以美术生态教育理念探究梅州客家文化

    何振环

    摘 要：本文应用美术生态教育理念开展探究梅州客家文化的研学实践，在研学实践的策划、组织、实施过程中，始终围绕美术生态教育的核心概念。本文从研究缘起、研学课程和研学效果三方面展开阐述，着重论述研学课程设计，包括课程总目标、课程重点兴趣点、教与学的过程、教学课例的实践研究。

    关键词：美术生态教育;梅州客家文化;研学

    1 研究缘起

    习近平总书记指出：“文化是城市的灵魂。城市历史文化遗存是前人智慧的积淀，是城市内涵、品质、特色的重要标志。”梅州是中国中原文化和南方土著文化的重要交汇点，以其独树一帜的客家文化名扬四海，被国务院命名为国家历史文化名城。梅州是学习和画画的好地方，山清水秀，风景优美，建筑独特，拥有围龙屋、五凤楼、土围楼、四角楼、骑楼等多种形式的客家民居。梅州人杰地灵，美术底蕴丰厚，画家林风眠就是广东梅县白宫镇阁公岭村人，他是画家、艺术教育家、国立艺术院（现更名为中国美术学院）首任院长。笔者所带班级为六年级学生，暑期结束后将升初中，春季已学习静物水粉画，对色彩有一定认识和体验。本期暑期研学课程为水彩画写生，学习水彩的特点及表现方法，作为民居建筑和风土人情都极具特色与美感的梅州尤其符合学生美术学习的需要。

    2 美术生态教育

    美术生态教育以遵循美术教学自然本质规律和孩子能力发展规律为原则，使美术与各学习领域之间相融合，在美术学习中渗透德育、语文、数学、科学等学科知识，是一种以美术学科为主体的跨学科学习。以美术学科知识为主，渗透其他学科知识，美术知识占80%以上，其他知识占20%以内。让学生在玩中体验美术学习的乐趣，培养美术兴趣，培养创新思维，提高图像识读、美术表现、审美判断、创意实践、文化理解能力，增强德育素养，辅助学生学习语文、数学、科学、历史等学科，促进学生全面发展。

    美术生态教育探究梅州客家文化的研学实践应用美术生态教育理念，开展美术研学实践活动，在美术教学活动中渗透其他学科知识，在帮助学生提高美术素养的同时学到更多其他学科知识。

    3 研学课程

    《义务教育美术课程标准（2011年版）》提出：“美术是人类文化的一个重要组成部分，与社会生活的方方面面有着千丝万缕的联系。通过美术课程，学生了解人类文化的丰富性，在广泛的文化情境中认识美术的特征、美术表现的多样性以及美术对社会生活的独特贡献，并逐步形成热爱祖国优秀文化传统和尊重世界文化多样性的价值观。”本次研学活动即本着在美术学习的过程中关注文化与生活的理念，组织学生到梅州市乡镇探究围龙屋、骑楼等古民居，观察田园风光，用水彩画描绘客家文化中的独特的古建筑，了解建筑屋的造型美、装饰美，表现田园美丽的色彩。七天的研学实践活动，主要时间用于画画;画画之余，带领学生开展不同的学习活动。如走进梅州市博物馆探究客家文化发展历程，用文字记录所观所闻，了解梅州籍画家林风眠的艺术人生;走访农家，向爷爷奶奶了解当地风土人情;走向农田，参与劳作，体验劳动的光荣;走进厨房体验客家酿豆腐，感受客家饮食文化;参观叶剑英纪念馆，向新中国元帅敬礼，学习红色革命精神，培养爱国情怀。

