| 标题 | 陕北地区小杂粮产业发展研究 |
| 范文 | 燕星宇 李志西 摘 要：随着小杂粮等作物的独特风味和养生作用的发掘，小杂粮受到了越来越多的关注和青睐。分析了陕北地区小杂粮产业的发展因素，提出了相应的发展对策。 关键词：小杂粮；产业；发展；陕北地区 文章编号：1004-7026（2018）18-0052-01 中国图书分类号：F326.11 文献标志码：A 1 陕北地区小杂粮产业发展的制约因素 1.1 重视程度不够 目前，陕北地区的政府相关部门对小杂粮的种植和发展重视程度不够，缺乏相应的技术支持和政策鼓励，从而导致陕北地区小杂粮市场发展缓慢，不能有效引导。另外，种植户在小杂粮的种植上认识不足，很长时间以来都轻视了小杂粮的发展，认为小杂粮作物属于低产作物，不能进行大规模种植，多以零碎粗糙的方式进行种植[1]。 1.2 生产技术落后 陕北地区的小杂粮作物种植技术目前比较单一、陈旧，小杂粮作物品种生产周期长，缺乏优良品种，所以未能建立高效的小杂粮作物生产体系。传统的小杂粮种植方式比较落后，存在很多问题，比如出苗率低、保苗工作困难等，同时在小杂粮种植的过程中比较费时费力，多采用人工收割，机械化作业程度很低，所以种植比较困難[2]。加之小杂粮作物经济效益低，导致种植户的积极性较低。在小杂粮作物的加工方面，多以家庭磨坊和小作坊为主，这些加工单位的加工技术水平较低，加工设备落后，产品的保质期短，很难推广到外界，区域局限性很大。而且加工产品缺乏有效的营销手段，产品形式单一，难以打开市场。 2 陕北地区小杂粮产业发展对策 2.1 引进优良品种 小杂粮是日常生活中重要的营养保健食品，具有很高的营养价值，陕北地区相关部门需要重视小杂粮作物的品种改良，引进一些优良品种，进行小杂粮作物的良种发育工作，满足我国小杂粮产业的发展需要。优良的品种能够提升小杂粮作物在市场中的竞争力，通过示范种植等工作，扩大小杂粮作物的种植面积，将小杂粮作物推广出去。 2.2 建立优质小杂粮生产基地 陕北地区小杂粮产业的发展，需要突破传统的农作物种植观念，变革落后的农作物生产方式，发展新的作物品牌，开拓小杂粮作物市场，充分发挥小杂粮作物的产品优势。政府相关部门要积极扶持小杂粮产业，建立优质小杂粮生产基地，施行规模化生产，开发小杂粮产业化之路。对传统的种植产区施行规模化集中化发展，建立统一的生产基地，确保小杂粮作物高效发展，相应的小杂粮产品要严格按照生产加工规范进行规模化生产，使产品优质安全。政府相关部门要对农户的先进种植技术进行支持，确保小杂粮产业能够建立在先进的生产技术水平之上，进行示范试验，加强对种植户的技术培养，引导种植户进行科学种植，提升小杂粮产业的高效发展[3]。 2.3 加快小杂粮产品的开发 要对现有的加工技术和设备进行充分利用，不断对小杂粮产品进行开发，丰富小杂粮制作方法。政府相关部门还要推出相应政策，帮助企业有效提升加工水平。通过加大国家财政扶持等手段，进行优质农产品开发，加强小杂粮产品的开发力度。另外还可以与外商合作，积极引进国外的资金和技术，对现有的技术和设备进行更新，通过先进的管理经验，提升小杂粮产品生产技术，加强产业管理。生产企业要积极发展高质量、高效益的小杂粮产品，打造特色双品牌，发展无公害绿色食品，推广有机产品品牌，研究产品的生产开发，加快生产步伐，实现小杂粮加工生产的良性循环。 2.4 依靠科学技术提升小杂粮产业化发展 小杂粮产业的发展必须以科学技术为主导，可以通过建立合作组织等服务体系，来加强小产量作物产业的发展，给予小杂粮技术上的扶持。 3 结束语 要将科技服务作为小杂粮产业发展的首位，加强科学技术推广，建立科学的生产机制。对相应的企业进行鼓励，大力推广优良的小杂粮品种，提升产业生产技术水平，提升小杂粮生产品的档次。搞好农业信息建设，对小杂粮产业的相关信息进行收集和分析，为种植户提供及时的科技信息和市场信息，加强对小杂粮产业的引导。 参考文献： [1]尹礼国，钟耕，刘雄，等.荞麦营养特性、生理功能和药用价值研究进展[J].粮食与油脂，2002（5）：32-34. [2]孙振雷，刘海学，刘鹏，等.不同绿豆品种苗期抗旱性的比较研究[J].内蒙古民族大学学报（自然科学版），2002，17（1）：33-38. [3]马尚明，黄如林.对发展宁南优质小杂粮产业的思考[J].宁夏农林科技，2002（3）：49-51. |
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