农作物种植管理课在中学生学农教育中的应用
唐存莲
摘 ?要 为增强学农教学效果，将农作物种植管理课按照春种与秋收的农作规律，在中学生学农教育中进行课堂讲授和田间体验等应用，通过观察教学效果和分析，结合中学生成长特点，提出进一步增强学农教学效果的建议，期望为全面做好学农教育工作提供参考依据。
关键词 农作物种植管理课;中学生;学农教育;实训基地;PPT
中图分类号：G633.93 ? ?文献标识码：B
文章编号：1671-489X（2020）11-0072-04
1 引言
为加强中学生劳动教育，开展劳动社会实践，教育部、共青团中央、全国少工委联合发布《关于加强中小学生劳动教育的意见》，北京市委市政府也发布了《关于推进义务教育优质均衡发展的意见》，提出让学生通过适当的劳动体验，出出力、流流汗，树立正确的劳动观念，培养和践行社会主义核心价值观。
北京农业职业学院校内实训基地占地面积400余亩，建有美丽的绿色科技示范园、彩林示范园和生态养殖园，富含传统农业、现代农业和创意农业的文化内涵。2011年获得市科委颁发的科普基地匾牌，2012年成为旅游开放日单位，2013年取得北京市中小学生社会大课堂资源单位资格，年接待中小学生社会实践活动上万人次，为中小学生劳动教育奠定了良好的基础。
根据教育部及北京市政府有关文件精神，北京市教委非常重视中小学生劳动教育工作，2015年10月下发《关于设立北京市中小学生劳动教育基地的通知》，通过对北京农业职业学院多次调研，综合考虑在文化、基地、教学和师资上的资源优势，将其列为“学农教育项目”示范单位，并颁发“北京市中小学生劳动教育基地”匾牌，让初二年级的学生参加为期一周的学农教育试点项目，从此便拉开了学农教育的序幕。为此，北京农业职业学院成立了学农办公室，专门负责学农教育工作，围绕农业及相关专业先后开设生产、生活、生态、文化和创意类课程200多门，农作物种植管理课就是其中的一门必修课。
为了增强学农教学效果，笔者以北京农业职业学院学农教育为例，将农作物种植管理课按照春种与秋收的农作规律，在中学生学农教育中进行课堂授课和田间体验等应用，结合中学生成长特点，提出进一步提高学农教学质量的建议，期望为全面做好学农教育工作提供参考依据。
2 农作物种植管理课在中学生学农教育中的应用
春种的目的 ?通过春种体验，让学生了解一些农作物种植的基本知识，掌握一种农作物种植的基本操作方法，培养学生学农、爱农、喜农、乐农的美好情趣，锻炼学生分工协作、密切配合的团队精神和集体主义荣誉感。
春种的内容
1）选择一种生活中常见且学生比较感兴趣的农作物作为种植对象，如花生、大豆、玉米、高粱、土豆、番薯、山药、蔬菜等。
2）在教室讲授理论知识一课时，主要介绍与种植相关的农作物的概念、目的及意义，顺便延展五谷的含义和内容，详细讲解要种植农作物的历史渊源、营养价值、科属名称、形态特征、生产过程、食用方法、种植时间、种植方法、操作流程、工具的识别使用以及安全注意事项等。
3）在田间实践操作三课时，主要环节有分组、领工具、划分地块、演示种植操作方法、体验种植操作流程。以种植玉米为例，主要的种植操作流程有打埂与做畦、施肥与翻地、耙平与开沟、点种与填埋、浇水与清理、验收与讲评。结合初中课本中生物、物理、数学等相关的理论知识点，联系实际，指导学生按照操作流程进行劳动体验，穿插进行劳动竞赛活动，快乐地完成种植任务。
4）课堂小结，总结总体表现情况，排出各组名次，评出速度最快组、质量优胜组、团结协作组、助人为乐组等，对表现好的组及学生提出表扬，对存在的问题提出改进意见。有时间还可以回顾一下操作流程，谈谈劳动体会，分享劳动成果。期望学生通过半天时间的种植劳动，能够感受到劳动的艰辛与快乐、粮食的来之不易与珍贵，同时鼓励学生树立热爱农业和改善农业面貌的远大志向。
