红富士苹果树平衡施肥技术
曹群虎 黎旭涛 武文乐 王旭霞
长武县位于渭北黄土高原沟壑区，为干旱和半干旱地区。海拔较高、土层深厚、昼夜温差大、光照充足，为苹果的优质、丰产创造了有利的自然条件。近年来，随着苹果面积和市场的不断变化，果业的经济效益不断提升。苹果产业已成为当地农民增收和脱贫致富奔小康的支柱产业。但是渭北苹果生产中最突出和亟待解决的是在苹果施肥中存在着不科学、不合理、不平衡等问题。
1施肥中存在问题
1.1有机肥施用量不足，果园土壤有机质含量较低
据调查，多数果园有机质含量为0.8% ～1.2%，个别果园可达1.6%，不少果园出现以化肥代替有机肥、不施有机肥现象，致使果园土壤有机质含量较低，土壤板结，微生物减少，树势衰弱，产量降低，品质差，肥料利用率降低。
1.2化肥施用不合理，钾肥用量不足
大部分果农认为施肥越多越好，并且偏重氮肥、轻钾肥，这种不当施肥行为致使果树营养失调、生长不良，果肉味淡、风味变差、果品质量降低，苹果水心病、痘斑病普遍发生，树体抗性也明显降低，苹果效益较差。
1.3施肥盲目性随意性普遍存在
果园不按目标产量进行科学、合理的配方施肥，而是根据历年的管理经验和习惯盲目施肥。缺乏科学性、有效性，盲目性和随意性较大。当年收入好，就多施肥；第二年收入少，就少施肥。秋施基肥有时推迟到11月底，待果实销售完毕后才进行，甚至推迟到次年春季进行，致使树体营养不良，养分贮藏水平降低，抗寒抗病能力减弱，病虫害加重发生。
1.4施肥方法不当，肥料利用率低
部分果园在施肥方法上突出存在的问题：一是施肥深度把握不好，不是基肥施得过浅，就是追肥施得过深，未施在根系集中分布区，不利于根系吸收，降低了肥料的利用率；二是施肥点偏少或肥料未与土壤充分搅拌均匀，肥料过于集中，造成土壤局部浓度过高，常易发生肥害，不利于肥效的发挥，出现伤根烧树的现象。
1.5重视根部追肥，轻视根外追肥
在果园生产中，部分果农只习惯根部追肥，能够及时补充氮、磷、钾（复合肥）等大量元素，而轻视叶面喷肥，不能有效地补充钙、镁、铁、锌、锰、硼、钼等中微量元素。不能正确做到以根部追肥为主，叶面喷肥为辅；以大量元素肥为主，微量元素为辅。致使树体衰弱，各种病害普遍发生，严重影响果树的健壮生长。
2苹果树平衡施肥技术
苹果树平衡施肥就是根据苹果树需肥特点、土壤养分含量状况以及目标产量要求，将有机肥、氮、磷、钾和中微量元素按照科学的比例和数量进行施用，以满足苹果树对各种营养元素的需求。
2.1配方施肥
一般每生产1千克苹果，需施优质腐熟的有机肥1.5～2.0千克，并辅助追施适量氮、磷、钾肥。随着苹果逐年目标产量的增加，施肥量也要相应增加。如红富士苹果园亩产量超过2 000千克，应施优质有机肥2 000～2 500千克；亩产量超过3 000千克，应施优质有机肥4 000～4 500千克。渭北长武红富士苹果园土壤普遍贫瘠，有机质含量明显不足，各种元素及微生物含量不高，土壤活力低，肥料利用率下降。应加大有机肥和生物肥、菌肥的施用量，提倡配方施肥，提高土壤肥力，为苹果的优质生产奠定基础。
2.2施肥时间
基肥施入最好在苹果采收后的9月份进行（图1），早施基肥有利于树体贮藏养分的积累，及早恢复树势和提高树体的越冬性，也有利于根系恢复生长和第二年的开花结果。追肥主要用以及时补充苹果各个生长时期对养分的需要，一般每年3～4次。生产中均以速效性肥料为好。
包括萌芽前、花芽分化期和果实膨大期（图2）。对于树体贮藏营养水平低、树势弱、花芽多而质量差、挂果量多的树，要及时追肥。萌芽前以速效氮肥为主，花芽分化期追肥以高效复合肥为主，果实膨大期追肥则以高钾复合肥为主，为苹果的优质丰产创造必要的条件。
2.3施肥方法
苹果园幼树施肥多采用多点式穴施（图3），每株2～3穴，每穴宽30厘米、深15～30厘米，结果大树以条状沟方法施入（图4），沿树冠边沿开沟施入。沟宽40厘米，沟深20～40厘米，肥料与土壤要充分搅拌均匀。在根系吸收能力薄弱而地上部花果发育急需养分之际，或当植株表现缺素症状的情况下，还可采用叶面喷肥的方法进行根外追肥。一般在喷后2小时，肥料即开始被吸收利用。叶面喷肥具有独特的优越性，既方便又高效。如小叶病补锌、开花时补硼、黄叶病补铁、套袋前除袋后补钙、生长前期补氮、果实膨大期补钾，对预防苹果树生理病害、提高坐果率、促进成花、加强光合作用、提高果品质量都能起到非常好的作用。
2.4施肥量的确定
积极开展测土配方施肥，提高科学施肥水平。依据土壤测定和叶片营养诊断结果，结合树龄、树势和目标产量计算合理的施肥量。施肥目标应控制氮肥使用量，适量稳定磷肥使用量，加大钾肥使用量，努力增加有机肥使用量，及时补充钙、镁、铁、锌、硼等微量元素肥。秋季施肥要按每生产1千克果施1.5～2.0千克腐熟的优质有机肥，并混合施入磷肥年施用量的65%左右，氮肥量的20%～30%，或选用有效养分含量50%左右的多元有机复合肥，有机生物肥等300～350千克/亩，施肥量多少应根据树势和目标产量加以调整。
2.5追肥和根外追肥
萌芽前追肥，即土壤解凍后趁墒施肥，可采用穴施，条状沟施或全园撒施等方法（图4）。此次追肥目的是促进果树萌芽、开花、提高坐果率和促进春梢生长，应以氮、磷肥为主，宜选用磷酸二铵或多元复合肥，幼树亩施20千克，成龄树亩施50～100千克。果实膨大肥，一般在6月施入，以促进果实膨大，提高含糖量，有利于花芽分化，对当年产量、品质有显著的促进作用。一般以磷钾肥为主，成龄树亩施硫酸钾100千克，磷酸二铵50千克。根外追肥主要是叶面喷肥，好处是用量少、肥效快、效果好、省工省时。主要是补充微量元素和缺失的养分，如钙、铁、锌、硼、氮、磷、钾等。要求喷药要均匀，叶背、叶面都喷到，一般不与碱性农药混用。