    3.1 课程总目标

    3.1.1 美术目标（80%）

    （1）色彩的基础知识：色彩三属性、色调、色彩关系。

    （2）初步掌握常用透视方法：一点透视法、二点透视法。

    （3）初步掌握风景写生构图形式：三角形构图、水平线构图、垂直式构图、圆形构图、斜线构图、曲线构图、S形构图、对称式构图等。

    （4）初步掌握风景写生的观察法：整体观察。

    （5）初步掌握风景写生的技法：点、线、面，归纳法。

    （6）了解画家林风眠的艺术人生。

    3.1.2 其他学科目标（20%）

    （1）历史、地理、文化：客家文化发展历程，梅州历史。

    （2）红色：参观叶剑英纪念园，了解叶剑英元帅革命历程与精神。

    （3）劳动：观察劳动人民工作，参与劳动，感受劳动的艰辛与光荣。

    （4）语文：每天写一篇研学实践日记。

    3.2 重点、兴趣点

    美术生态教育，美术学科占80%，其他学科占20%。美术重点是水彩画风景写生，学习水彩画风景写生知识与持法，观察大自然美丽的色彩和体验运用丰富的水粉颜料，初步掌握观察方法、色彩知识、透视方法、构图方法和写生技法。兴趣点是走出课室，到具有丰富文化内涵的梅州采风，感受新奇环境;动静结合，每天除了专注学习外，还有玩中学的活动，如农耕体验、制作客家酿豆腐、参观梅州博物馆和参观红色教育基地叶剑英纪念园。

    3.3 教与学过程

    第一天：上午在市青少年活动中心，认识水彩、了解水彩颜料工具，水彩画临摹;下午準备行李，整装待发（生活自理）。

    第二天：上午乘车到梅州;下午到客家博物馆，在馆中寻美（美术、历史、德育、文化、语文）。

    第三天：上午到南口镇侨乡村，进行古村画美（美术、历史、语文）;下午进行水彩画临摹（美术）。

    第四天：上午到南口镇侨乡村，感受田园水色（美术、劳动、语文）;下午体验制作客家酿豆腐（饮食文化）。

    第五天：上午到梅县江北，进行骑楼写美（美术、历史、语文）;下午拔花生（劳动）。

    第六天：上午到南口镇侨乡村，感受围屋古韵（美术、历史、语文）;下午学习林风眠艺术人生，体验制作味醇粄（饮食文化）。

    第七天：上午到梅县剑英公园，进行自然润色（美术、环保、语文）;下午交流分享（语文）。

    第八天：上午参观叶剑英纪念园，向叶帅致敬（政治、历史、美术、语文）;下午乘车回东莞。

    3.4 教学课例

    3.4.1 馆中寻美

    第二天下午到中国客家博物馆，开展“馆中寻美”探究活动。

    （1）教学目标。美术：运用线描的表现方法描绘客家博物馆中发现的“美”。历史：了解客家文化发展历程，探究梅州客家人的变迁以及梅州客家建筑特点。德育：明确文明参观的要素，文明行动。语文：完成一篇参观日记。

    （2）学科知识比例。美术：40%，历史：40%，德育：10%，语文：10%

    （3）教学过程。第一，商议文明参观要素。思考：文明参观客家博物馆的要素？如何践行这些要求？教学方式：教师组织学生商议文明参观客家博物馆的要素，并约定在参观中践行。第二，整体认识客家博物馆。思考：客家博物馆的建筑特点？馆中你发现了什么？给你印象最深刻的是什么？教学方式：教师组织学生游览客家博物馆。第三，深入探究。思考：找一找你最想探究的问题，如何通过线描的方式表现出来？教学方式：引导学生分组探究，交流外形特征。第四，线描表现。思考：分析形体特征;重点画什么，如何构图，疏密关系，画面效果处理。教学方式：启发学生着重画什么，如何表现。第五，用文字描写。引导学生用文字表现绘画内容。第六，互相交流。集中展示学生作业，互相欣赏，相互交流，教师讲解。

    3.4.2 田园水色

    第四天到梅州市南口镇侨乡村探究田园水色。金黄的稻田，藏不住熟透的稻谷;勤劳的农民，难掩收获的喜悦。7月的梅州，雨水季节，前一刻天晴，后一刻下雨。阳光中的田园，成熟的稻谷特别灿烂;雨中的田园，农民的心情特别无奈。孩子们在观察中感受田园之美，在写生中体会农民的伟大。

    （1）教学目标。美术：学习理解整体观察;学习常用构图方法（三角形构图、水平线构图、斜线构图、曲线构图等）;完成一幅田园景色的水彩画。劳动教育：了解农耕劳作。语文：完成一篇田园风景写生日记。

