二十九过年

小劲（进）

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• 惊世震俗绝世惊俗
• 惊世骇俗
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• 惊乍
• 惊乍乍
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• 珍珠贝外套膜胶原蛋白肽及其锌螯合物的体外抑制骨质疏松作用
• 高密度CO2对虾肌球蛋白微观形貌的影响
• 二氧化碳麻醉对罗非鱼有水运输的影响
• 二氧化氯对鲳鱼微冻贮藏品质的影响
• 乳酸菌混合快速发酵低盐型酸肉的工艺优化
• DNA条形码技术鉴别市售鱼肉制品真伪
• 基于SELDI—TOF—MS的冷却滩羊肉微生物差异蛋白分析
• 高效液相色谱—串联质谱法检测鱼肉中5 种头孢类药物
• 金鲳鱼加工技术与综合利用研究进展
• 我国水产品加工贸易现状与发展策略
• 金华火腿加热烹饪和体外模拟消化后粗肽抗氧化和ACE抑制活性比较研究
• 天然抗氧化剂替代部分亚硝酸钠对乳化肠护色及抗氧化效果的影响
• 杀菌温度对乳化香肠腐败菌群的影响与靶向抑制
• 不同包装材料对肉制品模拟物中苯并（α）芘的吸附效果
• 生物保鲜剂延长冷鲜牛肉货架期的效果
• 辅料配比及烹饪方式对速冻羊肉饼品质的影响
• 电子鼻和电子舌技术在排骨汤风味评价中的应用
• 基于巴克夏和杜洛克猪选育猪肉风味物质的HS/SPME—GC/MS对比分析
• 冷水浸泡和沸水漂烫预处理对牛肉挥发性成分的影响
• 肉制品中植源性转基因成分多重荧光定量PCR检测方法的建立
• 天然抗氧化剂对不同热加工方式牛肉制品脂肪氧化的影响
• 泰和乌鸡、杂交乌鸡与市售白羽肉鸡的营养成分比较研究
• 芽孢诱导技术在中温香肠加工中的应用
• 香辛料对哈尔滨风干肠菌系及理化性质的影响
• 牛肉的超声波快速腌制与嫩化工艺优化