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江西省广昌县。莲(Nelumbonucifera)，亦称“荷”，属睡莲科，多年生水生草本。根茎入土成藕，花托膨大成莲蓬，莲蓬内生多个莲子。原产印度，我国中、南部栽种较多。莲不仅可供观赏，而且经济价值也高。藕是日常菜蔬，还可制作藕粉、蜜饯；莲子为滋补食品；藕节、莲子、荷叶入中药。地处江西东部边境的广昌，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，适于莲的生长。通心白莲以色白、质优、清香、味美著称，已有1300多年的栽种历史，在国际市场上也久享盛名。因此，广昌素有“莲乡”之称。
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