    （2）学科知识比例。美术：90%，劳动教育：5%，语文：5%。

    （3）教学过程。第一，发现与归纳田园的色彩。思考：所见田园景色发现什么色彩？如何将这些色彩进行归纳？教学方式：教师引导学生观察整体田园景色。第二，探究田园景色的色彩归类。思考：如何将田园色彩进行归纳？教学方式：启发学生分组探究用归纳的方法将色彩分类。第三，学习常用构图方法。思考：常用的构图方法有哪些？教学方式：教师提供教学材料，引导学生分组探究，主要学习三角形构图、水平线构图、斜线构图、曲线构图。第四，学习归纳法。思考：凌乱的田园景色如何归纳表现？教学方式：大色块、大面积地归纳田园景色，引导学生要注重表现水彩的水性以及色彩的融合。第五，互相交流。集中展示学生作业，互相欣赏，相互交流，教师讲解。第六，用文字描写。引导学生用文字描写田园的发现或绘画内容。

    4 研究效果

    笔者对研学实践过程进行观察记录，除了水彩画作业外，还有学生日记和家长评价，从中可见此次研学实践活动效果明确，学生探究兴趣得到激发，自理能力得到提高，学生绘画能力得到提升。

    4.1 探究兴趣得到激发

    探究学习活动激发学生的兴趣，美术研学保持学生的兴趣。笔者在班上公布暑假将组织美术研学信息，他们时刻惦念。老师以此调动学生学习积极性，来激励学生学好色彩知识和加强训练。学生阳碧柳在日记中写道：“我发现，兴趣真的很重要，因为喜欢，所以每次老师讲评作业时，我都全神贯注，聚精会神地倾听学习。”学生蔡梓桐妈妈说道：“孩子对每年暑假的外出写生都充满了期待，因为她又可以出去探索未知世界，并用画笔记录自己的所见所思了。”

    4.2 自理能力得到提高

    学生陈思颖说：“在这7天里，我懂得了独立。每天晚上自己洗衣服、晾衣服，且学会了照顾自己。每天早上六点半起床，洗脸、刷牙，收拾工具等。虽然这次夏令营十分短暂，有磕绊也有惊喜，但我还是十分开心。”学生陈思颖妈妈说：“通过此次梅州游学，陈思颖各方面都有进步，向具有高尚的道德情操，良好的審美素养的目标又迈了一大步。而参与收获花生的劳动，更是懂得了一分耕耘、一分收获的道理，以及分工合作的重要性。这些为她尽快适应初中学习生活打下了一定基础，懂得什么是美，能自觉思考，能与同学合作，共同完成学习任务。”学生张畅恬说：“在最后一天，我们去了剑英纪念园，参观了叶剑英元帅的居住地，了解到叶帅的精明机智和丰功伟绩，也是在参观完叶剑英居住地之后依依不舍地道别了梅州。”

    4.3 绘画水平得到提升

    纵观学生水彩画作业，他们从无知到熟悉，从无从下笔到自信表现，从无“水”到水彩味，从零散到有章可循。学生彭俊铭说：“在每一个不同的地点都隐藏着具有特色的美丽风景，而在户外写生的过程中，我才学到了许多与临摹不同的更多的画画技法，这使我深有感触。”学生刘铭芯说：“我们这次画的是水彩画。水彩和水粉有很大的区别——水粉的质感很厚重，而水彩却不一样，水彩中的水成分是比较多的，所以形成的画面会有一种很轻盈的感觉。画水粉的时候经常会从最深的颜色下笔，可以一层层盖上去。而水彩呢，跟水溶了之后颜色很漂亮，但不能覆盖底色。”

    读万卷书，还要走万里路。大自然给孩子神奇观感，历史文化之地给孩子新奇思索。美术生态教育探究梅州客家文化的研学实践让孩子从向往到激动到难忘，让孩子的家人从担心到放心到期待。7天的美术研学实践，不仅让笔者看到了孩子的变化，看到了家长、同行的点赞，更看到了研学实践的意义与价值。

    参考文献：

    [1] 习近平.深入学习贯彻党的十九届四中全会精神 提高社会主义现代化国际大都市治理能力和水平[DB/OL].人民网，http：//dangjian.people.com.cn/n1/2019/1104/c117092-31435292.html，2019-11-04.

    [2] 中华人民共和国教育部.义务教育美术课程标准（2011年版）[M].北京师范大学出版社，2012：1.