则要做好选购工作。犊牛和架子牛的价格较高，牛品种不同价格不同，其品质也不同，一些优良品种优质犊牛或者架子牛的价格相对要高一些。一些养殖户为了节省购牛成本而选择购买劣质肉牛品种，这样不会从根本上节省购牛成本，还可能会严重影响经济效益，这是由于品质较差的肉牛的生长速度慢，饲料转化率低，出栏率低，肉的品质也较差，出售时并不能卖上很好的价钱。因此，节省购牛成本需要注意两个方面：一方面是要看肉牛的品种、特征、品质等，不同品种之间的肉牛差异相对较大，甚至是相同品种间不同个体的差异也很大，因此在选择时要以质论价，选择优良的品种，并且选购的肉牛要具备该品种的特征，体质强健，健康无病;另一方面在采购肉牛时要掌握市场行情，尽量在犊牛上市量大时采购，这样价格较低且可选择性较多。
2 节省饲料成本
饲料成本在肉牛养殖成本中占有较大的比例，要想养好肉牛，就需要给其提供充足的饲料，这样肉牛才能获得充足的营养物质，日增重才能提高，才能确保获得较好的经济效益。但是，如果控制不好饲料成本，如饲料采购成本较高、饲料浪费等，这样会使饲料成本增加，即使肉牛饲养的再好，养殖经济效益也不高。因此，节省饲料成本是降低肉牛的养殖成本关键，尤其对于规模化养殖场来说更为重要。有的肉牛养殖场或者养殖户认为节省饲料成本就是降低饲料的品质或者营养，其实恰恰相反，降低饲料的营养和品质虽然从表面上看饲料成本是降低了，但是由于肉牛长期的采食品质不佳或者营养不全面的饲料，会严重影响犊牛的生长发育，导致母牛繁殖性能下降，育肥牛日增重下降，从而适得其反，严重影响肉牛的养殖经济效益。因此，节省饲料成本需要从降低饲料的购买价格、减少日常浪费以及提高饲料利用率这几方面入手。
首先，在采购饲料时要注意，肉牛的饲料分为粗饲料和精饲料，精饲料为玉米、豆粕等，粗饲料主要为农作物秸秆、牧草等，饲料原料受季节、地域的影响很大，因此在采购饲料时要注意。购买饲料时要尽可能的充分利用当地的饲料资源，这样可以减少一大部分的运输费用。并且在采购饲料时不但要考虑饲料的价值，更要注重饲料的品质，不能贪图便宜购买劣质饲料。肉牛养殖对粗饲料的需求量较高，如果条件允许的情况下，可以种植牧草或者青贮玉米，自给自足，可以节省饲料成本，并且购买青贮料要比自已加工的费用大，所以规模化肉牛养殖场最好在场区内建造青贮窖，自己加工青贮料，可很大程度上节省饲料成本。其次在肉牛的养殖过程中要注意尽可能的减少饲料的浪费，这就需要养殖者根据不同阶段肉牛的营养需要合理的配合日粮，确保肉牛摄入充足且均衡的营养物质，并且在饲喂时要少喂勤加，减少浪费。做好饲料的贮存工作，避免饲料发生霉变或者受到污染。对于发生霉变或者受到污染的饲料严禁继续饲喂肉牛，以免肉牛发生中毒或者影响消化机能。
3 节省治病成本
虽然肉牛体型较大，较其他家畜的抗病能力强，但是一旦患病其治疗费用会很高，并且如果治疗不及时或者治疗不当还会导致肉牛死亡，损失严重。因此，要想降低肉牛的饲养成本，节省治病成本是关键。节省治病成本并不是单纯的在治疗上节省，还需要根本上解决肉牛患病这一问题，要加强肉牛的饲养管理、做好疾病预防等工作。肉牛患病的很大一部分原因与饲养管理不当有着直接或者间接的关系，加强肉牛日常的饲养管理工作可以很大程度上降低其发病率，因此需要对肉牛进行精心的饲养管理，定时饲喂，勤打扫圈舍，保持牛舍良好的养殖环境，避免肉牛發生应激反应，还要做好定期的消毒工作。为了减少肉牛患病，还需要根据当地牛疫病的发生情况制定科学的免疫计划，并严格的按照免疫计划接种相关的疫苗。对于新采购的肉牛也要做好隔离观察和免疫接种的工作。肉牛易患寄生虫病，当肉牛患有寄生虫病后，不但会影响到健康，还会影响肉牛对饲料的利用率，因此，需要定期的驱虫，一般选择在肉牛引进后的15～20天和春秋两季进行。当肉牛患病时要及时、正确的诊断，避免发生误诊，并及时隔离治疗，在选择药物治疗时要注意用药准确。
