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以甘蔗之汁为浆饮。《汉书·礼乐志》：“百末旨酒布兰生，泰尊柘浆析朝酲。”颜师古注引应劭曰：“柘浆，取甘柘汁以为饮也。”《招魂》：“有柘浆些。”“柘”通“蔗”。洪兴祖补注：“相如赋云：诸柘巴苴。注云：柘，甘柘也。”朱熹集注：“柘，藷蔗也。言复以饴蜜胹鳖炮羔，令之烂熟，取藷蔗之汁为浆饮也。”
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