| 标题 | 基于价值链视角的我国江浙地区珍珠产业发展对策分析 |
| 范文 | 张伟 摘要：江浙地区是中国淡水珍珠的主产区和主要销售交易区，是中国珍珠产业发展最具代表性的区域之一。本文主要分析了江浙地区珍珠产业价值链的构成及整个产业在价值生产、价值传递和价值创造等诸多方面均存在问题，并针对产业普遍存在的“产高值低”的突出问题，提出应从生态养殖、旅游产业开发、产品再定位、销售方式创新和知名品牌打造等五个方面推动江浙地区珍珠产业的进一步发展。 Abstract： Jiangsu and Zhejiang provinces are the main producing areas and major sales trading areas of China's freshwater pearls， and are one of the most representative areas for the development of China's pearl industry. This paper mainly analyzes the composition of the pearl industry value chain in Jiangsu and Zhejiang provinces and the problems of value production， value transfer and value creation in the whole industry. In view of the outstanding problems of "high production and low value"， it is proposed that the pearl industry in Jiangsu and Zhejiang should be further developed from five aspects： ecological farming， tourism industry development， product repositioning， sales method innovation and well-known brand building. 关键词：价值链;珍珠产业;发展对策 Key words： value chain;pearl industry;development strategy 中图分类号：F326.4? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文献标识码：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章编号：1006-4311（2019）24-0115-02 1? 我国江浙地区珍珠产业发展现状 中国是世界上最大的珍珠生产国和消费国，世界上几乎所有的养殖淡水珍珠都来自这里，占世界珍珠总产量的95%。江浙地区又是我国最大的淡水珍珠养殖区和销售交易区。太湖珍珠闻名中外，其中江苏省环太湖一带出产的“太湖珍珠”是人工培育的淡水珍珠，其粒大质优，色泽纯净，自然亮丽，晶莹滚圆，在国际市场上享有“太湖珍珠天下第一”的美称。而位于浙江省诸暨市山下湖镇更是“中国珍珠之都”，是世界上最大的淡水珍珠集散地，基本确立了世界淡水珍珠养殖中心、贸易中心和研发中心的地位。 虽然江浙地区的珍珠产业在全国乃至世界上都具有一定的地位，但是从整个产业链来看，并未从中受益，一直处于产量很高但产值不高的状态。虽然养殖规模较大，但是主要以散户和小企业为主，养殖和经营也较为粗放。因此便形成了粗养殖、高污染、粗加工、低附加值的产业特点，产业价值链整体情況并不理想。 2? 江浙地区珍珠产业的价值链构成及问题分析 2.1 珍珠产业价值链的构成 珍珠产业的产业链包括：养殖、加工、设计、商贸活动、产业管理与服务等环节，因此珍珠产业的价值链便围绕着整个产业链条也基本确立，主要包括养殖品种筛选、产品分类及加工、成品设计、销售渠道拓展、品牌打造、产业整合与升级等方面。 江浙地区作为中国淡水珍珠产业的核心区域，如果从上述珍珠产业价值链角度来分析，其在价值生产、价值传递和价值创造等诸多方面均存在问题，这也就造成了长期以来该地区“产高值低”的局面。 