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干的食品。
干的，腌制的：薧用盐浸渍食物：腌(腌渍；～肉；～菜) 渍 醎 盐用酱或酱油腌渍：酱(～黄瓜)用糖或酒腌制：糟(～肉；～鱼)用酒泡制：醉(～枣；～蟹)用蜜浸渍：蜜制 蜜渍用调味品浸渍：腩(～肉)
另见：盐 糖 酒 浸泡 食品
❶乾肉也。《周禮·天官·庖人》：“凡其死生鱻薧之物，以共王之膳，與其薦羞之物，及后世子之膳羞。” 鄭玄注： “鄭司農云： 鮮爲生肉，薧爲乾肉。” ❷乾也。《周禮·天官·䱷人》：“辨魚物爲鱻薧， 以共王膳羞。” 鄭玄注： “鮮，生也； 薧，乾也。” 《禮記·内則》：“堇荁、枌、榆、兔、薧、滫、瀡以滑之，脂、膏以膏之。” 鄭玄注： “薧，乾也。” 陸德明 《經典釋文》：“薧，苦老反。”
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