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字词 五香
释义

五香wǔxiāng

〈名〉指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料:五香豆│五香茶蛋│五香花生。


【五香】

烹调食物所用的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种香料。亦指用这类香料的烹调法。


五香wǔ xiāng

指用花椒、八角、桂皮等制成的调味香料:再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、~腐干、各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干。(四一·938)


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更新时间:2025/3/14 23:05:06