2.2 江浙地区珍珠产业价值链中存在的问题 2.2.1 珠蚌养殖管理相对粗放? 在世界很多著名的海水珍珠养殖地区，由于产地相对集中，为了保证珍珠质量一般会发放养殖拍照，并由专门的行业协会聘请专业技术人员进行养殖技术指导和养殖管理指导。[1]而江浙地区的珍珠产业虽然也有专门的行业协会对整个产业进行管理和指导，但是因为珍珠养殖主要以散户养殖为主，养殖区域较为分散，因此很难统一协调管理。再者，珍珠养殖产业其实是一个高水体污染的产业，一味追求产量必然会加大养殖密度和水体中的饵料投入。随着环保审查力度的加强，势必会带来行业发展的受限。与此同时，粗放式的养殖管理也会使得高品质珍珠的出珠率难以保证，次品率高。 2.2.2 产品加工与设计水平有待提升? 根据调研，目前江浙地区的珍珠产业在加工和设计水平上普遍存在着初级、粗放等问题。具体而言：其一，目前江浙地区珍珠市场上的珍珠产品以原珠、珍珠粉、初加工珍珠制品为主，珍珠品质良莠不齐。虽已有深加工产品，但知名品牌产品不多;其二，目前江浙地区珍珠市场上珍珠饰品和工艺品的设计和制作水平不够精良，珍珠饰品主要以串式珍珠项链为主，价格从几十元至几百元为主。珍珠工艺品制作多以摆件为主，工艺造型粗糙，没有体现珍珠价值。 2.2.3 产品销售思路不够开阔? 目前江浙地区的珍珠产品销售渠道主要有三种：景区专卖、集散地、电商平台。景区专卖多分布于江苏南部地区，以无锡、苏州等环太湖风景区为主。景区专卖的销售对象多为一次性消费群体，所以产品品质相对较差，货源主要来自周边散户养殖。江浙地区的珍珠产品集散地主要位于浙江诸暨山下湖镇，虽然作为区域内淡水珍珠最大集散地，但是目前的主要销售模式仍然是以传统的珍珠批发市场为主，这种相对集中的销售思路也造成了品牌竞争的白热化，势必会产生价格水平的低位徘徊，压缩企业的部分利润空间。随着近些年电商销售模式的兴起，江浙地区的淡水珍珠销售企业逐渐走向了淘宝、天猫、唯品会、微商等电商平台销售的模式。以浙江省诸暨市为例，该市目前已有珍珠微商企业 1000 余家，并成功创建“中国淘宝镇”、浙江省电子商务示范村 、“中国淘宝村”、诸暨市电子商务专业村等。[2]但是这种单纯的销售渠道迁移并没有改变产品销售渠道相对集中的格局，而且电商平台经营的低门槛还会进一步加剧这种低层次的产品竞争，造成更大的产业价值损失。 2.2.4 知名品牌相对较少? 江浙地区作为中国淡水珍珠的主产区，虽然区位优势明显，近些年也诞生了一些国内的知名品牌，如：阮仕、千足、佳丽、欧诗曼等，但利润丰厚的高端市场和国际品牌还是被日本企业所占据。作为江浙地区的另一个珍珠的主产区——“太湖珍珠”产区，至今没有几个知名品牌的出现，这就造成了江浙珍珠品牌发展区位不平衡，国际品牌匮乏，品牌对整个产业的支撑效果不明显等问题。 3? 价值链视角下江浙地区珍珠产业发展对策 3.1 优化珠蚌品种，构建生态养殖 消费者对于珍珠质量的评判标准主要是从形状、瑕疵、光泽、直径、颜色五个角度。国际上知名的日本Akoya珍珠以正圆、高光泽度著称。产自南洋地区的金色珍珠和大溪地黑珍珠则是以特殊的颜色、光泽、大颗粒等特点而成为珍珠中的珍贵品种。因此要想提升江浙地区珍珠产品的价值感，扭转老百姓普遍认为的海水珍珠要优于淡水珍珠的观念，应该首先从上述五个方面进行改良，在保持淡水珍珠色彩丰富的优势同时，通过进一步优化珠蚌品种，关注有核珍珠养殖，提高珠蚌整体品质，关注大颗粒珍珠品种的改良等实现区域内淡水珍珠的价值提升。 珍珠蚌是濾食性动物，江浙地区养殖户一般为了提高产量，除了增加养殖密度外，还通过水体育肥等措施增加水体中的浮游动植物数量，而这样做便导致了水体遭受双重污染，造成珍珠整体品质下降，量高价低的局面。为解决这类问题，推广生态养殖模式势在必行。目前切实可行的解决思路是改变传统的养殖收益观，应主要关注单位亩产整体收益而非单一珍珠收益，因此应积极探索发展立体生态养殖模式，在缩减养殖密度的同时，采用与非天敌类上层鱼种混养，或者与莲藕、菱角等经济性水生植物混养模式。这样做一方面可以提高珍珠的整体品质，卖出好价钱;另一方面还可以通过其他养殖收益，弥补因养殖密度降低带来的规模效益损失。