| 标题 | 浅析富硒农产品品质的提升和品牌的创建 |
| 范文 | 李娜 摘 要：翼城县康寿有机苹果种植专业合作社成立于2013年，拥有社员107人，果园种植面积达到68.13 hm2。合作社位于翼城县王庄乡东庄村，该村海拔高、日照足、雨量适中，所产苹果香甜可口、营养丰富，很受广大消费者的喜爱与青睐，苹果收入已经成为当地农民生产生活的主要经济来源之一。 关键词：苹果种植；电商；合作社 文章编号：1004-7026（2018）19-0057-01 中国图书分类号：S567.53 文献标志码：A 1 生产富硒苹果，打造高端供给 近两年，由于苹果市场供大于求，价格连年下跌，一直在低端市场徘徊，膜袋1.1～1.15元左右，纸袋1.7～1.8元左右。为什么卖不上好价钱？真的是供大于销吗？合作社经考察发现，供大于销只是低端产品供大于销，而对于高端产品，市场上还缺乏有效供给，并不能满足广大消费者的需求。为此，合作社决定走改进产品品质，提供高端产品的路子。 合作社积极响应省市提出发展功能农业的号召，在全县发展富硒产业，在发展绿色、高端富硒农产品的引导下，组织全体社员聆听北京农业大学教授富硒功能农业的专题讲座。通过听讲座，社员对功能农业的概念与前景、硒与人体健康、富硒功能产业的现状及未来发展方向、硒元素的重要性与开发价值、硒元素的应用示范等方面有了详细的了解。社员们在苹果生长过程中，施3次纳米硒肥，经国家专门机构检测，确定硒含量达标后，可以为广大消费者提供营养丰富的富硒苹果。 2 电商运营辟新路，创新流通方式 以往每到收获季节，果农都是等客商来收购，并且不是直接与客商谈，而是通过经纪人带领客商来收购苹果，经纪人从中抽取0.3元的差价。由于果农家中没有冷库，没法贮藏保鲜，所以等到客商来了，都是急于出手，不能在价格上占主动地位。本来产品的价格就不高，现加上经纪人抽取一部分利润，到了果农手中的利润就少之又少了。 自合作社成立以来，本着为成员服务的宗旨，理事们与技术骨干和销售人员多次外出考察发现，苹果通过经纪人让外地的客商收购后，基本上发往河南、安徽等各大城市的零售市场，销售价格翻了几番，所以要想把利润留在果农手里，必须走合作社自己的销售渠道。苹果销售一部分是批发，一部分是零售。传统渠道已经不能满足合作社的销售需求，要在零售上做文章，拓展电商渠道就成为新的转型方向。合作社经过考察，决定瞄准大城市的高端消费人群开发零售市场。 2017年7月，合作社积极与王庄乡劳保所联系沟通，申请国家电商示范基地孵化项目，经县人社局批准后，召集社员在合作社的培训基地上开始了为期20 d的电商专业培训。培训人数达到40余人，多数为30岁左右的青年妇女，他们有一定的学业基础，并且对新鲜事物接受快，学习效果明显。由人社局的专业人员进行讲解，主要是电脑方面的基础知识，例如怎样在淘宝网上开店铺，进行店铺装修、橱窗设计、产品更新、推广宣传产品，以及如何与客户进行沟通，做满意的服务等内容。社员们均能按时参加培训，并且积极参与实践，有一半的社员在专业人员的指导下，已经在淘宝上开设网店，先尝试销售阿里巴巴提供的产品，提高访问量。在熟悉流程后，将自家的苹果生长及管理过程用照片上传网络，让消费者了解种植细节，为苹果上市做好宣传。 在包裝和物流方面，合作社统一购置独具特色的包装盒，并且与快递公司联系，由其按时到合作社上门来收单，社员不用亲自到快递公司送产品，不仅可以节约时间及劳务成本，而且快递公司量大从优、服务上门，为社员带来了极大便利与实惠。2017年，合作社社员通过电商销售苹果约15万kg，按2.5元/kg计算，销售额达到150万元左右，社员们对电商销售模式有了充分的肯定。 3 加强品牌创建，发展优质产品 合作社早在2014年就把品牌创建纳入议事日程，先后在对果农进行专业培训的基础上，进行了“三品一标”认证，创设了“澄金河”品牌。2017年先通过实施县苹果有机肥替代化肥项目，向社员发放有机肥，达到少施化肥的目的；同时加强生物防控，以挂粘虫板、熬糖醋液、自制石硫合剂等方式，减少农药用量。2017年合作社成功通过了红富士苹果、中秋王苹果两个品种的绿色食品认证。合作社在翼城县电视台、临汾电视台、黄河电视台、高速公路等主流媒体和公众场合作了广告宣传，以此来提升产品品质，发挥品牌效应，达到增加收入的目的。 提品质、闯市场，任重道远。合作社在今后的发展过程中，将继续把生产绿色优质苹果当作重中之重，发展带动更多的农户，借助电子商务，推行“线上+线下”一体营销，实现地方产品卖全国，合作起来同致富，早日圆农民的小康生活梦。 |
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