一双筷子 一份温情
辛文静
假期中接到恒恒妈妈的电话，得知这样一件事情：妈妈考虑恒恒已经是中班下学期的孩子了，想锻炼他用筷子吃饭。一家人每次吃饭时一边示范一边提醒、纠正，但结果不仅没让恒恒学会用筷子，反而让他产生了抵触情绪，吃饭前他都会很警惕地问：“今天又要用筷子才能吃饭吗？我不喜欢筷子！”妈妈心疼孩子就提出“既然不喜欢就算了吧”，但爸爸的态度很坚决：“中国人怎么能不会用筷子，学不会就是因为练少了。”恒恒妈妈很为难，于是联系到了我。
如恒恒爸爸所说，筷子是我们中国人餐桌上不可缺少的饮食工具。小小的筷子，看似简简单单的两根小棍，却凝结着中国人的伟大智慧，传承着民族文化，承载着每个中国人的情感和记忆。同时《3-6岁儿童学习与发展指南》中也提出“4～5岁幼儿会用筷子吃饭”，熟练地使用筷子吃饭，不仅能够促进他们手部动作的灵活协调以及视觉发育，更能够起到健脑益智的作用。
我向恒恒妈妈提出了自己的疑问：“你们是用什么方法教孩子用筷子呢？”恒恒妈妈说：“每次吃饭的时候，我就让恒恒跟着我学，有时他不会，我还会给他把五个手指摆好位置，但他根本就夹不起来，只会往饭菜里面戳。”在了解了事情经过之后，我向他们提出了建议：“可以让恒恒继续学习怎样使用筷子，但要改变学习的方法，要通过孩子喜欢的游戏让他会用筷子、爱用筷子，你们想不想跟我一起试试？”恒恒爸爸妈妈很疑惑：“不教，光玩，就能学会吗？”带着他们的顾虑，我和恒恒一家人的“一双筷子，一份温情”的话题也正式开始了。
因筷子引发的亲子游戏
考虑到恒恒目前对筷子使用的为难、畏惧情绪，我设计了几个小游戏。在一次电话连线中对恒恒说：“辛老师和果果弟弟（我的孩子）要玩一个纸球夹夹赛的游戏，用筷子把碗里的报纸球夹到另一个碗里，全部夹完后两个人拉着手跑到终点，速度快者获胜。你们想不想挑战我们？”一听做游戏，恒恒立马开心地大笑起来，兴奋地拉着妈妈一起寻找游戏的材料。随着一声“开始”的口令，电话的两端便开始了小小的竞赛游戏，最终恒恒和妈妈取得了比赛的胜利。我装作不服气的样子对他说：“我还会两个筷子的小游戏，下次我们再比试一番，怎么样？”恒恒也很自信地对我说：“好啊，没问题。”于是我又把“红枣夹夹乐”“筷子大作战”两个游戏的玩法发给了恒恒妈妈，并且约定好了下次比赛的时间。
游戏是幼儿乐此不疲的活动，好玩的筷子游戏不仅能够让幼儿在与家人游戏的过程中体验快乐，更能够不断练习使用筷子的方法，化解为难心理，形成正向强化。作为幼儿园教师，我们最大的优势就是可以根据幼儿的年龄特点设计具有游戏化、趣味化以及针对性的游戏，这也是教师专业化的体现。同时，对于游戏形式的设计、材料的选择，我也经过了一番考量，特别是材料的使用，按照“体积大重量轻”——“体积小重量小”——“体积小重量大”的顺序循序渐进，帮助幼儿由易到难地逐步掌握使用筷子的方法。选择使用的材料，如报纸球、红枣、坚果等，也是在家庭中易于搜集的。
因筷子引发的教育妙招
随着筷子游戏难度的不断增加，恒恒对筷子慢慢产生了兴趣，而且使用的方法也熟练了很多。但恒恒妈妈还是提出，恒恒现在虽然喜欢用，但用得很“费劲”。于是我请爸爸妈妈细致观察孩子产生困难的原因。他们发现，有时恒恒握筷子的位置会偏高或者偏低，有时两根筷子对不齐就影响了使用，每次都要提醒，但说完很快又忘记了。根据恒恒爸爸妈妈发现的问题，我为他们提供了两个小妙招。
