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香蕉。(Musa nana).属芭蕉科，多年生草本植物。果丛一般有8—10段，有果150—360个，可重达32公斤。果肉香甜，可供生食。原产我国南部，现在尤以广东省栽培最多，台湾、福建、广西、云南等省也广为栽培。在世界热带地区，如巴西、厄瓜多尔、哥伦比亚、洪都拉斯、哥斯达黎加、巴拿马和墨西哥等是拉丁美洲主要的香蕉出产国。因为香蕉在这些国家的经济生活中占有重要的地位，又弯曲如象牙状。故被称作“绿色象牙”。
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