| 标题 | 我国鸡蛋价格波动特征及影响因素的实证分析 |
| 范文 | 堵鹤明 摘要：从2015年以来，我国鸡蛋价格持续下跌，到2017年5月达到最低，直到下半年才出现上涨趋势，但上涨程度依然不容乐观，这一现象这不仅影响了居民的生活消费，对于养殖户与企业同样会造成很大影响。2005年1月-2018年3月的鸡蛋价格月度数据表明，鸡蛋价格的波動受各种因素的影响表现出季节趋势和周期趋势，并根据主要影响因素雏鸡价格、饲料价格、CPI指数来建立向量自回归模型，测算鸡蛋价格对各个影响因素冲击的反应程度和对鸡蛋价格波动的贡献率。最后从价格信息预警、产业保障、市场机制、卫生防疫等方面提出合理的政策建议来促进我国蛋鸡产业的健康发展。 关键词：鸡蛋价格；向量自回归模型；居民消费指数；产业对策 中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1005-913X（2019）01-0063-04 鸡蛋作为居民生活的重要农副产品，其价格波动不仅会影响到居民的生活消费，同时对于企业和养殖户的市场预期也会产生误判，造成经济利益的受损，从2015年以来，我国鸡蛋价格出现明显的下跌，直到2017年冬季才开始出现缓慢的上升趋势，因此，研究鸡蛋价格波动的规律，并分析各个影响因素对鸡蛋价格的影响程度，提出合理的政策建议，对于禽蛋养殖产业的健康发展具有重要作用。 我国学者对鸡蛋价格的研究主要集中在鸡蛋价格的短期预测，周期特征，季节特征，单个影响因素与鸡蛋价格的关系，但是对于影响因素对鸡蛋价格的影响程度大小的研究很少。武玉环，秦富[1] 通过建立ARMA模型对鸡蛋价格进行了短期预测，发现2017年下半年至2018年底鸡蛋价格将出现倒U型的波动趋势；唐江桥[2]分析了中国鸡蛋月度价格时间序列的周期成分，比较了蛋雏鸡和蛋鸡配合饲料价格与鸡蛋价格波动之间的关系；谭银清，王钊，陈益芳[3]的研究表明物价上涨是推动鸡蛋价格上涨的主要原因，雏鸡价格是引起鸡蛋价格波动的重要原因；郭世娟[4]认为影响鸡蛋价格的主要因素是饲料成本，在整体因素当中占据了60%～70%；徐明凡等[5]通过数据模型分析得出鸡蛋零售价格与雏鸡价格以及蛋鸡配合饲料价格之间存在影响。杨玉影等[6]通过对指标的选取并运用向量自回归模型发现，居民消费价格指数是引起鸡蛋价格上涨的主要原因，由于物价水平上涨导致饲养成本升高在传导至鸡蛋价格上涨。杨丽娟[7]利用误差修正模型发现鸡蛋的上中下游存在着明显的长期稳定的关系，从冲击贡献来看，雏鸡价格对鸡蛋零售价格波动贡献最大。 为全面分析我国鸡蛋价格波动特征、影响因素，以及他们之间的传导机制，同期的饲料价格、雏鸡价格、CPI指数对鸡蛋价格的影响以及影响程度，本文采用2005年1月至2018年3月共13年的月度数据对我国鸡蛋价格的影响因素进行分析，并最终提出鸡蛋价格规避市场风险，促进禽蛋产业健康发展的对策。 一、我国鸡蛋价格变动具有明显的季节特征 图1可以看出，我国鸡蛋价格变化明显的季节性特征，而且波动幅度有逐年扩大的趋势。从图中可以看出，每年的3、4月份鸡蛋价格达到最低，主要原因是春节过后人们对鸡蛋的需求量降低且由于回暖天气，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋供给增加价格下降，9、10月鸡蛋价格达到高峰期，由于温度原因，鸡蛋产量下降，供给减少，同时还有节假日、饮食结构的变化等因素同样使需求量增加，造成价格升高的局面。 ■ 进一步采用 BP 滤波法得到鸡蛋价格的周期波动曲线。2005年至2018年3月，共发生 7 次波动，分别是2005年1月至2006年6月、2006年7月至2009年6月、2009年7月至2012年6月、2012年7月至2014年12月、2015年1月至2015年6月，2015年7月至2015年12月、2016年1月至2018年3月，整体来看，波动周期大概为一年半左右，第二次波动和第三次波动周期时间最长，大约都为三年，在2006年6月至2007年6月之间也发生了小幅度的周期波动。 ■ 二、鸡蛋价格波动影响因素的实证分析 （一）模型的构建与数据的选取 为了探究影响因素对鸡蛋价格的作用程度是多大，文章通过建立向量自回归模型来进行相应的分析，该模型更易于了解变量冲击对系统的影响，一般来说，研究农产品价格时，主要是从成本角度与居民的消费水平来进行分析，因此综合已有文献的参考，影响鸡蛋价格波动的因素，成本角度分别选取商品代蛋用雏鸡、蛋鸡配合饲料，消费水平用CPI指标来衡量。 在研究时间序列的问题时，通过对数据进行对数化处理能够使数据更加平稳，对数化后分别为鸡蛋价格（LNJD）、商品代蛋用雏鸡价格（LNCJ）、蛋鸡配合饲料价格（LNCL）、居民消费价格指数（LNCL）。 （二）向量自回归的实证检验结果与分析 1.ADF单位根检验 在对时间序列构建VAR模型时，要求序列为平稳序列，故首先第一步便是进行各个序列的单位根检验，对不平稳的序列进行差分处理，经过差分后的结果如表1。 ■ 结果表明，在显著水平5%的情况下，所有对数序列的ADF统计量都大于5%，证明存在单位根，说明所有对数序列均为不平稳序列，经过一阶差分后的序列ADF值均小于临界值，拒绝原假设，经过一阶差分后的序列为平稳序列，由此可知，鸡蛋价格，商品代蛋用雏鸡价格、蛋鸡配合饲料价格、居民消费价格指数均为一阶单整序列，在接下来的研究中，由于要求时间序列为平稳序列，接下来的研究用差分后的序列，分别为鸡蛋价格（DLNJD）、商品代蛋用雏鸡价格（DLNCJ）、蛋鸡配合饲料价格（DLNCL）、居民消费价格指数（DLNCL）。 2.滞后阶数的确定 在滞后期数为10的情况下，用FPE准则和AIC准则可以判断出该模型的滞后期为8，因此VAR模型的滞后阶数为8，在建立模型时选择VAR（8）模型进行研究。 3.协整检验 协整检验是为了判断时间序列之间是否存在长期的均衡关系，根据最优滞后阶数p-1的原则进行协整检验，在显著水平5%的水平下，可以看出各个变量之间存在着明显的协整关系，共有4个协整方程。 4.VAR模型的平稳性检验 根据滞后阶数确定后，对VAR（8）继续平稳性检验，发现所有的点均在单位圆内，证明该模型的检验是平稳的，可以继续进行脉冲响应和方差分解的分析。 ■ 5.脉冲响应 VAR模型是一种非理论性的模型，不分析一个变量变化对另一个变量影响，而是用脉冲响应函数分析随机扰动项一个标准差的冲击对内生变量的影响，因此当VAR模型受到冲击时，可以通过观察内生变量的当期值与未来值的反应进行分析，从而分析出各个影响因素在受到冲击后对鸡蛋价格的传递效应是如何的，已知求出的响应结果如表所示。 从横向来看，四副图分别为鸡蛋价格对饲料价格、CPI、自身、雏鸡价格分别一个标准差新息冲击的脉冲响应。 第一幅图中，鸡蛋价格在前4期会出现正向的上下波动，在第4期之后，出现正负的小幅度波动趋势，在12期之后，出现收敛趋势，但偶尔也会出现正负波动，23期之后已经完全收敛。 鸡蛋价格会对于CPI指数的脉冲响应程度起初立刻做出最大的正响应，之后便是小幅度的上下正负波动，在第15期之后又迅速收敛，可以看出物价的波动会使鸡蛋价格快速做出反应，并在开始最初很强烈的波动。 从图4可以看出，鸡蛋价格其本身的冲击影响最大，鸡蛋价格会立刻做出最强反应，而后开始又迅速出现减弱，从第2期之后，出现上下正负小幅度的波动，但相比其他因素来说，波动幅度要大得多，之后在27期之后才出现收敛趋势。 给饲料价格一个标准差信息冲击的脉冲响应后，在前5期，鸡蛋价格小幅度的上下波动，但是等到5～10期之间时，正负波动幅度迅速扩大，10期之后又变为小幅度的上下正负波动，通过比较不难发现，除了价格鸡蛋本身冲击外，CPI指数的波动对鸡蛋价格波动影响最大，其次为雏鸡价格，最后为饲料价格。 6.方差分解 从表中可以看出，鸡蛋价格对自身的贡献率最大，从初期的100%逐渐发生递减，但是后期有出现稳定趋势，除去鸡蛋价格本身，对鸡蛋价格贡献最大的要数雏鸡价格了，开始时虽很小，但随着期数的增加，贡献率呈现递增趋势，其次为饲料的价格，最终逐步稳定在2.8%，贡献最小的为CPI指数，基本稳定在2.3%。 ■ 三、结论与建议 根据对脉冲响应函数与方差分解的分析，生产成本当中的雏鸡价格是影响鸡蛋价格波动的主要原因，在以往的分析当中，虽然众多学者首先考虑的是饲料成本，因为在整个养殖周期当中，饲料的成本占据超过70%，雏鸡成本占据总成本的20%，但是研究发现，相比饲料价格，雏鸡价格对鸡蛋价格的作用更加明显，主要原因是，人们在进行初始养殖时，首先能看到的便是雏鸡价格，如果价格过高，就可能放弃养殖，由于鸡蛋价格本身就具有滞后性，所以说雏鸡价格变化的大小会直接影响养殖户的预期，通过传导机制影响鸡蛋价格，物价水平与饲料价格波动对于鸡蛋价格的影响相差无几，但相比来说，饲料价格要比CPI指数略大一些。 鸡蛋价格的波动不仅会影响到消费者的利益，同时对于相关企业和养殖户来说，更是他们能否持续经营的重要因素，一旦对鸡蛋价格市场产生误判，在很大程度上会使养殖户的利益遭受巨大损失受损，因此为促进禽蛋产业的健康发展、平抑鸡蛋价格大幅度波动，保护消费者与生产者的利益，提出以下几点建议。 （一）完善鸡蛋价格市场信息平台和信息预警机制，发挥期货市场作用 雏鸡价格的变化会立刻引起养殖户的注意，从而改变养殖户对市场价格的预期，同时还会进一步造成养殖规模的变化，因此价格信息的预警就显得尤为重要了，虽然信息化已经渗透到各行各业，但鸡蛋价格的波动并没有出现弱化的现象，主要原因是，虽然有些养殖户对于信息化的预期增强了，但无法确定这种波动是长期的还是偶然的。另一方面有些地方的信息化还相当闭塞，这就造成一旦无法合理的预期鸡蛋价格的波动情况会给经济带来巨大的损失，政府应当建立农产品信息交流平台，培养养殖户对信息的收集与分析能力是避免这种情况发生的重要保障，其次加强对鸡蛋价格信息的预测，规避价格剧烈波动带来的损失，除此之外，政府还可以发挥期货市场的作用，实现发现价格信息和规避价格波动的作用。 （二）建立健全产业保障机制 我国禽蛋养殖规模都比较小，也就造成了其对于抵御市场风险的能力弱，2013年的禽流感事件，造成鸡蛋存栏量的大规模下降，成千上万的养殖户利益受损，不确定因素的增加和外部的冲击造成养殖户对于禽蛋养殖的消极，这对鸡蛋价格波动是不利的，因此可以鼓励有助于农产品发展的金融机构在当地设点，为当地的养殖企业提供服务和资金支持，此外还应建立高效蛋鸡养殖的保险制度，推动开展蛋鸡养殖保险业务来降低养殖者的风险。 （三）发挥市场本身的作用机制，实施必要的手段 充分发挥市场机制配置资源的基础作用和供求调节功能，鸡蛋的价格形成是由市场化本身形成的，受供求因素以及其他复杂因素的影响，鸡蛋价格出现波动是合理的经济现象，除此之外，虽然我们国家的农产品已经市场化，但是面对市场的恶性竞争时，政府应当在遵循市场化的原则上进行宏观调控，保障鸡蛋价格的良性发展。 （四）加强卫生防疫体系的完善运行以及政府补偿金制度 养殖户面临的外界冲击大多是禽流感，因此对于疾病的防控，分散的小型养殖户自身是无法实现的，必须建立政府和国家的长效机制，对养殖者进行指导和管理，强化对疾病的预防和处置，不仅如此，对于养殖过程中遭受损失的用户给与相应的经济补偿，从而防止养殖户的积极性降低，减少市场供给的缺口稳定市场，提高养殖户生产的积极性。 参考文献： [1] 武玉環，秦 富.当前我国鸡蛋价格趋势的分析及预测[J].价格理论与实践，2017（10）. [2] 唐江桥，雷 娜.中国鸡蛋价格波动预警研究[J].西部论坛，2011（6）. [3] 谭银清，王 钊，陈益芳.我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析[J].畜牧与兽医，2015（1）. [4] 郭世娟，曹 暕，牛芗洁，李玉磊，李 华.北京地区鸡蛋价格波动特征及影响因素分析[J].经济师，2016（9）. [5] 徐明凡，刘合光.关于我国鸡蛋价格的预测及分析[J].统计与决策，2014（6）. [6] 杨玉影，郝小瑶，刘安轩，王 洋.我国鸡蛋价格波动特点及影响因素研究[J].黑龙江畜牧兽医，2018（2）. [7] 赵丽娟.我国鸡蛋产业链市场价格传递机制探析[J].黑龙江畜牧兽医，2017（10）. [责任编辑：谭志远] |
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