首先，我请恒恒妈妈在筷子大约三分之二的位置上，贴上恒恒最喜欢的小动物形象，恒恒每次用筷子的时候不仅有可爱的小动物陪伴他，同时，把大拇指、食指分别放在小动物上，可以帮助他掌握正确的拿握位置。拿握筷子的时候可以念儿歌：“你好小猫，你好小狗，我们一起抱一抱。抱抱小猫，抱抱小狗。”其次，夹菜之前为了提醒他将筷子对齐，我请恒恒爸爸和他一起边说边做：“筷子小碗做朋友，点点头，好朋友。”利用这样两段小儿歌，轻松解决了恒恒使用筷子的问题，恒恒爸爸妈妈也感到很惊讶。
家长观察幼儿学习困难的过程，也是理解其学习特点的过程。对幼儿来说，使用筷子并不是一件简单的事情，准确判断他们的难点，才能更好地找到突破点。在观察、发现幼儿的问题之后，就需要我们成人“推”幼儿一把，帮助他们解决困难并获取成功感。同时，采用儿歌、小动物等方式“引”，符合幼儿的年龄特点与心理需求。“推”与“引”是基于幼儿的真实问题与需要、基于对幼儿的观察与了解、基于对教育价值的正确分析，所以效果也是非常令人惊喜的。
因筷子流下的感动之泪
恒恒现在已经能熟练地使用筷子了，就在我以为这次的话题交流结束的时候，恒恒妈妈给我发来了一段视频，告诉我恒恒最近很喜欢与筷子相关的儿歌、故事视频，其中这段视频恒恒很喜欢，恒恒爸爸妈妈看完后也流下了感动的泪水。我认真观看了视频，大概内容是：祖国各地、街头巷尾、家家户户演绎着中国的筷子文化，吃饭时让长辈夹第一筷子是尊老敬老，远归的孩子和家人一起用筷子吃着家乡口味是团圆幸福，爸爸妈妈给未出生的宝宝打制银筷子是添子添福，多个人多双筷子……看完视频后，我的眼眶也湿润了。恒恒妈妈和我说：“恒恒虽然还无法了解这段视频背后的意义，但他反复看了很多次，一定是感受到了筷子给大家带来的温暖与快乐。”
在電话里我对恒恒说：“你可以多了解一些筷子的历史和礼仪，作为中国人，用筷子是一件值得自豪的事情。”几天后恒恒给我发来了语音，兴奋地介绍着他知道的知识：筷子是我们的祖先发明的，已经有3000多年的历史了;用筷子时要对齐，而且要尽可能轻声;说话时筷子要放低不能指向他人;夹菜的时候从靠近自己的位置取……我请恒恒去了解筷子的历史和礼仪，不仅希望他去传承民族文化，做一个懂礼仪知礼仪的孩子，更重要的是通过筷子让他感受那份独有的民族自豪感，建立“文化自信”，产生“爱国情感”。
“一日三餐，不请自来。酸甜苦辣，酒肉饭菜。”当家人团聚时，温暖由筷子入嘴入怀;当好友相聚时，友情自筷子入齿入心。筷子在夹起食物的同时，也连接着我们的美好情感。在与恒恒一家人共同走入“筷子”这个话题的过程中，我越来越深刻地感受到，无论是我们在幼儿园中开展的教育活动，还是在家庭中自发的探索行为，任何内容的产生都应该基于对幼儿的充分理解和尊重。只有基于“儿童立场”，才能达成“为了儿童”的教育目标。正如教育家苏霍姆林斯基说：“儿童是世界的发现者。”认同幼儿的学习方式、支持幼儿的学习行为，他们便不再是知识的被动接受者，而是主动的“建构者”。另外，教师要想成为优化家庭教育质量的助推器，就要与幼儿之间建立亲密的情感联系，以便积极、有效地与幼儿互通互动，被幼儿接纳;同时，教师还要熟悉幼儿的性格特点、行为习惯、家庭教养环境等，对幼儿的了解更为全面和深入，才能够提高家庭指导教育的针对性、目的性，帮助家长习得指导的策略与方式，从而为科学、有效的家庭教育指导提供支持与助力，最终共同高效解决教育中的问题。
