金属可以微波炉加热吗
金属不可以用微波炉加热,如果把金属物体长时间放在微波炉中加热,很可能会冒出火花,这样就会有危险的情况发生,所以金属制品都是禁止放入微波炉的。
金属放入微波炉会产生火花,是因为当微波撞击金属时,使金属中的电子和其它电子碰撞产生高密度负电荷点,过高的电压驱使电子向低电压部分移动,此时可能会产生火花。
虽然微波容易通过陶瓷、塑料和纸制品,但是当碰到金属时,微波会被反射回去。金属带有大量的自由电子,所以是电的良导体。当把金属物品放在微波炉中加热时,金属中的自由电子会被来回移动,所以微波会被反射,不能进入容器加热食物。
除了金属制品不可以放入微波炉加热以外,密封包装的食品、封闭容器、油炸食品都不可以放入微波炉中进行加热。
带密封包装的食品最忌在微波炉里直接加热,以免爆炸。带壳的鸡蛋也一样,因为带皮带壳的食物放在微波炉里面加热时,由于受热不均匀,内部会产生过大的压力,一旦超过极限,就会释放压力发生爆炸。
用微波炉加热液体时应使用广口容器,以防在高温加热时,容器发生爆炸。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
在使用微波炉加热油炸食物时,如果温度过高,油会发生飞溅导致火灾。万一微波炉真的起火时,不要急于打开微波炉的门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。