畜禽标准化规模养殖中的常见问题分析

2022.09.01

周凌博

摘要：主要分析了畜禽标准化规模养殖特征和畜禽标准化规模养殖中存在的问题，并提出了针对性的解决措施，以供参考。

关键词：畜禽标准化；规模养殖；问题；解决对策

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）08-0042-02

1 畜禽标准化规模养殖特征

相比较于传统的养殖方式，畜禽标准化规模养殖的主要特征有：在生产经营上实施了标准化和集约化的养殖方式；同步提升了养殖数量和质量；对产前、产中和产后都比较重视，使其实现了全过程有效的衔接；面向国际、国内市场，在产品定位方面，从大众消费转变为多层次、多元化消费；采取了农民参与、企业带动、政府扶持等形式，更重视发挥养殖企业的主体作用，充分的体现出政府和主管部门的监管职能。

2 常见问题

2.1 养殖场的选址相对较难

随着城市建筑的快速发展，增加了土地使用权的批准难度，而养殖企业免税收，获得良好的场址更难。尤其在我国西部山区，河流两侧，山与山之间比较适宜居住，对养殖场的规模和建设地都有一定的限制，和中原地势平坦的情况相比，选址更加被动。

2.2 缺乏足够的建设资金

当前畜牧养殖人员大多是农民，对于较大规模养殖场的投资无能为力，而养殖户筹集资金也较难，想要解决养殖场建设所需资金，小额贷款起不了根本作用，因为畜牧养殖这种慢的资金周转速度和较低的利润回报，使银行不愿意为其放款，造成畜牧养殖发展缺乏资金，资金筹集也相对较难。

2.3 标准化创建活动“链条”不完整

标准化示范创建活动举办以来，农业部和省畜牧兽医局批准了大批合格的示范场并挂牌，起到有效的示范作用，但根据调查得知，养殖场参加标准化示范场主要是为项目争取资金的扶持，评为示范场后，其管理和养殖技术水平都无新的进展，体现不出创新的愿望；标准化示范场创建只重视畜禽养殖阶段，而对后续屠宰、加工、销售阶段并没提出相关要求；另外在最终消费上并没有体现出标准化的生产，消费者无法分辨标准化养殖和散户养殖畜产品的本质区别，养殖者在看不到利润空间的情况下缺乏创新动力，而标准化示范场也没有体现出最终的养殖成果，消费者没有在此过程中真正体会到标准化养殖及产品的效益[1]。

2.4 养殖业污染处理问题严峻

当前畜牧业规模化发展使集约化的畜禽养殖业成为环境污染的重要来源。没有经过处理的畜禽粪便等污染物向地下水渗透，对地表和地下水造成污染，而经过发酵后的畜禽粪便会产生各种有害气体（氨气、甲烷、硫化氢），对周围居民的环境及健康造成严重影响。尽管养殖场在极力推行沼气池等治理畜禽污染设施的建设，但因为受其技术、管理、运行资本等的制约，没有获得理想效果，进而对粪污处理技术及设施的运用和推广造成较大的影响。

3 对策

3.1 依靠政策法律支撑合理的选址

建立专门的政策和法律对养殖场选址和周围的建设进行严格的限制，规范养殖场的选址，使城市扩建不会对养殖场造成影响。还应该根据山区的自然养殖条件，出台标准化的养殖规定，并根据当地气候、地形特点和畜禽品种制定适宜的养殖模式。

3.2 利用政策提升银行放贷额度

政府应该从税收、土地、营业、贷款等方面出台相关扶持畜牧業养殖的政策，并鼓励银行适当降低贷款的标准，为养殖业提供相应的贷款额度，为畜牧业发展中所需的足额资金提供有效的保障。

3.3 完善标准化创建的产业链条

在畜牧业整个生产过程中参与创建标准化的活动，如养殖、屠宰、加工和销售等标准化示范场的建立，使整个畜禽养殖的链条被激活，使产品的标准化价值得到提升的同时，培养起养殖产品标准化的消费观念，推动整个畜牧养殖行业的发展更加标准和健康。

3.4 出台约束粪污处理的法律法规

制定治理畜禽粪便的相关法律法规，及治理畜禽养殖污染的工程技术规范，强化在规划养殖场时必须对粪污的处理引起重视；国家相应研究机构也应该重视新的处理粪污技术的开发研究和免费推广，为粪污处理提供有效的方法和技术；另外，政府还应该加强宣传力度，定期对养殖人员进行教育和宣传，强化其思想认识，使其在养殖过程中的行动更加规范[2]。

4 小结

生产安全、优质、无公害的畜产品是畜牧业发展的主要方向，所以必须要推广标准化养殖技术，也是促进畜牧业持续健康发展的基础，只有加强畜牧标准化生产的推行，才能使产品市场竞争力得到提升，为畜牧产品质量安全提供保障，进一步推动畜牧业健康的发展。

参考文献：

[1] 刘俊爱.畜禽标准化规模养殖中存在的问题[J].农家致富顾问，2016（20）：51.

[2] 李忠华，李波.畜禽规模养殖场标准化建设要点研究[J].兽医导刊，2017（4）：230.