| 标题 | 唱响“自主用餐”小组歌 |
| 范文 | 冯菁 摘要：随着人的包容性质量不断提高，对幼儿的教育和幼儿的健康成长越来越受到重视。饮食是幼儿成长的重要组成部分。鼓励幼儿独立进食，培养幼儿良好的饮食习惯以及如何提高其独立性均起重要作用。这就要求在幼儿教育中采取针对性的策略，以不断提高幼儿对独立饮食的热情，以促进幼儿的健康发展。 关键词：自主用餐;小组歌 中图分类号：G4? 文献标识码：A? 文章编号：（2020）-48-259 引言 促进幼儿更好的发展和成长，养成良好的生活习惯，是建立幼儿独立进食的能力是幼儿教育的重要组成部分。因此，在幼儿教育中，有必要针对幼儿的年龄段、身心发展特点、人格特点等方面进行综合分析，制定各种培训目标，实施各种培训策略，为幼儿养成良好的饮食习惯。本文主要结合各种情况下幼儿的独立进餐，以找到有效的训练方法。 一、幼儿自主用餐的重要性 幼儿教育是教育的基础。为了促进幼儿的健康成长，需要从养成习惯开始。养成良好的饮食习惯是关键，这直接影响幼儿的身体健康，并进一步促进他们的心理发展。进行幼儿的自力更生可以增加幼儿的自力更生。过去，幼儿是在父母和老师的精心照料下长大的。自己很少有机会这样做，独立、自立能力缺乏。从日常饮食开始培养，幼儿能够最大程度的自己动手做能做的事情，按照规定的程序和规范，有秩序的用餐，独立意识提高。第二，幼儿处于身体发育的关键阶段，对食物的摄入量有很高的要求。许多幼儿的饮食习惯不良，例如不平衡和部分月食，导致身体发育不良或经常生病。为了减轻幼儿的不良饮食习惯，可以获取足够的营养，增加食欲，进食并改善幼儿的耐力。最后，大多数幼儿只是幼儿，会有一定程度的自私。他们倾向于只选择自己喜欢的食物，而不考虑他人，尤其是进食时。通过独立进食，幼儿们在老师的指导下摆脱了自私，懂得与他人分享，并率先与他人分享自己喜欢的东西，从而极大地改善了幼儿的心理健康。 二、优化策略 要有效开展大班幼儿自主进餐活动，首先，教师应当做好前期准备工作。其一，提高自身对于自主进餐重要性的认知。教师可利用空闲时间学习与自主进餐有关的知识，并与其它教师共同商议符合大班幼儿的自主进餐活动形式。教师也可去其他有自主进餐成功经验的幼儿园观摩学习，了解自主进餐活动的具体实施步骤以及开展自主就餐活动需要注意的事项，为实际开展自主进餐活动打好理论基础。其二，明确自主进餐的内容。自主进餐内容包括1.幼儿盥洗 2.盥洗等待时间的手指游戏过舒缓的音乐游戏或谈话（坐在位置上） 3.骨盘毛巾自主摆放4.幼儿自主餐点播报介绍 5.幼儿自主餐点搭配 6.幼儿安静就餐 7.餐后散步 。教师要教导幼儿按顺序取放餐具，也可让幼儿之间互相帮助取放餐具，从而增强进餐管理的工作效率。也要让幼儿自主选择要吃什么，避免幼儿因为挑食而剩饭。还要让幼儿自主选择盛饭的顺序，避免因为幼儿之间因为盛饭的早晚问题出现矛盾。最重要的一点就是，让幼儿学会自主进行餐后卫生打扫。如擦桌子、扫地、摆放椅子等。只有教师明确了自主进餐的内容，才会对自主进餐活动进行合理设计，从而促进自主进餐活动的顺利开展。其三，联合幼儿园安排管理员。在开展自主进餐活动的过程中，只有教师一人并不能完全实行对幼儿的进餐管理。因此，需要幼儿园给教师配备管理员。在餐前，教师可安排管理员协助指导幼儿洗手、自主拿取餐具;进餐时，安排管理员协助处理突发事件;用餐结束后，教师可安排管理员协助指导幼儿洗手、漱口并放回餐具。 （一）进餐活动规则的讨论和制定 在实施过程中，我们会充分利用幼儿的自主权，尊重他们的自由和自主权，并让他们在互助的氛围中讨论和制定饮食规则。每项活动都需要规则，在此过程中，幼儿们要利用自己的个人知识和经验来参與制定规则，从而帮助他们更好地坚持和执行未来的活动。这就是为什么我们组织幼儿讨论如何进行取餐及餐后的整理工作等，并通过幼儿初次进餐时出现的一些情况，引导他们谈论他们的观点和解决方案。促进幼儿盥洗 ，盥洗等待时间的手指游戏过舒缓的音乐游戏或谈话（坐在位置上） ，骨盘毛巾自主摆放通过这些讨论和互动，让幼儿们更好在餐前进行自主进餐联系，增强幼儿的胃口，让幼儿们了解自主用餐活动所需的规则。 （二）进餐活动的自我实践 一旦制定了规则，就需要鼓励年幼的幼儿练习。年龄较小的幼儿虽然年龄较小，但具有一定的自主能力，使他们有可能独立进食。但是，为了提高幼儿的自我意识，必须要有一个过程，逐步养成习惯，因此需要教师的耐心，关怀和指导。起初，幼儿们没有自己煮饭和煮汤，由于缺乏这些技能，我们的自主用餐才有价值。通过幼儿自主餐点播报介绍和幼儿自主餐点搭配除了在用餐时以正确的方式教幼儿外，我们还创造了其他活动机会，使幼儿有机会练习到这些盛、舀的技能。当然，这些技术也可以用在其他手部动作精细的活动中。在这方面，还需要父母的支持，以便幼儿们可以自己做更多的事情，在家中锻炼更多。 （三）餐后自主整理餐具 幼儿自主用餐是一项完整的，面向过程的活动，包括餐前准备，自我用餐和餐后清理。幼儿吃完饭后，应该能够整理自己的餐具，将它们放回原来的位置，主动拿餐纸擦拭自己的餐位，用纸擦桌子，整理衣服，用水漱口，并自觉保持卫生，这些都由幼儿在进食后独立完成。这些准备工作做完之后，还可以督促幼儿进行餐后散步，促进幼儿胃肠蠕动。 （四）独立饮食，矫正幼儿偏食和要求严格的饮食习惯 随着生活水平的不断提高，幼儿长大后往往正餐的饮食很少，零食进食较多，偏食的棘手和不良习惯逐渐形成，这对幼儿的身体发育非常不利。自主用餐可以有效纠正幼儿的错误饮食习惯。 （五）对幼儿进行称赞和鼓励 适当的称赞是孩子养成良好习惯的“好药”。幼儿很年轻，但有很强的自尊心，在受到批评时感到难过在疏远时感到失望，有时故意制造麻烦以引起老师的注意。因此，教师应该毫不犹豫地称赞和肯定幼儿，或许它会换来幼儿更多自己动手的机会。对于幼儿来说，教师的积极微笑可以使他们感受到自主用餐的乐趣。 六、结论 综上所述可以分析得到，让幼儿们独立制定饮食规则的做法可以表明，幼儿们在提高他们的社会适应能力的同时，还提高了他们的主观能动性和解决问题的能力。他们不仅可以自觉遵守自主用餐的规则，还可以主动告知所有小伙伴并寻求共识。他们不仅理解“规则”的含义，而且学习如何调整和发展自我饮食的规则。在这个过程中，笔者发现幼儿习惯于遵守规则，规则的制定可以使我的生活更加有条理，但不是一成不变的，它使幼儿在成长过程中能够识别并采取行动。从而提高了幼儿们的创造力和变通能力，并经历了人际关系与合作的重要性和幸福感。 参考文献 吴美华.幼儿园自主午餐管理策略初探[J].教育观察（下半月），2016，12：127-128. |
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