基于核心素养的中职旅游管理教学实践

2024.07.28

焦建红

[摘要] 在现行教育体系中，中职教育是实用型人才培养的摇篮，各行各业急需的人才在中职学校脱颖而出。旅游专业核心素养对学生的未来职业能力提升是非常关键的要素，因此，从核心素养出发，对中职旅游管理的教学实践进行分析和研究。

[关键词] 核心素养；中职教学；旅游管理

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）16-0121-01

最近几年社会发展步伐加快，我国的经济发展水平也在不断地提升，人们对精神和物质的追求也越来越高，因此在节假日的出游次数增加。在这种情况下，旅游事业得到了快速发展，对人才的需求增加。中职院校的旅游管理专业对此方面的人才进行培养。下面我就结合教学实践来谈一谈。

一、旅游专业学生核心素养实践教学的现状分析

（一）核心素养下的课外实践课程较少

在当前的中职院校旅游教学过程中，按照教育部门的指示需要对实践课程进行多方面的筹划，开设实践课程提升学生的核心素养。但是我国中职院校的实际情况是，很少对旅游专业产生有效的认知，对学生核心素养的认识比较少，并且未能在实践课程中显现出来，实践课程数量偏低，一般都是流于形式的存在，未能按照教育部的规定进行课程设置，这样对学生的核心素养提升增加了极大的困难和问题。

（二）学生的核心素养程度非常低

课外实践活动都是学校进行安排的，一般在学期的最后一年，学生都需要进行学习实践，实践的目的是提升学生的基本能力，在后续的工作中有突出的表现。部分學校对学生的组织和安排次数非常少，学生对实践的认知也非常少，一般课外实践都是进行旅游基本流程的分析，缺少对学生真实能力和核心素养的培养，学生的专业兴趣并不是非常高。课外专业实践对学生的核心素养提升具有积极的促进作用，但是缺少认识和重视势必会降低学生的核心素养。

二、核心素养的中职旅游管理的教学实践

（一）立足旅游市场，培养学生的责任意识

在旅游业不断发展的情况下，旅游实践课程最为常见的就是旅游管理中人员意识的培养，责任感处于首要地位。导游人员要具备良好的素养，在实践中成为有理想和有道德、有文化的社会主义现代化导游人员。在这里，学生还需要学会掌握基本的思想素养和道德素质，还有文化素质以及知识素养，做好身体锻炼。旅游市场上对人才的基本要求可以归结为这几点，并且责任是最为关键的一个方面。对责任意识的实践，学校可以给学生安排假期工作实践，在实践的过程中感知旅游人的工作态度、工作时间安排等，由此更好地体验如何与旅客进行沟通、交流，如何能够给旅客最好的旅游引导，自己在这一过程中处于怎样的位置，处理怎样的状况等。在思想方面，责任意识的落实还需要爱国主义思想和良好的服务意识，这是责任在具体工作中的展现，旅游是为大众服务，在服务的过程中体现旅游人的基本价值。

例如，教师在教授学生《旅游心理学》的过程中，社会实践项目课程的安排可以让学生学习完心理学基本原理和理论方法之后，到社会中进行问卷调查，通过课程的学习，问卷调查了解和掌握当前市场上旅游者的心理和基本要求，进而在后续工作中让自己的服务更具有针对性。另外，旅游心理学实践还有利于对饭店、旅行社等进行经营管理，更加符合大众的基本需求。

（二）改变单一学习模式，提升学生核心素养

学生周围的环境对学生的发展可以产生至关重要的影响，旅游专业的学生可以通过丰富多彩的社会科学技术活动，逐渐提升其自身的创新实践能力，让其旅游服务能力得到全面的提升。当前很多学校的教育局限还在于对课程设置的缺失，学生实践机会非常少，对社会的认知了解也非常少，这样学生仅仅局限在书本学习过程中。若是教师开展课外实践活动，能够更好地提升学生的综合素养，学生通过亲自实践以及动手操作等，提升自己的综合素养。学生掌握基本的旅游常识，突破书本知识的桎梏和限制，不断提升对专业学习的兴趣，并且也能够在课外实践教学活动中分析和思考相应的问题，发现全新的世界，对自己的人生格局、工作态度也能够产生新的认识，不断提升综合素养。学生核心素养的提升还需要增强学生和社会之间的交流机会，教师有目的有组织地给学生创建实践活动，由此让旅游专业的学生能够更好地理解和了解旅游职业工作者的核心素养，强化校园文化的运用，让学生能够参与到课堂实践中，由此，学生的体验和感悟能力得到增强。

总之，对中职学校而言，面对大好的市场形势，更应当抢抓机遇，变压力为动力，强化旅游管理专业教学创新，夯实学生的专业基础，提高学生的人文素养，提升学生综合素质与能力，更好地履职尽责。

参考文献：

[1]钱芳娣.中职旅游管理专业实践教学管理探讨[J].佳木斯教育学院学报，2013（8）.

[2]宋霞.中职学校旅游专业课堂教学改革尝试[J].中等职业教育，2011（8）.