| 标题 | 西藏朗玛厅的经营模式改进策略研究 |
| 范文 | 杨光照 刘晶晶 马彪 摘要：随着物质文化的发展和人民生活水平的不断提高，朗玛厅在西藏各地悄然兴起，并成为藏族人民最喜爱的休闲娱乐场所之一。但西藏朗玛厅数量快速增长，质量却参差不齐，我们通过消费体验、采访经营者和消费者等方式，较为全面地了解了朗玛厅的经营模式，对当前的经营模式提出改进建议，以期能够更好地传承和发扬西藏传统文化，提出促进朗玛厅健康持续发展的改进策略，保持良好经营，实现健康持续发展。 关键词：西藏；朗玛厅；经营模式；改进策略 中图分类号：F756.2 文献标识码：A 文章编号：1005-913X（2016）04-0159-02 一、西藏朗玛厅的产生和发展 “朗玛”曾是一种藏族宫廷音乐，最初是在旧西藏贵族中流行的高雅艺术。朗玛厅于上世纪90年代末开始在拉萨出现，最初以传统歌舞及民间艺术表演为主，朗玛厅大受市民欢迎，变成拉萨市民休闲娱乐的最佳场所，朗玛厅的演出节目也开始丰富起来，不仅可以欣赏到传统艺术，也能看到许多结合现代艺术的歌舞表演，朗玛厅成为名副其实的大众休闲娱乐场所。上世纪90年代末开始，朗玛厅成为了拉萨市民最喜爱的娱乐场所之一，热度至今未减。 朗玛厅发展至今，从最初的民族传统艺术表演，发展到如今的节目种类多样、内容题材丰富的综合性文化娱乐场所。观众群的跨度也很大，社会各个阶层的人们，都能在这里找到属于自己的娱乐方式。 每天傍晚华灯初上，朗玛厅的工作人员就开始忙碌起来，为新的一天的工作早早做起了准备，因为无论是普通的工作日还是周末节假日，朗玛厅的生意都非常火爆。朗玛厅的消费人群不仅有藏族本地群众，也有远道而来的世界各地的游客。在拉萨，家里人过生日，一家老小来朗玛厅庆祝的也不少。朗玛厅的平均消费也低于其他同类行业，所以也可以说朗玛厅是拉萨最大众化的娱乐场所。 据笔者调查，2000年左右，朗玛厅在西藏遍地开花，仅在拉萨就至少有50家规模不一的朗玛厅，许多当地酒吧老板把经营的酒吧也改成了朗玛厅，以获取更好的效益。但在这期间各个朗玛厅发展参差不齐，许多朗玛厅因为治安、消防等问题发生了很多事故，从此一蹶不振，消失在市场滚滚洪流之中。据金马四号朗玛厅大堂经理索朗介绍：前五、六年，朗玛厅发展最鼎盛的时期大概有五十来家，近些年来，由于观众的欣赏水平、服务要求的提高，一些规模较小、经营不善的朗玛厅倒闭了不少，现在大概规模较大的只剩下二十来家。同时，一些优秀的经营者把自己的朗玛厅发展得非常好，做好基本的安全措施，引进优秀的歌手甚至本地非常出名的艺术家，使得经营一直维持良好的状态。值得一提的是，西藏有许多优秀的艺术家、歌手借助自己的影响来发展自己的朗玛厅，吸引了大量的慕名而来的观众，取得了非常不错的经济效益。如西藏著名歌手知容中尔甲经营的“西藏风”朗玛厅，还有由西藏本土踢踏舞表演艺术家杰布创办或参与经营的雪域杰布朗玛厅、尼威民族歌剧院、步步高朗玛厅，都已经发展为拉萨本地最红火和最受欢迎的朗玛厅。 二、朗玛厅的现行经营模式 （一）拉萨朗玛厅的经营主体 在朗玛厅发展刚刚起步之时，大多都规模较小，一般都由经营者自己或家人管理，朗玛厅整体发展规划、定位较为模糊，财务管理较为混乱，演员一般也多为临时招募，并没有经过专业的培训，这样的经营模式大多都好景不长，逐渐堙没在市场洪流之中。但是经过近几十年的发展，拉萨的朗玛厅已经呈现出分流的状况。目前西藏几家较大规模的朗玛厅都是专业化团队运营，如金马集团旗下的几家朗玛厅、藏帝阳光、尼威歌剧院等，都有自己专业的运营团队，包括专业的导演、专业的舞蹈编导、专业的灯光舞美师等，这样的结果是朗玛厅节目丰富且更新快，观赏环境舒适，从而使得这样的朗玛厅人气飙升，常年屹立于市场不倒。所以朗玛厅的经营主体是朗玛厅经营成败的基本因素，越专业的经营者或是经营团队越能使得朗玛厅经营效益显著。 （二）拉萨朗玛厅的经营环境 本文所指的经营环境包括观赏环境、硬件设施等“硬环境”和安全环境、体验环境等“软环境”。“硬环境”较好理解，就是指这个朗玛厅的选址、布置、装修等，一个交通便利、装修考究、环境舒适的朗玛厅肯定要比选址偏僻、装修粗糙的朗玛厅提供更好的满足观众的观赏需求的环境条件。这也是为什么拉萨现有朗玛厅基本都是在交通较便利的北京路、林廓路、纳金路等较为繁华的路段。拉萨金马四号、藏帝阳光、尼威歌剧院等朗玛厅都采用豪华的藏式装修，表演大厅金碧辉煌、流光溢彩，舞台的舞美设计十分精美，音效也是十分震撼。所有的硬件设施都是经过精心选择和布置，尽最大努力为观众提供最好的观赏环境。 经营状况良好的朗玛厅除了注重“硬环境”的打造，其实消费者在朗玛厅消费时的安全感、舒适感的“软环境”也是与一般朗玛厅拉开距离的重要因素。以拉萨金马四号为例，消费者进入厅内后，需要经过两道安检，限制携带管制刀具等危险品的客人进入，以避免发生严重的治安案件。另外，为了使气氛更加活跃，朗玛厅通常有一些演员与观众互动的环节，如演员与观众一起跳踢踏舞、锅庄舞，一般这个环节都是人潮拥挤，加之酒精的麻痹，很容易在拥挤和推搡中产生冲突，安保措施做得好的朗玛厅会在舞台制高处派出8-10名保安人员，维持治安起到震慑作用，而当出现小的骚动时候，可以及时发现并制止，避免大的治安案件的发生。一些小的朗玛厅不注意这些环节，常常就会出现打架寻衅滋事等事件的发生。在一些新闻报道中我们发现，朗玛厅鱼龙混杂的发展时期，安保环节非常薄弱，朗玛厅内治安案件频发，甚至出现过命案，这让人们对朗玛厅的安全产生忧虑，特别是从内地而来的游客，包括笔者在内，在第一次去朗玛厅的时候，都非常担心安全问题，最后鼓了很大勇气才决定去，可以说，治安问题是决定朗玛厅发展最为关键的因素。 （三）朗玛厅的收入来源 根据对朗玛厅的经营者的采访调查和笔者实地体验观察，朗玛厅的收入主要依靠以下几项：酒水、零食、烧烤、哈达、点歌、包间费等费用。其中酒水占绝大比重，因为一般在朗玛厅中，酒水要比超市、商店的价钱高出至少30%，而到朗玛厅的顾客也把酒水作为主要的消费项目，在笔者的调查中，顾客在酒水上的平均消费比重约占总消费的八成以上。 三、朗玛厅存在的问题 （一）治安问题 在朗玛厅所有存在的问题中，治安问题是朗玛厅生死攸关的首要问题，许多治安方面欠缺的朗玛厅，基本上都在上一轮的洗牌中悄然倒去，最典型的例子就是阳光久久朗玛厅，炫酷的节目、奢华的装修、极佳的地理位置，让这个朗玛厅成为当时对拉萨年轻人吸引力最大的朗玛厅之一。但是，由于不重视安保问题，该朗玛厅几乎每天晚上都有斗殴、冲突事件的发生，老板经常成为附近派出所的常客。不到一年的时间，该朗玛厅经营业绩不断下滑，来消费的客人也越来越少，最终只能关门了事。 现有的朗玛厅采取了增加安保力量、进门安检、保安定时巡逻等有效措施，治安基本都能过关，但是，如何转变朗玛厅在人们心中的固有形象，如何进一步增进消费者安全感，是朗玛厅经营者需要进一步思考的问题。 （二）朗玛厅环境差距大 上文已经分析过，朗玛厅环境的舒适度也是决定消费者去留的因素。目前，拉萨朗玛厅环境舒适度差别巨大，既有像金马四号、藏帝阳光这样装修豪华、环境舒适度较高的朗玛厅，也有像山南朗玛厅这样经营时间较长、环境拥挤、舒适度很低的朗玛厅。的确，经营规模较小的朗玛厅资金有限，装修改造方面不可能象金马集团那样巨额投入，但是，经营者也不能忽视环境的装饰，任由其乱差，长此以往，其他方面做得再好，也避免不了被市场滚滚洪流所吞噬。 （三）朗玛厅节目质量有待进一步提高 拉萨朗玛厅的节目主要以各地藏族歌舞表演为主，各朗玛厅节目形式大同小异。经营状况良好的朗玛厅一般都有自己相对固定的演员班底，对一些比较著名的表演艺术家，会采取签约的形式，表演艺人报酬相对丰厚，表演卖力，从而保证了自己的节目质量。