秋收的目的 ?通过秋收体验，让学生了解一些农作物秋收的基本知识，掌握一种农作物秋收的基本操作方法，培养学生学农、爱农、喜农、乐农的美好情趣，锻炼学生分工协作、密切配合的团队精神和集体主义荣誉感。
秋收的内容
1）选择一种生活中常见且学生比较感兴趣的农作物作为秋收对象，如花生、大豆、玉米、高粱、土豆、番薯、山药、蔬菜等。
2）在教室讲授理论知识一课时，主要介绍秋收的概念、与秋收相关的古诗、农作物生产的基本规律，从而引出秋收的目的、意义及重要性，顺便延展一下二十四节气的含义和内容，详细讲解要采收农作物的历史渊源、营养价值、科属名称、形态特征、生产过程、食用方法、采收时间、采收方法、采收流程、工具的识别使用以及安全注意事項等。
3）在田间实践操作三课时，主要环节有分组、领工具、划分地块、演示采收操作方法、体验采收操作流程。以采摘花生为例，主要的采收操作流程有一铲、二敛、三摘、四翻、五捡、六耙、七清、八验、九评。结合初中课本中生物、物理、数学等相关理论知识，联系实际，指导学生按照操作流程进行劳动体验，穿插进行劳动竞赛，开心地完成采收任务。
4）课堂小结，总结课堂总体表现情况，排出各组名次，评出速度最快组、质量优胜组、团结协作组、助人为乐组等，对表现好的组及学生提出表扬，对存在的问题提出改进意见。有时间也可以回顾一下采收操作流程，谈谈劳动体会，分享劳动成果。期望学生通过半天时间的采收劳动，能够感受到劳动的辛苦与乐趣、粮食的来之不易，同时鼓励学生树立热爱农业和改善农业面貌的远大志向。
3 农作物种植管理课在中学生学农教育中的应用效果
使学生了解一些农作物种植的基本知识 ?在给学生讲授理论知识时，从农作物的概念出发，使学生认识到农作物就是农业上生产的各种植物，包括粮食作物和经济作物，像平时吃到的粮食、蔬菜、水果以及看到的花、草、树木等，都属于农作物的范围。可以说农作物与人们的生活息息相关，而且与人们生活最为密切相关的农作物应该是粮食作物。粮食作物在古代被称为五谷，其内容包括稻、黍、稷、麦、菽、麻;在现实生活中能看到的农作物有花生、大豆、小麦、玉米、高粱、土豆、番薯、山药等。将这些农作物的生产过程以及各个阶段的形态特征图片以PPT的形式展现给学生，使学生了解、掌握更多农作物种植的基本知识。
使学生掌握一种农作物种植的基本操作方法 ?在课堂讲授时，对操作流程会作为重点内容详细讲解，比如种植流程有打埂与做畦、施肥与翻地、耙平与开沟、点种与填埋、浇水与清理、验收与讲评，采收流程有一铲、二敛、三摘、四翻、五捡、六耙、七清、八验、九评，对每一步操作都有详细的文字及语言解说，同时附有学生实际操作时的实景图片，图文并茂，一目了然。在讲劳动竞赛评比打分规则时，又把每一步操作的质量标准和要求讲一遍，到田间实际操作时亲手体验一遍，下课时回顾一遍，下课后作为作业再写一遍，这样经过五次训练，使学生掌握一种农作物种植的基本操作方法。
使学生实践书本中相关的理论知识点 ?在田间实践操作时经常会遇到一些问题，这时需要运用书本中相关的理论知识来解决。例如：推独轮车时把东西装平装稳，才能平稳地向前走;打水时，两个人抬着水桶走路会很轻松;挑扁担时，前后挪动肩膀上的支撑点，找准位置会更省力;一袋肥料很重挪不动时，在袋子底下用棍子一撬，很快就能挪动了……这些都是中学物理课本中力的平衡原理的应用。还有在打埂做畦时，有的学生打的畦埂总是歪歪扭扭，不整齐，教师提醒用三点定一线的原理，先找准三个点连成线，再在线上打畦埂，很快就直了;在畦里开种植沟时，有的学生做得总是宽窄不均匀，美观度差，教师指出可以用作等分线的方法试试，果然效果不错。这些都是中学数学课本中有关几何的知识点，通过在种植实践中应用，强化了学生对理论知识的掌握。
