黑龙江省小龙虾养殖现状及发展对策

    李居棕

    小龙虾学名为克氏原螯虾（Procambarus clarkii），在生物学分类上隶属于甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属，原产于北美洲，主要分布于美国南部及墨西哥北部。20世纪30年代，经日本进入我国的长江流域的江河、湖泊、沟渠、池塘和稻田中，因自然传播和人工养殖逐渐扩展到全国多地，现已在多地形成了优势种群，更是我国重要水产经济养殖动物，也是深受广大消费者欢迎的名优水产品。因湖北、安徽、江苏、湖南、江西等长江流域省份养殖效益十分显著，稻田养殖小龙虾亩效益2000元以上，受到黑龙江省水产养殖业者及水稻种植者的极大关注。

    1 黑龙江省小龙虾养殖概况

    小龙虾养殖在黑龙江省的养殖历史较短，至2019年不超过五年，目前全省池塘和稻田养殖面积2000余亩。在佳木斯市郊区、桦川、勃利、双城、通河、双鸭山、安达、松花江农场、前峰农场、勤得利农场等地均有小龙虾养殖，养殖较为分散，养殖规模较大的是佳木斯森佳水产养殖有限公司、通河县祥顺镇新乡村众禾水稻农民专业合作社联合社等。目前，小龙虾在黑龙江省主要有池塘养殖、稻田养殖两种模式，少数在湖泊、水库放养。

    1.1 池塘养殖

    2018年，佳木斯森佳水产养殖有限公司利用三口池塘开展小龙虾池塘养殖和安全越冬试验，获得了成功。2019年该公司继续养殖小龙虾试验，并建立了小龙虾苗种繁育基地。公司采取“公司+养殖户”的模式，为养殖户提供虾苗，回收成虾，扩大了养殖规模，公司利用150多亩池塘开展小龙虾养殖，带动周边渔民发展小龙虾池塘养殖400亩。

    1.2 稻田养殖

    2016年，松花江农场利用稻田小龙虾，放养稻田面积34.5亩，投放虾苗500kg，“商品虾+有机稻”的亩效益达3400元，高出普通水稻亩效益2600元。2019年，通河县祥顺镇新乡村众禾水稻农民专业合作社联合社在500多亩稻田示范区中放入4000kg小龙虾苗开展稻虾综合种养示范，计划再建2000平方米的繁育车间自繁小龙虾苗种。安达市先源乡友谊村学强家庭农场在22亩的稻田示范区中放入550kg的小龙虾虾苗种。农业农村部种养结合重点实验室（黑龙江省农业科学院），开展了寒地种养结合新模式——虾-稻模式试验，2019年6月13日，在林甸县宏伟乡兄弟生态种养植合作社在38亩的稻田示范区中放入900kg的小龙虾虾苗，在安达市先源乡友谊村学强家庭农场的22亩水稻田放养小龙虾苗种550kg。佳木斯市森佳水产养殖公司带动周边农户稻虾综合种养300多亩。2019年6月27日，位于勃利县小五站镇大六村勃利县万亩虾稻高效农业产业示范项目基地，从江苏盱眙购进的2250kg优质小龙虾苗种，投放到基地稻田和池塘中，开展小龙虾养殖试验，试验初获成功，成虾在池塘中越冬。该基地采取政府+公司+基地（合作社）+农户的运营模式，由黑龙江辉之峰科技有限公司负责项目总体规划的运作和实施，负责虾稻产业园区（加工基地）的投资建设和运营，负责全产业链的人员及养殖户的技术培训和服务，以订单的方式保证基地虾苗、成虾和虾稻的收购。

    2 黑龙江省小龙虾养殖面临的问题

    2.1 养殖成活率低

    由于小龙虾苗种完全依赖外省苗种，小龙虾苗种不耐长途运输，运输过程会有一定的死亡率。即使运输存活的苗种，放养初期，特别是最初一周死亡率高达30%。另外，外来小龙虾苗种带有疾病。

    2.2 苗种繁育问题没有解决

    我国长江流域省份小龙虾主要依赖自繁自育的苗种，近两年在黑龙江省已发现抱卵小龙虾和自繁的虾苗，但没有形成规模化产量，有关自繁自育技术还需进一步研究。

    2.3 养殖及越冬技术不成熟

    养殖者多数照般南方省份小龙虾养殖经验，大多没有深入学习，盲目养殖，导致养殖失败案例较多。黑龙江省和我国南方省份在气候和水域环境条件上有很大差异，适合小龙虾养殖的时间短，冬季漫长，要经历约半年越冬期。南方省份一年能养殖两茬小龙虾，黑龙江省一年只能养一茬小龙虾，有关养殖及越冬技术尚处于摸索阶段。

    2.4 养殖效益差

    目前，多数小龙虾养殖者亏损，只有少部分养殖者微利，影响了养殖者的积极性。养殖效益不佳的原因较多，和养殖成活率低、技术不成熟、苗种成本高等都有关系。

    3 黑龙江省小龙虾发展对策

    3.1 重视繁育技术研究，解决苗种供应

    研究小龙虾在黑龙江省寒冷气候条件下的繁殖生物学，掌握其繁殖规律，采取相应的技术措施，解决小龙虾的自繁自育的问题，实现小龙虾苗种的本地化供应，可大幅降低苗种成本。

    3.2 加強养殖技术研发，提升养殖效益

    近两年年，黑龙江省水产科研推广机构非常重视小龙虾养殖技术研究。2019年，哈尔滨农业科学院水产分院开展了小龙虾池塘养殖技术研究，从山东引进引进小龙虾苗种500kg，放养密度为15～20kg/亩。待有关技术成熟后。制定小龙虾养殖技术规范，开展技术培训，在全省推广养殖。

    3.3 注重产业融合发展，提高综合效益

    小龙虾产业融合发展之路。加强品牌培育和宣传，打造具有地方特色的小龙虾品牌。积极引进省外水产品加工企业，着力提升小龙虾产品加工能力，学习省外先进经验，生产丰富多样、适销对路小龙虾产品。实施小龙虾养殖的“文化+”、“旅游+”和“生态+”，依托小龙虾养殖发展体验、观光等休闲渔业，延伸产业链，提升价值链。2019年7月14日，双鸭山岭东区举办了首届小龙虾美食节，取得了较好效果。

    （责任编辑：孔令杰）