但大多数朗玛厅为了节约成本，演员大多临时拼凑，签订短期合同，报酬相对较低，节目质量不高。另外，拉萨朗玛厅节目方面都存在更新周期长，最快的更新周期大概为半个月到一个月，一些小的朗玛厅一套节目甚至会表演半年到一年，一定程度上降低了观众去一个朗玛厅的频率。另外，朗玛厅节目受众针对性较强，主要的受众定位就是藏族消费者，因为朗玛厅的主要消费者就是藏族群众，所以这样定位也无可厚非，但是这对于拉萨广大汉族消费群体的吸引力就大大下降，特别是通过西藏朗玛厅这张文化牌吸引内地游客方面。 （四）服务质量存在巨大提升空间 从当今社会发展潮流来看，人们去朗玛厅、酒吧、电影院等场所进行体验消费的次数有所增加，人们在注重环境、产品的同时，场所之内的服务质量也越来越被消费者所关注。拉萨朗玛厅内服务质量参差不齐，以笔者所去的几家朗玛厅为例，在生意比较好的朗玛厅，存在服务员人数不够的问题，几乎场场爆满的金马四号在客人比较多的时候，服务员往往顾此失彼，导致很多客人产生不满情绪。在生意较差的朗玛厅，服务员对待客人态度比较懈怠。 四、促进朗玛厅健康持续发展的对策 （一）加强安保 加强安保可以从增加安保人员数量、加强安检力度、场内分片管辖等措施来降低朗玛厅内发生安全事故的概率，确保娱乐场所的健康稳定发展。另外，要采用宣传片、广告等手段进行一定的形象宣传，打破消费者特别是从内地而来的消费者对朗玛厅的固有印象。 （二）提升环境舒适度，注重差异化经营 较大的朗玛厅一般来说经营资金充足，经营管理者也注重朗玛厅经营环境的提升，在软硬件上最大程度对满足消费者的需求。针对规模中等或偏小的朗玛厅，经营者若想进一步改善经营状况，必须对现有朗玛厅环境进行升级改造，即便资金不充足的朗玛厅，也要想法设法以最小的成本锁定特定的消费群体对朗玛厅的环境进行差异化改造，形成小而精、精而有特色的经营模式，以自己独特的竞争优势，吸引特定消费人群。 （三）提高节目质量 很多人来朗玛厅消费，就是冲着朗玛厅里的节目来放松身心的，高质量的节目肯定能吸引更多的消费人群。针对拉萨朗玛厅存在的节目形式单一、演员表演热情不高的问题，可以借鉴金马集团等经验，在朗玛厅内安排专业管理人员，对朗玛厅节目和表演人员进行专项管理。关于节目更新慢的问题，朗玛厅内受成本制约，不会做太大改动，但是我们建议朗玛厅实行每周更新节目总内容的五分之一或三分之一，保证每周都有新节目加入。另外，针对一些经营一般的朗玛厅，我们建议从节目上也进行差异化安排，针对不同的消费群体，确定好自己的定位，吸引特定消费者。例如，可以针对来藏游客群体或在藏汉族群体，进行节目的编排和表演，应该会收到较好的经营效果。 （四）提升服务质量 真正把消费者当作上帝的经营者永远不会被消费者抛弃，所以，朗玛厅提升服务质量的首要任务就是树立以消费者为中心的服务理念，增加服务人员数量，加强对服务人员的培训，提高服务人员的素质，服务质量的提升对朗玛厅来说是提高整个行业水平的关键之举。 拉萨朗玛厅由于前些年的粗犷式发展到现在的规模取胜，再到将来的差异化经营，都遵循着自己独特的发展轨迹，逐渐形成了西藏独一无二的娱乐场所，成为西藏民众喜闻乐见的休闲娱乐好去处。只要拉萨朗玛厅经营者在发展过程中克服和改进以上存在的问题，朗玛厅就会朝着健康的方向持续发展，为西藏经济的发展注入新的活力，成为展示西藏优秀文化的窗口和传承西藏传统文化的平台。 参考文献： [1] 刘爱民.论新时期公共娱乐场所治安管理工作[J]武汉：武汉公安干部学报，2014（3）. [2] 刘小荣，陈 勇.娱乐场所管理中有关问题的探讨 [J]江西公安专科学校学报，2012（11）. [3] 杨坚多吉.浅谈拉萨的朗玛厅对西藏旅游业的影响[J]北京：中国民族文博，2006（7）. [责任编辑：庞 林] |
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