培养学生学农、爱农、喜农、乐农的美好情趣 ?有些学生在开始学农时觉得很辛苦，甚至有怕苦怕累的想法，但通过教师的讲解和指导，他们逐步认识了铁锨、耙子、开沟器等劳动工具，学会了使用各种工具，掌握了打埂、施肥、翻地、耙平、开沟、点种、填埋和浇水等操作方法，觉得很高兴，看着自己种好的地，很有成就感，再想着秋天到了就可以有收成，充满期待和遐想。很多学生就慢慢喜欢上了学农，经常会抢着干活，比如：地怎么翻才能翻得深一些，耙子我还不会使呢，点种子挺好玩的，我再浇浇水吧……最后，学生在学中玩、玩中学的氛围中开心地完成学农种植任务，培养了学农、爱农、喜农、乐农的美好情趣，为将来改善农业面貌悄悄地埋下一粒种子。
锻炼了学生分工协作、密切配合的团队精神 ?前来参加学农的初二年级学生，都是提前在网上选课、报名、选套餐，每个套餐人数够了，就不可以再报了，所以，这样组成的学农班级有来自不同班级和不同学校的情况，管理难度大。但在实际体验时，要把人员划分成4～5个小组，每个组选派一名小组长，负责给本小组成员分派任務，再加上劳动竞赛的进行，每个组都想抢先完成任务，学生之间分工明确、相互配合，依靠集体的力量共同完成种植任务，从而培养了分工协作、密切配合的团队精神和集体主义荣誉感。
4 增强农作物种植管理课对中学生学农教育效果的建议
初二年级的学生好奇心强，渴望学习农业知识，在应用中适当插入农业历史知识方面的内容，以满足学生的求知欲[1]。比如在讲春种课时，从农作物的概念入手，引出平常吃到的粮食、蔬菜、水果以及看到的花、草、树木等。教师引导：“这些都与我们的生活息息相关，而与我们生活最为密切相关的农作物应该是什么？请大家仔细想一想：我们要维持正常的生命活动，每天都需要做什么？”学生会自然而然地齐声回答：“要吃饭。”教师继续引导：“是啊。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。粮食作物就是与我们生活最为密切相关的农作物。粮食作物在古代被称为五谷，从字面意思上来看，五谷就是五种谷物，而实际上它代表的意思远远超出了五种谷物的范围，它泛指粮食，可以说是粮食的代名词。比如，我们平时听到的一些谚语、俗语、口头语中经常会出现五谷这个词，像‘四体不勤、五谷不分‘精耕细作、五谷丰登‘人吃五谷杂粮生百病等，其中所说的五谷，都是粮食的意思。”在古代，五谷所包含的内容有稻、黍、稷、麦、菽、麻，接下来就按这个次序将每一种农作物的形态特征和生长过程，以图片和文字的形式，用PPT讲授给学生听，使学生识别和了解更多的农作物，从而达到普及农业历史知识、满足学生求知欲的目的。
初二年级的学生正处于成长关键期，渴望长大成人，世界观、人生观、价值观和劳动观处在逐步形成的时候，在应用中适当插入农业思想教育方面的成分，有助于培养积极向上的良好品质[2]。比如在讲秋收课时，从秋收的概念入手，引出跟秋收有关的一首古诗：“春种一粒粟，秋收万颗子。”教师引导：“这句诗的意思是春天种一粒谷子，秋天就能收一万颗种子。种一粒收一万，秋收好能收呀！秋收是农民朋友一年的期盼，是一件高兴的事，通常寓意着丰收、喜悦、成熟和快乐。这首诗还有后两句，有谁知道呀？”学生会回答：“四海无闲田，农夫犹饿死。”教师继续引导：“对。所有的农田都种上啦，没有闲着的，秋收还这么能收，种一粒收一万，农夫怎么还饿死呢？那是因为古代生产力比较落后，政府官员也腐败，苛捐杂税比较重，农民处在受剥削受压迫的境地，种粮食的人反而吃不到粮食，甚至还会被饿死。当然，现在不会啦。当前党和政府特别关心农民朋友，经常会出台一些税收优惠和支农补贴，尤其是现在的精准帮扶政策，由政府出钱来帮助农民脱贫致富，发展生产。现在的农民和以前相比，有相当的幸福感和获得感了。当然，我们也要看到农民依然很辛苦，因为我们国家的农业还不是很发达，在很多地方、很多环节、很多领域仍然要靠手工来操作。我们吃的粮食要靠农民辛勤劳作，所以，我们一定要尊重农民、珍惜粮食、热爱劳动，也希望大家能够立志献身农业，树立为农业发展做贡献的远大志向。”
