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黍、稷、菽、麥、稻。《周禮·夏官·職方氏》：“正北曰并州，……其穀宜五種。“鄭玄注：“五種，黍、稷、菽、麥、稻也。” 《周禮·夏官·職方氏》：“河南曰豫州，……其穀宜五種。” 鄭玄注： “五種，黍、稷、菽、麥、稻。”
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