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借指美酒。唐窦常《谒三闾庙》诗： “有客椒浆奠，文衰不继骚。” ●《楚辞·九歌·东皇太一》： “瑶席兮玉瑱，盍将把兮琼芳。蕙肴蒸兮兰藉，奠桂兮椒浆。” 瑶： 美玉。瑱(zhen): 压。奠： 置、放。赋写肴馔之精、陈设之盛、歌舞之美。用瑶玉作席，美玉作瑱，蕙草蒸肴，芳兰作食，进桂酒、置椒浆，以示对神的虔诚，烘托神的圣洁。
用椒的果实浸泡的酒。见 【椒酒】。
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