初二年级的学生，主观能动性逐步形成，各种观察力、注意力和想象力比较丰富，在应用中应结合身边的农业自然现象进行讲解，能加深其对农业知识的理解[3]。比如在讲秋收课时，教师可以这样引导：“古人说‘春种、夏长、秋收、冬藏，即春季把农作物种上，经过夏季的生长，秋季成熟收获后，冬季储存起来，以供我们在没有粮食的时候吃。‘春种、夏长、秋收、冬藏是大多数农作物的基本生长规律。还有人常说：国以农为本，民以食为天。这一方面是说农业的重要性、粮食的重要性，另一方面是说农民耕作要依据天时地利，要遵循规律。二十四节气就是古代制定的用来指导农时的历法，它能影响我们的衣食住行，指导我们的农事活动。二十四节气特别准，大家可以感受到过一个节气会有一个节气的气候特征，过一个节气就有一个节气的农事活动，目前其已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产的名录中。”接下来，教师将二十四节气的内容用图片的形式展现给大家，同时讲解生活中遇到的各个节气的气候特征、农事活动和民间习俗，学生结合亲身感受，理解起来就非常容易。
初二年级的学生，毕竟是孩子，忍耐力有限，时间一长就会疲惫，甚至走神、注意力不集中，影响教学效果。在讲课的时候应尽量安排一些学生比较感兴趣的内容，以调动学生学习的积极性[4]。比如在讲种植知识的时候，会有很多农作物生长过程的图片，尤其是现实生活中常见的花生、土豆、红薯、山药等，可以提问：我们吃的都是农作物的什么营养器官？学生很感兴趣，但回答却五花八门，想急于知道是什么。等学生提起兴趣来了，教师进行纠正，讲解正确答案：“花生是种子，土豆是膨大的茎，红薯是膨大的根，山药也是茎。另外，借助花生的图片可以看到，花生的花很漂亮，具有观赏性。大家注意，花生的花开在什么部位？是不是开在地上呀？满眼金黄。那花生又长在什么部位呀？”采过花生的人都知道，花生是要拔出来的，花生是长在地下的。学生就很好奇：地上的花怎么会跑到地下结果？这时教师讲是因为落花以后的柄子房长得又细又长又硬，像针一样，且往下垂，延伸到地面，一使劲就扎到地下结果去了，人们形象地将这个时期称为花针期或下针期。因为花生的生长需要一个暗环境，这也是花生为了保护自己而长期对环境适应的结果，这就是花生的特性：地上開花，地下结果。这个特性只有花生有，别的农作物都没有，学生一下就记住了。
还有在讲秋收课时，在介绍完要采收农作物的历史渊源、营养价值及用途后，顺便讲一下食用方法，各种各样吃的图片一出来，学生都瞪大了眼睛，甚至有人在流口水，不知不觉课就讲完了，甚至还有意犹未尽的感觉。另外，课堂中应多互动、常启发，一问一答，集体朗读古诗或节气歌等，都可以活跃课堂气氛，提高教学效率。
5 结语
总之，将农作物种植管理课应用于中学生学农教育中，通过教学过程实施和教学效果观察，达到了预期的教学目的，取得了良好的教学效果。结合中学生成长特点，提出进一步增强教学效果的建议，使学生既能学到农业知识，又能锻炼意志品质，对中学生树立正确的劳动观念、提高综合素养等具有重要意义[5]。北京市教委在北京农业职业学院进行的学农教育试点项目效果良好，对中学生选择劳动教育方向具有一定的引领和示范作用，值得进一步推广和应用。
参考文献
[1]商云仁.当前青少年劳动教育的价值、场所与阶段性研究[J].安徽文学，2018（11）：231-233.
[2]李沿知，高瑜.中小学职业体验的概念理解与价值向度[J].职教论坛，2019（11）：51-56.
[3]李雨.新中国成立以来劳动教育的演进及启示：基于对时代新人培养的思考[J].现代交际，2019（22）：149-151.
[4]何云峰，宗爱东.中小学劳动教育的现状、问题及对策[J].青年学报，2019（1）：6-11.
[5]罗萍.践行陶行知教育思想 强化学校劳动教育[J].中国农村教育，2019（34）：12-13.
