解决留学生文化认同及英语教学对策 构建一带一路国家经济繁荣

    潘静

    摘要：随着湖南省参与一带一路的建设以及文化走出去战略的推动，越来越多的一带一路国家留学生选择来湖南省留学。留学生数量的增加对中华文化以及湖湘文化的传播积极的影响，但留学生来湘之后的文化认同感并未随着数量的增加而加强，因此如何提升来湘留学生的文化认同感是来湘留学生教学中需要重视的一个版块。本文通过分析来湘的国际留学生在文化认同上的困难，提出英语文化课堂的教学对策，以解决来湘国际留学生文化认同感低的问题。

    关键词：一带一路；文化认同感；教学

    一、背景

    “一带一路”是指“丝绸之路经济带”和“21 世纪海上丝绸之路”的简称。2011 年在党的十七届六中全会上，通过了《中共中央关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》，决定强调，实施文化走出去战略，不断增强中华文化国际影响力。 在文化外交中增进国际社会对我国的国情、政策和发展道路的了解，展现良好国家形象。随着一带一路的建设持续發展以及文化走出去战略的推动，一带一路沿线国家与中国开展了设计石油、天然气资源、金属矿产以及基础设施等多领域的合作，来华留学生数量也相应持续增多，湖南省近年在招收国际留学生的数量上也呈跳跃式增长，不仅是本科院校，高职院校也开始招收国际留学生。然而沿线60多个国家在历史传统、语言文字、社会制度、宗教信仰等方面都存在着不同的文化差异，文化巨大差异下往往容易产生误解和摩擦。如何帮助来湘留学生消除文化隔阂，加强对中华文化以及湖湘文化的认同感是当下留学生教育中不可回避的问题。鉴于针对来华留学生的主要交流语言是普通话和英语。因此在英语教学中如何针对来湘留学生的文化认同困难采取适当的教学策略是本文关注的重点。

    二、来湘留学生主要文化认同困难

    （一）风俗习惯认同困难

    一带一路沿线国家及地区共64个。风俗习惯迥然不同，单就饮食习惯而言就有很大区别。如东南亚的泰国菜，以天然食材入料，加入红葱头、南姜、小辣椒、香茅、柠檬、虾酱、椰奶、鱼露等多种原材料，讲究酸甜辣。而马来西亚汇聚了印度人，马来人，华人是一个多民族国家，因此其饮食习惯呈多元化，与其他东南亚国家相较，虽然也以酸辣为主，但口味更重。比较著名的有沙爹，椰浆饭，马来糕，竹筒饭，黄姜饭。越南菜注重清淡，原味，香料较少，热油炒菜较少，烹饪方式以蒸煮，凉拌，烧烤为主，注重“下火”。常见的配菜有生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。同位于东南亚，印度是一个素食王国。由于印度多数人喜欢吃素，印度有不少只为素食主义者而设的饭店。西亚地区的土耳其横跨亚欧大陆，因其独特地理位置，饮食习惯也融会了各方特色，形成了无物不可烤，无烤不成食的土耳其特色烧烤。北非的埃及食品制作带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。喝热汤及饮料时禁止发出声响，食物入口后不可复出，而且忌讳用左手触摸食具和食品。中欧的匈牙利嗜辣，辣椒是匈牙利人饮食中不可缺少的原材料。东欧的俄罗斯膳食比较简朴、单一。俄罗斯人喜爱酸味的食物，面包、菜汤都带酸味。喜食冷菜，在午餐时必须要有冷盘，凉菜的种类非常多：红黑鱼子、火腿、香肠、咸鱼、酸蘑菇等。如此迥异的饮食习惯让来湘留学生对辣，重油重盐的湖南菜很不习惯，有宗教信仰的留学生更是找不到吃饭的地方，饮食习惯的差异让来湘留学生很难产生对湖湘文化的认同感。

    （二）宗教信仰认同困难

    “一带一路”沿线国家中有不少国家的宗教氛围浓厚。在这些国家，宗教同法律一起约束着人们的行为。其中，穆斯林信徒占比最大，基督教次之，佛教最小，且佛教徒占比与穆斯林和基督徒占比差距很大。据统计，当今“一带一路”沿线国家和地区中，有38个是以穆斯林人口为居民主体的伊斯兰国家，中亚、北非、西亚、南亚、东南亚等地区，都是伊斯兰文化流行的主要区域。相比之下，湖南省宗教文化呈现出多样性的特点。全湖南省有信教群众约640万人，其中佛教410万、道教175万、伊斯兰教16万、天主教5万、基督教33万。与湖南总体人口基数相比，湖南省的宗教信仰的人口数量所占的比重是比较低的，因此来湘留学生很难找到属于自己的宗教氛围，与周边没有宗教信仰，或者宗教信仰不同的湖南本土大学生难以产生文化认同。