总之，立体生态养殖模式既可以保护水体又可以促进珍珠品质的提升，只要在专业的指导下能够确保最终亩产整体收益较单纯珍珠蚌养殖收益有所增加，该模式便值得在区域内加以推广。 3.2 围绕资源优势，开发旅游产业? 近年来，江浙一带的部分珍珠产区也在努力围绕自身珍珠产业的资源优势努力发展旅游产业。例如苏州渭塘地区推出了“江南采珠游”，浙江诸暨华东国际珠宝城创建了4A级国家旅游景区并规划建设了“山下湖珍珠小镇” 等。从价值链角度，江浙地区的有关部门可以在发展珍珠生态养殖的同时，充分利用产业特点，发展别具特色的“珍珠旅游”产业，进一步挖掘珍珠产业链上游的价值潜力。因为随着珍珠养殖环境的改善，连片的湖水既是珍珠养殖场又是一道别样的风景。相关部门和行业协会可以将赏湖风景游、采珠乐趣游、珍珠创意体验游、特色农家乐、珠宝赏购游等多种形式进行组合开发，充分发掘地域潜力，打造紧密围绕珍珠特色的旅游文化产业。 3.3 精研消费市场，重新定位产品? 目前国际上受市场推崇的中高端珍珠品种一般以海水养殖的珍珠为主，例如日本的Akoya珍珠、南洋金色珍珠、大溪地黑珍珠等都是市场的宠儿。如果以传统的评价标准来衡量珍珠品质，海水珍珠自然在光泽、正圆度等方面更胜一筹，这是海珠的先天优势。但是消费者市场是一个个性化的市场，现在的消费者对珍珠的消费倾向并不完全是基于传统的评价标准。例如，有的消费者逐步开始希望珍珠的颜色可以更加丰富，可以搭配不同的服饰;有的消费者喜欢佩戴异型珍珠，这样更加体现自己个性和与众不同;有的消费者喜欢佩戴将不同大小的珍珠与各类贵金属、服饰进行搭配组合后，制作而成的各类设计感十足的发卡、胸针、高档服装等。因此要想改善长期困扰江浙地区珍珠产业的“产高值低”的局面，提升淡水珍珠产品的单品价值，养殖加工企业除了通过改良珠蚌品种和改善养殖环境外，还可以从产品筛选、产品设计与产品加工等环节另辟蹊径，充分利用淡水珍珠颜色丰富、异形率高、尺寸丰富的特点，精研消费者心理学，从产品设计上下功夫，提高单品价值。 3.4 创新营销方式，提高销售价格? 由于淡水珍珠具有颜色丰富、产珠率高、出珠情况不确定性高等特点，随着新媒体时代的到来，养殖户和商家可以利用抖音、小红书、微博、各种网络直播平台等手段“吸粉”，从而为提高珍珠产品价格和销量创造更多机会。例如珍珠养殖户可以充分利用当前消费者喜欢个性化产品和猎奇的心理特点，在网上进行河蚌采收、现场开蚌、珍珠筛选、现场加工等环节的现场直播，拉近产地与顾客的距离。同时，还可以通过上述媒介提高顾客购买过程的趣味性，比如让在网络直播间里，主播可以根据顾客要求进行现场选蚌，现场开蚌、取珠，还可以根据顾客要求完成个性化加工等，而这种独特的营销模式自然提高了珍珠的单品销售价格和整体收益。 3.5 开发深加工产品，打造知名品牌? 一方面，江浙地区珍珠产业应充分发挥产业集聚优势，以淡水珍珠特色为依托，在精品筛选和款式设计上下功夫，重点打造几个具有一定国际影响力的珍珠品牌，赢得更多消费者对淡水珍珠品牌的价值认同感。另一方面，由于淡水珍珠养殖中产珠量多，但次品率也比较高，因此如何提高这类珍珠的价值也是一个难题。企业应打破珍珠作为首饰类原料的传统思维惯性，开发淡水珍珠的深加工产品，并注重这类名牌产品的打造。目前区域内已有部分企业进行深加工产品的尝试，例如珍珠爽身粉、珍珠护肤品、珍珠保健品、珍珠纤维面料等，而普通老百姓其实对这些产品的认可度也比较高。但是除了浙江的欧诗曼品牌护肤品具有一定的国内知名度外，其他深加工产品知名度仍有待提高。所以江浙一带的上规模珍珠加工企业需借助当地的扶植政策，加大研发投入和营销推广力度，在每一个深加工产品领域都树立起以珍珠产品为特色的知名品牌。 参考文献： [1]李耿，阮利光，柴萌.中国淡水珍珠的品种与养殖现状.国家珠宝玉石质量监督检验中心北京珠宝研究所. 中国国际珠宝首饰学术交流会论文集（2017）[C].北京：地质出版社，2017：298-299. [2]祝燕.基于居民消费升级视角的诸暨珍珠产业发展研究[D].杭州：浙江农林大学，2018. [3]武筱婷.同谋发展，共话合作 珍珠技术产业联盟成立大会暨珍珠技术创新发展研讨会召开[J].纺织服装周刊，2018（39）：18. |
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