一斗一石谓嗜酒而不拘多少。宋辛弃疾《水调歌头·高马勿捶面》词： “一壑一丘吾事，一斗一石皆醉，风月几千场。”
●《史记·滑稽列传》： 齐威王好淫乐作长夜之饮，沉湎不治。一次，“置酒后宫，召髡（淳于髡） 赐之酒。问曰： ‘先生能饮几何而醉？ ’ 对曰： ‘臣饮一斗亦醉，一石亦醉。’ 威王曰： ‘先生饮一斗而醉，恶能饮一石哉！ 其说可得闻乎？ ’ 髡曰： ‘赐酒大王之前，执法在傍，御史在后，髡恐惧俯伏而饮，不过一斗径醉矣……日暮酒阑，合尊促坐，男女同席，履舄交错，杯盘狼藉，堂上烛灭，主人留髡而送客，罗襦襟解，微闻芗泽，当此之时，髡心最欢，能饮一石。故曰酒极则乱，乐极则悲； 万事尽然。言不可极，极之而衰。’ 以讽谏焉。齐王日： ‘善。’ 乃罢长夜之饮。” 斗： 口大底小的方形量器，也用作容量单位。石 (dan ): 古容量单位。十斗为一石。傍： 同 “旁” 。舄(xi): 木底鞋。狼藉： 又作 “狼籍” 。形容零乱，襦： 短衣。芗(xiang)泽： 同 “香泽” ，香气。淳于髡(kun):战国时人，入赘齐。善谐谑，滑稽多智。战国时，齐国谋士淳于髡以不同情况下酒量大小不一为题，说明做任何事情都不要超过限度。借以劝齐威王饮酒行乐应当适度。
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