蕙肴huì yáo以蕙为调料烹制的肉。《东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉。”王逸注：“蕙肴，以蕙草蒸肉也。”洪兴祖补注：“肴，骨体也。《国语》曰：‘亲戚宴飨，则有殽蒸。’注云：‘升体解节折之俎。’”姜亮夫通故：“‘蕙肴蒸兮兰藉’，蕙与兰对举，与下句桂椒为两句对文，又皆以芳香备五味，此本虚言，不为实指。酒曰桂，浆曰椒，与蕙兰意正同。则蕙肴必为连文无疑。又若以肴蒸连文，则当句无动词，不可通，且与下奠桂句为平列句，句法全同，下句以奠字为动词，则蕙肴句亦宜有动字以章之。言酒曰奠，则言肴以礼经例之当曰荐，荐熟、荐腥。余疑今本‘蒸’字，当为‘荐’字之讹，而又误例者也。本文当作‘荐蕙肴兮兰藉’。则当句文义无蔽与古言荐肴例合，且与下句‘奠桂酒’相对成文矣。”
好菜肴
好菜肴香洁的菜肴：蕙肴
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陈设珍美的菜肴：馔珍
精美的菜肴：兰羞
上好的菜肴：甘肴 兰肴
丰盛的菜肴：丰肴 餚馔
鱼肉等丰盛的菜肴：肴胾 餚胾
丰盛的鱼肉菜肴：肥鱼大肉
珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤 烹龙煮凤 烹龙庖凤 烹龙炰凤 炰凤烹龙
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