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用南天烛叶染米煮成的饭.也称青精饭。道家传说长久服食可以强身健体延年益寿。明李时珍《本草纲目·谷部·青精乾石饭》谓，此饭乃仙家服食之法，而今之释家多于四月八日造之，以供佛。《全唐诗》六二五陆龟蒙《四月十五日道室书事寄袭美》：“乌饭新炊𦶇𦞦香， 道家斋日以为常。”
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