八珍指珍肴美味。杜甫《丽人行》：“黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送～。”
八珍原指古代的八种烹饪方法，后以泛指珍美的食物。《周礼·天官·膳夫》：“珍用八物。”郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、 渍、 熬、 肝䒿也。” 《三国志·魏书：卫𫗱传》：“饮食之肴必有八珍之味。”明陶宗仪《辍耕录》九：“所谓八珍，则醍醐、麈沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马奶子。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。
珍贵的食物
珍贵的食物珍馐 珍膳 山珍 八珍 水陆 燕窝 鱼翅 熊掌
产于山中和大海里的珍贵食物：珠翠之珍
珍贵而味道好的食物：美味珍馐 美馔珍馐 美味珍羞 珍羞美味 珍馐美味 珍馐美馔
珍稀的食物：麟肝凤髓
鲜美珍奇的食物：甘珍
珍贵奇异的食物：珍肴异馔
珍奇贵重的食物：珍味
极其难得的珍贵食物：龙肝(龙肝凤胆；龙肝豹胎；龙肝凤髓；凤髓龙肝)龙心凤肝 麟肝凤脯 麟肝凤髓
美味2
美味2羞味 羞膳 芳羞 荐羞 膳羞 风味 嘉羞 柔嘉 山肤水豢
各种美味：众珍
多种美味：庶羞
鼎中煮熟的佳肴美味：饪饣束
滋味好的食物：羞 馐
膏粱美味（食物）:甘腴
珍馐美味：八珍 异膳 馐馔珍奇美味；凤髓（凤髓龙肝）
奉养尊亲的美味：甘养
水中产的美味食物：水羞 水豢
应时的美味：时味 时珍 时羞 时鲜
柔美可口的食物：滫糒
异常的美味：异味
(滋味美好的食品：美味)
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