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花生无公害标准化栽培技术

范文

张淑丽

随着经济的发展，农作物越来越受到重视，花生是登封市的主要经济作物之一，为提高花生的产量和品质，根据花生的特征特性，结合登封市的土壤、气候条件和种植习惯，制定花生无公害栽培技术。

无公害食品属于质量安全农产品，也可称为无公害农产品。现在农业生产持续发展，粮食总产量保持稳定，粮食已基本自足，生产的目的也由吃得饱向吃得好、吃得健康过度，无公害食品是农业发展进入新阶段的战略性选择，也是传统农业向现代农业转变的重要标志。餐桌上花生这道菜越来越受大家的欢迎，是很多饮酒爱好者的必备食物，无公害花生更受人们的喜欢。仍然采用传统的种植方式来种植花生，不仅影响了花生的质量和产量，而且不符合大众消费花生的需求，因此，普及花生无公害栽培技术，对于提高花生的质量和产量，提高农民收入，促进农村经济发展有着重要的意义。

一、合理选择花生栽培地块

无公害花生的栽培，应充分考虑到生态环境，避免受到恶劣环境的影响，因此，在地块选择方面，首先要考虑到生态环境的良好。无害花生地块应远离工业“三废”地区，避免周围环境的污染，此外还要远离医院污水、生活污水以及城市垃圾等地方。这些地方都对花生的种植生长构成影响和威胁。无害花生还应选择地势平坦、排灌方便的地方，地块的土壤层要超过50cm，而且土质疏松通气，另外，土壤应具备一定的养分，其中有机质含量不能少于0.5%，并且土壤的PH值应保证在6.5-7.0之间，土壤应达到中上等肥力且不重茬。此外，所选择的地块中空气的质量、土壤的环境质量以及灌溉水的质量，都应保证符合国家要求，特别是对无公害农产品的生产要求，只有这样才能真正达到无公害花生的种植标准，同时还可以提高无公害花生的产量。

二、水肥条件

花生生长对于水分的要求不太高，保持土壤湿润即可，地下水源灌溉取水层深度大于50m。如果夏季降雨量较大，一定注意排水，长时间的积水会引发烂根、病虫害等问题。花生的肥力管理比较简单，每亩用优质腐熟有机肥4000kg、花生专用配方肥50kg，深耕一般20cm，起垄播种。一般情况下施加的基肥及底肥已经足够花生生长所需，不需要再进行追肥，如果花生生长期间出现明显营养不良情况，可喷洒少量叶面肥。施肥方面一定注意减氮补钙，有机肥和无机肥统筹利用，合理利用缓释肥、生物肥等。

三、选择良种

选择农业部门推广的優良品种和当地的优良品种，“好种出好苗，好苗收成高”，春种花生选择头年秋植的饱满大粒、皮色鲜艳的一级花生米作种用，秋植花生选用当年夏收花生作种用，达到出苗快，早齐苗，幼苗壮，为高产打下基础。

四、播种

播种是花生种植中比较关键的环节，一定要注意以下几方面：花生的发芽温度为10℃左右，一般地表以下3-5cm左右的温度能够稳定在10℃以上，即可开始播种。如果是通过地膜覆盖技术进行保温，根据天气情况可提前进行播种。另外，还要注意播种密度，不同的品种播种密度也不一样，一般情况下要根据所选的品种调整播种密度，播种密度一般在8000-10000穴/亩为宜;播种深度，一般在地表以下3-5cm。播种后一般要先覆盖1层湿土，然后再覆盖1层干土，注意覆土不可太过密实，一定要保持一定的透气性。

五、病虫害的防治

花生与其他作物一样，在生长过程中会有病虫害的发生，不同程度的病虫害同样会对花生的产量和质量造成不同的影响，所以要加强预防管理。危害比较严重的有花生叶斑病，其症状主要呈现在叶的正反两面，发病率比较高。发病率与田间的湿度有很大关系，当田间湿度在80%以上时就可以造成病害的传播。防治花生叶斑病的有效方法主要是加强田间管理，合理进行轮作和施肥。除此之外，花生茎腐病、青枯病、蚜虫等也是常见病虫害。这就要求种植者注意观察，加强管理，及时防治。并提供良好适宜的生长条件，实现花生高产优质。

六、适时适量施用植物生长调节剂

在播种60天左右可以叶面喷施多效唑，每亩用30克多效唑兑水60公斤喷施，可在控制苗高，防止徒长倒伏，有利花生下针结荚，提高坐果率。花生是地上开花地下结果、需水较多的作物，但也不能过湿，在它的生育期里要做到“两头少，中间多”，做到旱灌涝排。灌溉应以沟灌、喷灌为好，切忌漫灌。播种后3-5天喷芽前除草剂，每亩用禾耐斯75毫升兑水50公斤或43%可富100毫升加草铵膦250毫克兑水50公斤喷射。出苗后，在花生的生长周期仍需进行中耕除草，一般在始花前完成，目的是清除杂草疏松土壤，有利于花生生长和开花下针。开花下针后，要适当培土，提高结荚率。

综上所述，现在人们生活水平提高了，对食品质量的要求也越来越高，重点选择高油酸花生新品种，进行无公害技术栽培，通过合理的防治病虫害手段，提高农药的使用效率，减少农药的使用，从而减少花生中的农药残留，提高花生质量，保障餐桌和花生加工食品的安全。

（作者单位：452470河南省登封市农业农村工作委员会）

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