布丁bù dīng一种西式点心，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。[英] pudding。1856年，理雅各在《智环启蒙塾课初步》（第十九课）中，将 pudding 译作“糕”。1884年，邝其照在《英语汇腋初集》（第三章）中将 pudding 音译作“布颠”。此后，又有音译词“补丁”。关于“布丁”之称，在20世纪早期的文献中已见书证，如1910年《图画日报》第一百八十二号：“他再点，小溪无奈，始又加了两角洋钱蛋糕、布丁。惊鸿仙馆又叫拿瓶最好的香槟酒来。”1917年1月2日《经亨颐日记》：“食品先进牛汁，嗣进羊腿一大盆，由男主分割，佐以素食数种，最后甜食布丁，则由女主分割。”
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