陕西关中地区有机猕猴桃基地建园技术
景姗 赵凯 刘俊 冯朋博 郑爱英 刘丹丹 田润泽
猕猴桃是水果类中维生素C含量较高的一种水果，营养价值丰富，医疗保健价值突出，深受国内外消费者的喜爱。近年来随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，猕猴桃产业逐渐从无公害向绿色有机方向发展。猕猴桃的适生区，在气候条件上要满足生长期有效积温4 500～5 200 ℃，平均降雨量600～1 200毫米，平均日照时数 1 850 小时以上，年平均温度14 ℃，最高温度不超过42 ℃，最低温度不低于-20 ℃。关中地区属于大陆性季风半湿润气候，年均气温12 ℃，境内水资源丰富，河流分布广泛，是猕猴桃的适生区。为加强陕西关中地区优质有机猕猴桃基地建设，严格执行有机标准化、机械化、良种化等技术要求建园，保证有机产品质量，特制定技术规范如下。
1 区域选择
猕猴桃建园应选择水源充足，地势相对较平坦，周围交通便利，便于运输的地域。园区内生态环境优良，无大气污染、水污染、土壤污染等，周围5 000 米内无污染源。还需对有机猕猴桃种植园区进行环境质量检测，环境空气质量应符合GB 3095—2005中的二级标准和GB9137 的规定;土壤环境质量应符合国际有机环境标准，GB 15618—2005中的二级标准;灌溉用水应符合GB 5084的要求。
2 地形要求
园区的地形应经现场勘查后，进行合理规划，使种植园区与周边环境、地形等的标高合理衔接。选定排水坡度良好场地后，清理周边妨碍猕猴桃生长的杂物，在栽植前进行园区统一规划和设计，便于后期合理安排栽植。
3 土壤要求
有机猕猴桃的种植，要求地力肥厚、供肥能力强，而且遠离污染土层。回填种植土时选用质量好的熟土。研究表明，质量好的熟土对苗木成活率和生长状况有很大的影响，比生土回填苗木日生长量提高1～2倍，因此回填良好的种植土尤为关键。栽植前应对种植园区内的土壤进行测试分析，关中地区土壤有机质含量偏低，pH值偏高，而猕猴桃生长土壤的最适pH值为5.5～6.5，因此可采用充分腐熟的有机肥提高土壤有机质含量，施用量为5 000～6 000 千克/亩，同时可通过施加硫酸铵、硫酸钾等肥料调节土壤pH值。
3.1 土地深犁、旋耕
先用120马力以上拖拉机带翻转犁，深犁30 厘米，进行全园区翻耕，不漏耕，重耕率不小于2%，耕幅一致，让苗木更好呼吸;再撒杀虫剂（1.5 千克/亩），最后再用旋耕机旋耕20 厘米，耕地时以土壤含水率在18%～ 30%为宜。
3.2 放线、开槽、土壤改良
按行距3.5 米进行种植行放线（图1）;放线完成后在种植行上铺80厘米宽、8～10 厘米厚干羊粪等农家肥，然后用挖掘机直接在农家肥上开挖80厘米宽、80 厘米深的种植槽，并原地搅拌，待农家肥和土壤均匀混合后，随即回填;在回填的种植槽上撒有机肥160 千克/亩，然后用旋耕机旋耕。在种植行两边各起一条浇地垄，然后大水灌溉，使种植槽土壤充分夯实。
4 设施配套
有机猕猴桃园的建设需要采用大棚软架形式栽埋钢管杆（图2）。支撑杆间距应为6米×3.5米，边杆采用外径114毫米、壁厚3.5毫米镀锌钢管，总长3.5米，一端距顶部5厘米和3.5厘米处垂直打对穿孔（直径为1.5厘米），另一端在地面打孔（直径40厘米）埋入1.65米（架面标准高为1.8米）;小杆采用外径49毫米、壁厚2.5毫米镀锌钢管，小杆长3米，一端顶端需过丝，加三通，另一端在地面打孔（直径20厘米）埋入地面1.18米深，用混凝土固定。关中地区有机猕猴园隔离带一般密植长势快、树干高度为4～5米的侧柏，同时园区应配备肥水一体化滴灌系统，不仅省肥省水，更利于猕猴桃苗肥水吸收。
5 科学栽苗
关中地区有机猕猴桃的适宜栽植时间为10—11月，苗木时应选择茎粗约1厘米、两年生的健康实生苗。栽植前先进行断根处理，减掉残根、过长根后，在种苗根部施用多菌灵可湿性粉剂或代森锰锌进行灭菌消毒，同时用生根粉或磷肥液浸根30～60秒，以促进根系生长。栽苗时要保证根系可以向下伸展，切记不可埋得过深，露出根颈，可有效预防根颈腐烂病。
按株距2 米进行种植穴放线，并挖种植坑，直径40 厘米，深40厘米。栽苗时，先在种植穴底部填20厘米厚虚土，再将优质种苗放入定植穴的中央，扶正苗木，使根系充分散开，将细散的土填入根际，填土的同时，不断往上抖动根系，适当压紧，使根系舒展并与土壤充分结合。栽植后及时浇水、立支柱，使苗木直立生长。待水分渗透后，将两边的浇地小垄向苗木根部合并成一个大垄，便于冬季保暖。
6 平茬、覆膜
用果树剪在地垄上5厘米处平茬，促使幼苗及时萌发，给下年打下良好基础。平茬完成后在栽植行上覆盖黑色地膜（图3），宽度约1 米，可以有效预防杂草生长。覆膜时，应将膜固定并压紧，以防刮风，膜套包苗木时提前算好，将苗木向前弯曲，用刀划开适宜大小的苗木出口，两侧用土压实，可以保持地温。
