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亦称“蔗糖素”。一种人工合成的非营养型甜味剂。学名“4,1′,6′-三氯-4,1′,6′-三脱氧半乳型蔗糖”。甜度约为蔗糖的600倍，甜感非常接近砂糖。能量值为零，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂。
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