    （三）民族性格认同困难

    每个民族都有自己的民族个性，文化精神、心理结构共同组成了民族性格，它是一个民族人所共有的，于这个民族在一定的社会环境和长期的历史发展中所形成的。一带一路沿岸64个国家涵盖了东南亚，南亚，西亚，中欧，北欧等多个国家，各个民族特性不同的文化相互撞击，民族性格各有不同。湖南地处洞庭湖以南，自古海外学人称湖南文化为湖湘文化，湖南人的精神是“霸蛮”“灵泛”“倔强”“血性”，这样的湖湘性格很难被来自其他国家的民族所认同，这也造成了来湘留学生的文化认同障碍。

    三、主要教学对策

    （一）塑造多样性的文化课堂内容

    据统计，来湘学习的留学生主要以非学历留学生居多，且集中在语言进修生，如湖南师范大学每年接受的百位数的留学生中，80%都是在国际汉语文化学院学习汉语。另外留学生较为集中的领域为医学。中南大学湘雅医学院、湖南中医药大学、长沙医学院等医学专业院校每年都会接受大批医学专业学生。以往在留学生的文化英语教学，多停留在“中华文化”的简单翻译上，教学内容倾向于将中华传统文化以讲故事的内容翻译出来，灌输给留学生。但正如前文所提，来湘留学生因为其民族特性，宗教文化信仰以及风俗习惯的不同，也仅仅以听故事的心态对待这些文化的灌输，而很难产生文化认同感。因此，课堂内容的改革要定位于“多样性”，不仅仅提供的是中华文化的输出，而是放眼全球，以地球村的视角平等的对待每一种文化，在体验中华文化，湖湘文化的同时也要注重其他文化的横向与纵向对比，实现课堂讲授内容文化的生态多样性。

    （二）打造体验式的课堂环境

    要深入地了解湖湘文化，增强对湖湘文化的认同感，光靠课堂的讲授远远不够。要打造体验式的课堂环境，为来湘学习提供立体多维的体验环境。如可采用网络课堂，借助VR科技，打造有触感的体验；可将课堂横向延伸至户外，来到街头巷尾，来到湖南各大旅游景点，来到普通湖南人家庭，亲身参与湖南的大事件；可将课堂纵向延伸，讲述湖南的历史，体验三相古文化。多维立体的体验环境能够让来湘留学生迅速地融入环境，模糊其“异乡人”的自我认知，强化其“湖湘人”的文化认同感。

    （三）提供丰富的教学拓展资源

    英语文化课堂使用的是英语语言，讲述的是湖湘文化，中华文化。目前市场上国外文化的书籍数量众多，但英译的中华文化书籍，尤其是湖湘文化书籍不仅数量少，文化质量也参差不齐。因此英语教师有必要为英语语言国家的学生（如印度、马来西亚、新加坡等国家和地区）提供丰富的教学拓展资源，让学生能过使用英语更自如的了解和亲近中华文化，通过英语教师的筛选，高质量的文化拓展书籍、资料进入来湘留学生视野，能够拓展来湘留学生的文化积淀，加深其文化底蕴，从而达到提供文化认同感的作用。

    （四）搭建文化理解的桥梁

    文化理解是文化认同的基础，没有相互的文化理解，始终以“唯我独尊”的心态对待本国文化，以劣等文化对待他国文化，无法建立起足够的文化互信和文化理解。因此，英语教师在课堂上，要积极搭建文化理解的桥梁，充分理解和尊重其他国家或地区的文化，通过文化讲述，文化展示，文化交流，互动答疑等多种方式，让课堂上的留学生充分展现本国的灿烂文化。通过搭建文化互信的桥梁，能够消除彼此之间的文化隔阂，让课堂上的学生树立起文化不分优劣，理解和包容是文化认同的基石的观念。

    四、总结

    英语教学课堂上讲文化，是以英语语言作为载体，对来华和来湘大学生的文化输出。在倡导文化走出去，建立文化自信的今天，通过对来华和来湘大学生的英语文化课堂的打造，能够帮助来湘大学生以更顺畅的途径了解中华文化，了解湖湘文化，帮助来华和来湘大学生建立起更好的文化认同感，消除文化认同障碍。但本文仅局限于英语文化课堂的课程改革，要帮助来湘留学生更好地建立起文化认同感，还需要建立起立体的文化环境，多管齐下，打造良好的文化互动氛围，只有这样，才能帮助来湘大学生消除异乡感，更好的融入留学环境。

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