膨化pénghuà〈动〉谷物于加热加压下突然减压而膨胀：膨化玉米│膨化食品。
膨化
膨化pénghuà物体加热、加压后突然减压使之膨胀起来。
❍ ～食品｜～工艺。
膨化pénghuà〈动〉食品等加温、加压后突然降压而膨胀的过程。
◇ 膨化组织蛋是将低温脱溶的豆粕，进行加热膨化，形成组织状的产品。(人民日报.1984.8.23)
◇ 一位朋友跟我说，他那刚上小学的女儿，总是让他买某一种袋装的膨化食品。(人民日报.2000.6.19)
膨化pénghuà物体经高温高压后突然减压，使之膨胀。例如：“吉林大学生物工程公司与长春动力原件厂的科研小组，在国内首先研究成功使膨化后的鸡粪变为优质高蛋白饲料的技术，并达到了国际先进水平。”(《科技日报》1991.1.8)“中外合资企业江苏哈里哈里食品有限公司生产的黑胡椒牛排味、冰淇淋甜味、咖喱鸡味等不同口味的系列膨化食品最近投放市场。”(《经济参考报》1991.9.3)
膨化pénɡhuà（谷物等）由于在加温、加压的情况下突然减压而膨胀。如：膨化食品。
膨化péng huà在加热、加压的情况下突然减压而膨胀。1936年余飒声《纤维素化学工业》第一编：“纤维素具有膨化(Swelling)及吸附作用(Adsorption)。”
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